吃火鍋大全必選食材|涮菜時間|經(jīng)典油碟
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月12日 17:35
吃火鍋大全必選食材|涮菜時間|經(jīng)典油碟
冬天來了相信大家都會去吃一次暖呼呼的火鍋吧!
今天就手把手教你吃火鍋,從食物選擇、涮菜時間到經(jīng)典油碟干碟、各種鍋底
.
辣鍋鍋底
?鍋中倒油,放入姜片、小蔥、洋蔥、蒜瓣、八角、香葉、桂皮,炒到所有料焦黃
?撈出加所有香料,放入1-2中火鍋底料,小火炒化
?加入一大鍋開水,煮開就可以開涮啦
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清湯鍋底
?鍋中加滿水,放入玉米、香菇、干筍、紅棗、蝦米、蔥段、金針菇、生姜,少許油、糖,適量鹽,煮到食材軟掉,就可以涮鍋啦
.
番茄鍋底
?番茄放到冷凍室冷凍,拿出沖水去皮切小塊
?鍋中倒油,放花椒、八角、蔥姜蒜爆香,放入西紅柿炒出汁水
?加一大鍋水,放入適量鹽、糖、番茄醬、胡椒粉,熬到水沸騰就可以啦
.
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