（一）

1、山楂：

現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)山楂具有擴張血管，降低血壓，降低膽固醇等作用。也可以用山楂、菊花、決明子共煎湯代茶飲服，可降血脂、降血壓。

2、大豆：

大豆含有豐富的植物蛋白，具有降低膽固醇的作用。連吃大豆2～3周后，血液膽固醇可下降14%至21%。

3、燕麥：

具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，因為燕麥含有豐富的亞油酸和皂苷素，可以降低血清總膽固醇、甘油三酯，防治動脈粥樣硬化。

4、葵花子：

含有不飽和脂肪酸，對降低膽固醇，治療動脈硬化、冠心病等有輔助療效。

5、玉米：

含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。例如印第安人的主食是玉米，他們幾乎沒有患過高血壓、冠心病。

6、海帶：

含有豐富的?；撬?，還含有食物纖維褐藻酸，可抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

7、蘑菇：

蘑菇中的腺嘌呤衍生物，具有明顯的降血脂作用

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