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“老湯燉菜更香！老湯燉圓白菜、然后老湯涮生菜。老湯涮生菜特別有風味?！?/p>

食材明細

老湯涮生菜的做法步驟

1

用一個小湯鍋、倒入一碗老湯、再加入兩碗水、煮開。

2

拿一個土豆去皮、切塊、洗凈。一個西紅柿燙洗干凈、切塊。兩片圓白菜葉子、洗干凈、用手撕成小片、洗凈。

3

把切好、洗干凈的菜倒入湯鍋內、燉熟。大概10分鐘。然后洗一顆生菜。放在盆里控干凈水分、備用。

4

土豆燉熟以后在老湯鍋撒點鹽調味。然后取一個電火鍋、放在桌子上面、把湯燒開、燙生菜。這樣湯不會涼。也可以配芝麻醬和辣椒油吃、更有風味。

小竅門

大家可以按照自己的口味調食湯鍋。我不喜歡太辣、所以沒用火鍋料。這個老湯和火鍋的味道不同。

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