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選購番石榴的6個小竅門

　　番石榴俗稱芭樂，是夏季標(biāo)志性的水果之一。不過，番石榴也有優(yōu)劣之分，優(yōu)質(zhì)的番石榴吃起來口感好，汁多而甜，劣質(zhì)的番石榴吃起來不僅沒有酸甜味還十分干澀。所以，我們在吃番石榴前要先注意挑選。那么，番石榴怎么挑呢?

　　番石榴怎么挑

　　1、看果皮果肉顏色

　　優(yōu)質(zhì)番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質(zhì)咬起來細(xì)膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。成熟了的話，其表皮會由鮮亮的綠色逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榉浅Ｈ岷偷狞S綠色。

　　當(dāng)然，有些番石榴成熟后，其表皮則單純的呈現(xiàn)為白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的番石榴的話，那說明你的運(yùn)氣實(shí)在是太好了，這樣的番石榴可是較為上品的。

　　2、掂重量

　　優(yōu)質(zhì)番石榴結(jié)構(gòu)緊湊水分很多，拿起來會感覺沉甸甸而有重量。可是，劣質(zhì)番石榴拿起來則比較輕飄，沒有水分，十分干癟。

　　3、口感根據(jù)喜好

　　根據(jù)自己的喜好來挑選番石榴。如果喜歡吃脆一點(diǎn)的番石榴，可以選擇那種捏起來比較硬的，表皮比較光滑的，顏色比較淡的;如果喜歡吃軟一點(diǎn)的番石榴，可以選擇那種摸起來比較有彈性的，香味也比較濃郁的。

　　4、捏一捏

　　把石榴放在掌心，然后用手輕輕的捏一捏，如果發(fā)現(xiàn)捏的地方有凹陷，手指感覺石榴略有彈性，說明已經(jīng)熟了;如果發(fā)現(xiàn)還很硬，一點(diǎn)都捏不下去的話，說明石榴還是未成熟的。

　　5、聞氣味

　　如果是已經(jīng)成熟了的番石榴，則其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以聞得到的，這種香味非常的甜美，如果你對麝香熟悉的話，會感覺番石榴也有一點(diǎn)點(diǎn)麝香的味道喲。若是未成熟的番石榴，幾乎沒有明顯的香味的。

　　6、看表皮是否光滑

　　番石榴的表皮若是有斑點(diǎn)，或是有裂痕的話，一般是不建議選購的。優(yōu)質(zhì)的番石榴，通暢都是表皮光滑的，沒有任何的斑點(diǎn)和裂痕。若是你不小心買了有斑點(diǎn)和裂痕的番石榴，很有可能不僅口感不好，而且果實(shí)可能已經(jīng)損壞了，對人體健康不利。

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