咖啡是一種倍受歡迎的飲品，味道濃醇，口感細(xì)膩，還對(duì)提神醒腦有一定的好處，對(duì)于上班族和學(xué)生來(lái)說再適合不過了。但要想咖啡好喝，在沖泡時(shí)也要注意技巧。那咖啡要煮多久呢?咖啡怎么煮才好喝呢?

煮咖啡的時(shí)間大約是10分鐘左右，當(dāng)你聞到香氣四溢的咖啡味時(shí)，就可以停火取用了。要想制作出一杯醇香馥郁的咖啡，每一個(gè)步驟都不能馬虎。美國(guó)全國(guó)咖啡協(xié)會(huì)就自制咖啡的方法給出權(quán)威建議。按照建議，制作咖啡的器皿要潔凈，不要有殘余的咖啡粉或咖啡油;選購(gòu)新烘焙的咖啡豆，每次少買一些。除此之外，制作咖啡前再研磨咖啡豆，盡量在銷售咖啡豆的商店請(qǐng)店員用專業(yè)設(shè)備研磨。

咖啡協(xié)會(huì)提出，咖啡和水的量要遵循“黃金比例”，即6盎司(176毫升)水兌1至2大湯匙(30毫升)咖啡粉。另外，喝多少咖啡做多少咖啡，因?yàn)榭Х茸龊煤蟛缓龋芸炀蜁?huì)失去香味。尤為重要的一點(diǎn)是，喝咖啡時(shí)要“用心”，細(xì)細(xì)體會(huì)每一滴親手制作的咖啡中蘊(yùn)含的芳香和滋味。

對(duì)于習(xí)慣沖泡咖啡的人來(lái)說，要用多少度的水溫呢?一般來(lái)說，91～94℃的水溫即可，水溫過于高的話，沖泡出來(lái)的咖啡味道會(huì)略苦，水溫過于低的話，咖啡不易沖泡開，所以說，沖泡咖啡的水溫一定要適宜，口感才會(huì)更好。

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