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挑番石榴秘籍！6招選完美

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 16:00

挑番石榴秘籍！6招選完美
番石榴，這個(gè)嶺南地區(qū)的水果明星，總是能引發(fā)一場味蕾的戰(zhàn)爭：有人鐘情于它的軟糯，有人則偏愛它的爽脆。不管你是哪一派，這里都有6個(gè)挑選番石榴的絕招，幫你輕松選出心儀的那一顆。

觀察外表
首先，讓我們仔細(xì)看看番石榴的外表。如果有裂痕或黑斑，那可千萬不能選；如果只是有點(diǎn)丑但沒壞，那還是可以嘗試的。不過，如果你是個(gè)顏控，那可能就要繞道了。一顆優(yōu)秀的番石榴，外表應(yīng)該是光亮平滑的，雖然有些品種會(huì)有小雀斑，但不會(huì)有明顯的黑色斑點(diǎn)。

識(shí)別顏色
白心番石榴：成熟后，表皮會(huì)從綠色變成淡綠色或黃綠色，不同熟度的顏色會(huì)有所不同。
紅心番石榴：熟透后，表皮會(huì)呈現(xiàn)透粉色，像是胭脂紅，整體會(huì)變成粉紅色，紅寶石則會(huì)帶有淡淡的粉色。

?? 掂量重量
選兩個(gè)差不多大小的番石榴，分別用手掂量一下，選擇重的那個(gè)。優(yōu)質(zhì)的番石榴結(jié)構(gòu)緊湊，水分多，拿起來會(huì)感覺比較重。而劣質(zhì)的番石榴則會(huì)比較輕，水分少，切開后果肉會(huì)很干，口感也會(huì)比較差。

品嘗口感
可以先品嘗一下你喜歡的品種，然后再根據(jù)自己的喜好選擇覺得好吃的番石榴。
爽脆品種：這種番石榴難捏、皮較光滑、顏色較淺，吃起來先是爽脆，然后慢慢品嘗到清甜的味道。
軟糯品種：手感有彈性、香味濃郁的番石榴，吃起來則是軟糯的，適合喜歡軟綿綿口感的朋友。未切開就能聞到撲鼻的芬芳，入口后則有冰淇淋般的軟糯口感，香甜滑嫩。

捏果身
如果你喜歡熟一點(diǎn)的番石榴，可以把番石榴放在掌心，用手輕輕捏一下。如果發(fā)現(xiàn)番石榴有凹痕，手指感覺到一點(diǎn)彈性，說明番石榴熟了；如果沒有變化，捏不了，說明番石榴還不夠成熟。

聞氣味
成熟后的番石榴，輕輕靠近就能聞到一股香甜的味道，越熟的番石榴越香。反之，沒有成熟的番石榴，沒有明顯的香味溢出。

掌握這六個(gè)小技巧，你就不怕選到不合口味的番石榴了。大家還有什么選果的絕密方法嗎？歡迎分享！