蕎麥怎么吃降血糖

蕎麥?zhǔn)且环N比較常見的糧食作物，對于血糖沒有主動降低的作用。因為蕎麥本身跟普通吃的大米也都差不多，主要成分是淀粉，還含有部分的蛋白質(zhì)及脂肪。吃下去以后，同樣可以給身體提供能量。有些人發(fā)現(xiàn)，如果不吃白米飯，而改吃蕎麥，血糖比原來有所下降，則認(rèn)為蕎麥可以主動降低血糖。其實并不是，其發(fā)生血糖的降低，可能是所吃的蕎麥量給身體提供的熱量，比吃米飯給身體所提供的熱量要少，可能導(dǎo)致糖尿病人每天能量總攝入減少，因此出現(xiàn)血糖的下降。另外就是蕎麥含的粗纖維相對比大米要更多，吃下去以后，比較容易增加飽腹感，患者會覺得肚子較飽。因此吃蕎麥的時候，也不太容易吃得特別多，也會讓每天總能量的攝入減少。總之吃了蕎麥以后出現(xiàn)血糖下降，最根本的原因就是每天能量的攝入比原來要少，因此不能夠把蕎麥當(dāng)做一種主動降低血糖的治療措施進(jìn)行運用。

蕎麥怎么吃降血糖

"蕎麥可以做成餅或者面條進(jìn)食，都可以降血糖。蕎麥本身帶有一定的寒性，具有清熱解毒、健胃利腸、降壓減肥、降糖等功效。在日常生活中，蕎麥含有的纖維素非常適合糖尿病人食用，同時含有非常少的糖和熱量，對于糖尿病人可以改善膳食纖維，降血糖，效果都是不錯的。蕎麥可以做成薄餅，和清淡的蔬菜一起吃，不僅可以降低蕎麥本身的不良口感，還可以改善糖尿病患者的習(xí)慣性便秘，改善營養(yǎng)，都有很多好處?？梢詫⑹w麥做成面條，和熱量低的肉類，比如水焯過的牛肉食用，不僅可以增加飽腹感，而且對于身體也是很有益處的。"

偶爾吃方便面會胖嗎

偶爾吃方便面會不會變胖，應(yīng)具體問題具體分析。雖然只是偶爾吃方便面，但方便面中含有一定的能量，如方便面中含有的脂肪，每1g產(chǎn)生9000卡的熱量，方便面中含有的碳水化合物，每1g產(chǎn)生4000卡的熱量。雖然是偶爾吃一次方便面，但單次進(jìn)食的方便面中，通常會含有較多能量。如果吃完方便面后，沒有及時進(jìn)行相應(yīng)運動，或并沒有控制其他食物的攝入，就會使得方便面中含有的能量，蓄積在體內(nèi)，以脂肪的形式儲存下來，就會造成肥胖的發(fā)生。如果只是偶爾吃方便面，平時也做到均衡的飲食，就不會引起較多的能量進(jìn)入體內(nèi)，此時就不會引起發(fā)胖。偶爾吃完方便面后，如果還能夠配合相應(yīng)的運動，比如跑步、打球、游泳，就能夠?qū)⒎奖忝嬷泻械哪芰?，及時進(jìn)行消耗，也不會引起肥胖的發(fā)生。但偶爾吃完方便面后馬上睡覺，并沒有及時進(jìn)行相應(yīng)的運動，容易使身體發(fā)胖。

偶爾吃一次方便面會胖嗎

"方便面給生活帶來便利，有時候長期沒吃，想起來禁不住誘惑，吃一次解饞，偶爾吃不會使身體長胖，但是現(xiàn)在沒有任何人會長期吃方便面，因為方便面屬于膨化類的食品，通過油炸的方式制作，將面塊烘干，里面含有大量的油脂，還含有很多的食品添加劑，主要是為了長期保存，但是這些油以及食品添加劑有損人體的健康，但是偶爾吃影響并不是很大。n體重超重、肥胖最主要的原因是攝入的熱量有超過消耗的狀態(tài)，要想控制體重，防止長胖，最主要的原因要管住嘴，攝入的熱量和消耗的能量平衡，不要長期攝入量超過消耗的狀態(tài)。對于如何防止長胖，最主要的是科學(xué)的生活方式，要注意均衡營養(yǎng)的飲食，主食粗細(xì)搭配。方便面帶來方便的同時也帶來更多的熱量，另外，高油脂對血脂有影響，添加劑對身體有損傷，各種新鮮的蔬菜、水果有益于健康，肉、蛋、奶應(yīng)該適度、適量，要記住少油、少鹽、少糖，要注意堅持運動，科學(xué)的運動幫助飲食控制，防止變胖。注意戒煙、限酒，心理的平衡也非常重要，偶爾吃方便面并不會長胖，偶爾解饞沒有太大問題，但是不要把偶爾變成經(jīng)常。"

吃方便面會致癌嗎

吃方便面并沒有致癌的證據(jù)，所以吃方便面不會致癌，但長期、大量吃方便面并不營養(yǎng)、健康。食品藥品監(jiān)督局不會讓大量銷售的食品是致癌食品，患者所認(rèn)為的致癌主要是里面含有丙烯酰胺，屬于致癌物質(zhì)，但是劑量比較小，不足以讓不經(jīng)常吃方便面的患者產(chǎn)生致癌風(fēng)險，如患者身體里面都有某些激素，而雌激素可能對婦科腫瘤、肝癌有促癌作用，雄性激素對前列腺癌有促癌作用，在身體里面激素原本就存在，因此并不能說明只要存在就一定會致癌，只是量不能過多。方便面也是同理，只要患者不是經(jīng)常吃，量比較大，基本不會致癌。但是方便面并不營養(yǎng)，主要是調(diào)料的味道比較好，里面的蔬菜只是小菜干，肉只是肉末。如果吃方便面過多不但沒有營養(yǎng)，而且可能會發(fā)生肥胖，因為油脂比較高、能量比較高。雖然方便面不會致癌，但不建議大家多吃。

曹雪霞副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院三甲全國第37

糖尿病人可以吃蕎麥面條嗎

糖尿病的患者可以吃蕎麥面條，蕎麥含有非常多的粗纖維，對于調(diào)節(jié)胃腸功能非常有幫助。而且粗纖維有飽脹感，可以減少食用其他的食物，蕎麥還含有蛋白質(zhì)，非常有助于補充蛋白質(zhì)。尤其是在糖尿病患者中，蛋白質(zhì)的攝入量可以達(dá)到20%-30%，所以糖尿病患者吃蕎麥面沒有問題。而且蕎麥本身是低糖的食物，如果吃蕎麥，可以減少其他的主食攝入量。對糖尿病的患者來說，可以減重、控制體重，可能會滿足食欲，而又不至于增加能量，因此糖尿病患者可以吃蕎麥面條。但是還是作為主食來吃，食用時要減少整個主食的量。因為含有粗纖維，含糖量比較低，可能更加適合糖尿病患者。蕎麥里面還有蛋白質(zhì)，可能對糖尿病患者來說，都是非常有利的補充。蕎麥可以做成面條或其他食品，其實都可以豐富患者的飲食品種，避免食品太單一，以免影響食欲。

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