現(xiàn)代人的健康危機(jī)

現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快速、環(huán)境污染日益嚴(yán)重、病毒侵襲，加上與日俱增的壓力與刺激，要在這樣的條件下過(guò)個(gè)“健康快樂(lè)的人生”，其實(shí)是不太容易。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)及規(guī)律的作息是可望不可及的夢(mèng)想!所以，越來(lái)越多學(xué)者健議以吃出健康的方向，來(lái)塑造自己更養(yǎng)生的人生!

營(yíng)養(yǎng)──養(yǎng)生的正確觀念

營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食，可以維護(hù)健康、預(yù)防疾病、保持青春活力，這可不是幾個(gè)博士學(xué)者在媒體上面說(shuō)說(shuō)就算，因?yàn)橛性絹?lái)越多的臨床研究的確證實(shí)了飲食和許多慢性病如癌癥，糖尿病、心臟病之間的密切關(guān)連，所以五大美國(guó)醫(yī)藥協(xié)會(huì)團(tuán)體 (分別是美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)、美國(guó)膳食學(xué)會(huì)、美國(guó)小兒醫(yī)學(xué)會(huì)、美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生院與美國(guó)心臟學(xué)會(huì)) 共同發(fā)表了一份 ” Unified Dietary Guideline” 的統(tǒng)一飲食指南：每天熱量不超過(guò)10% 來(lái)自飽合脂肪;每天熱量不超過(guò)30% 來(lái)自各種型態(tài)的脂肪;每天最好超過(guò)55% 的熱量來(lái)源是來(lái)自谷類(lèi)、水果與蔬菜;每天最好不要攝入超過(guò)300mg 的膽固醇;每天最好不要攝取超過(guò)一茶匙或是6公克的鹽，所以養(yǎng)生的正確觀念就是要從營(yíng)養(yǎng)做起!

生理警訊~

生理狀況 可能會(huì)有此病癥

頭痛 心血管疾病、心臟衰弱、中風(fēng)、腦神經(jīng)衰弱-

腰酸背痛、肩頸痛 骨質(zhì)疏松癥、僵直性脊椎炎、五十肩、子宮發(fā)炎、脊椎腫瘤、尿路結(jié)石

胃脹、胃悶、胃痛 胃癌、胃潰瘍、膽結(jié)石、膽囊炎、慢性胃炎

失眠、睡不好 腦神經(jīng)衰退、肝功能退化或是不良、精神關(guān)能癥、心臟窘迫癥

皮膚暗沉 腦神經(jīng)衰退、肝功能退化或是不良、精神關(guān)能癥、心臟窘迫癥

便秘 大腸癌、直腸癌、腸粘黏、大腸急躁癥、肝硬化、憩室癥、息肉

突然發(fā)胖 甲狀腺機(jī)能降低、高血壓、糖尿病，腎臟代謝異常

視力模糊、變差 角膜炎、青光眼、白內(nèi)障、老花眼、糖尿病、中耳炎、飛蚊癥、夜盲癥

腹瀉 大腸急躁癥、小腸炎、營(yíng)養(yǎng)吸收不良、病毒細(xì)菌感染

貧血 中海型貧血、胃出血、白血病，腎臟疾病，類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

過(guò)敏 支氣管炎、肺氣腫、慢性鼻炎、口腔鼻咽癌、腫瘤、異位性皮膚炎

關(guān)節(jié)疼痛 退化性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、腎臟病、骨質(zhì)疏松癥、慢性腎衰竭、軟骨癥

疲倦、勞累 過(guò)勞死、肝功能代謝不良、心臟病、肥胖癥、高血壓、中風(fēng)

酵素養(yǎng)生 由內(nèi)調(diào)整四大階段

在預(yù)防醫(yī)學(xué)當(dāng)?shù)澜袢眨退厥称吩诮】凳称分邪缪葜e足輕重的地位，也被日本人視為歷久不衰的熱門(mén)商品。

酵素食品是以科學(xué)化的原料配方及最新生物科技為基礎(chǔ)，利用微生物學(xué)中微生物共生菌取技術(shù)(Microorganism Symbiosis Ferment Technology;MSF) 漸層式植入人體有益之菌種，透過(guò)優(yōu)質(zhì)菌種共生培養(yǎng)后經(jīng)過(guò)短、中、后期獨(dú)立批式完整發(fā)酵而成的微生物產(chǎn)物結(jié)晶，不僅能迅速供給我們身體所需營(yíng)養(yǎng)素更具有多方面機(jī)能性!!

第一階段 凈化

胃腸小世界健康大關(guān)鍵，人體的消化道內(nèi)有100兆個(gè)細(xì)菌包含了有益菌及有害菌，有益菌對(duì)人體具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能等功效;而有害菌卻會(huì)提高罹患疾病的機(jī)率!原生保健菌與益菌助生質(zhì)、消化酵素能凈化腸道，鏟除有害菌排除體內(nèi)毒素及代謝廢物，達(dá)到全身凈化之作用。

第二階段 矯正

細(xì)胞是構(gòu)成我們身體的基本單元是制造生命的工廠。細(xì)胞效率降低時(shí)，由細(xì)胞所構(gòu)成的組織、器官及腺體的運(yùn)作也會(huì)隨之變差，包括人體六大生理系統(tǒng)功能易失去平衡，特殊Biogene 活性成分能矯正細(xì)胞變異、修復(fù)細(xì)胞，使細(xì)胞恢復(fù)正常之機(jī)能，矯正細(xì)胞效率之運(yùn)作。

第三階段 營(yíng)養(yǎng)

身體內(nèi)的每個(gè)細(xì)胞所得到的營(yíng)養(yǎng)，不僅是足供所需而已，酵素結(jié)晶產(chǎn)物54種營(yíng)養(yǎng)群除能完整供細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)更能維持細(xì)胞修復(fù)后之機(jī)能，滿足細(xì)胞基本能量、強(qiáng)化細(xì)胞，達(dá)到人體原有的恒定性，使正常的新陳代謝能持續(xù)進(jìn)行，進(jìn)而維持健康體質(zhì)之目的。

第四接階段 機(jī)能

酵素生理機(jī)能之調(diào)節(jié)視為食品機(jī)能的最高層次的效應(yīng)，不僅能維持人體原有健康之狀態(tài)外，更能重新平衡身體失調(diào)現(xiàn)象，解除威脅健康的惡因，進(jìn)而達(dá)成人體自我調(diào)節(jié)、延緩老化，不受的疾病侵襲等。

您的人生可以過(guò)得更養(yǎng)生

補(bǔ)充好元素 活力不停歇

我們?nèi)粘ｏ嬍乘獢z取得營(yíng)養(yǎng)都分散在許多食物上，包括五谷根莖類(lèi)、肉類(lèi)、奶類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、油脂類(lèi)，每餐都必須攝取許多種類(lèi)的食物才能獲得完整的營(yíng)養(yǎng)源，但是現(xiàn)代人的飲食缺失──飲食的精致化、偏食的問(wèn)題無(wú)法攝取足夠而且完整的營(yíng)養(yǎng)素，使得我們的健康也跟著亮起了紅燈。

酵素食品采用了多種蔬果、高山植物經(jīng)微生物發(fā)酵而成產(chǎn)物含有完整多種營(yíng)養(yǎng)元素，包括胺基酸、種維生素、種礦物質(zhì)以及微量元素等微分子成分不但可以立即被小腸吸收，亦是人體細(xì)胞不可或缺的營(yíng)養(yǎng)元素。不僅能改善平日的飲食缺失，更能增強(qiáng)體內(nèi)千種酵素的催化作用，矯正你的新陳與代謝，讓您的活力不停歇。

1. 抑制致病菌

原生保健菌本身會(huì)競(jìng)爭(zhēng)腸胃道中營(yíng)養(yǎng)源及吸附定殖位置，以防致病菌感染進(jìn)而減少有害及致癌物，減少肝臟負(fù)擔(dān)。另酵素食品中原生保健菌于腸胃道代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生各種抑菌物質(zhì)，例如有機(jī)酸、過(guò)氧化氫、聯(lián)乙醯、抑菌素等。有機(jī)酸如醋酸與乳酸可降低環(huán)境中pH值使病源菌中毒，具有抑制病源菌;另外氧化氫具強(qiáng)烈的氧化作用可破壞細(xì)胞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，亦為天然抑菌物質(zhì)。

2. 降低乳糖不耐癥

有些嬰兒或年紀(jì)較年長(zhǎng)的人，因?yàn)槟c內(nèi)乳糖酵素不足，導(dǎo)致飲用牛奶時(shí)無(wú)法分解乳糖而產(chǎn)生脹氣、腹瀉、腹痛癥狀，導(dǎo)致乳糖不耐癥(lactose intolerance)。酵素食品中原生保健菌可在腸道中產(chǎn)生乳糖分解酵素，故可以改善先天性或因隨年紀(jì)增長(zhǎng)、胃腸炎等腸疾導(dǎo)致乳糖不耐癥狀進(jìn)而改善乳糖不耐癥的代謝障礙。

3. 降低膽固醇

人體中膽固醇一部份是由肝臟產(chǎn)生稱為內(nèi)因性膽固醇，另一部份是經(jīng)由日常飲食進(jìn)入我們的身體中，尤其是肉類(lèi)食品及海鮮類(lèi)中膽固醇多半與脂酸結(jié)合行成酯類(lèi)稱為外因性膽固醇，其兩者之間呈現(xiàn)互補(bǔ)狀態(tài)。但因飲食缺失如高油脂飲食或肥胖、抽煙、缺乏運(yùn)動(dòng)時(shí)，血液中就有過(guò)多的膽固醇，開(kāi)始堆積于血管壁內(nèi)層，而使得血管壁增厚彈性減少血管腔直徑狹窄，以致發(fā)生動(dòng)脈粥腫樣硬化、心肌梗塞、中風(fēng)之危險(xiǎn)。

肝臟中膽固醇經(jīng)氫氧化后產(chǎn)生膽鹽，與糖類(lèi)或氨基酸結(jié)合形成“結(jié)合式膽鹽”，酵素食品中的原生保健菌具有膽酸水解酵素，可進(jìn)行去結(jié)合作用將結(jié)合型膽鹽水解為去結(jié)合型膽鹽，同時(shí)酵素食品中的原生保健菌產(chǎn)生大量有機(jī)酸，能降低腸道內(nèi)pH值，而去結(jié)合型膽鹽在pH6.0時(shí)因溶解度下降進(jìn)而與腸道中的膽固醇共同沉淀排出體外。所以酵素食品中的原生保健菌不僅有助膽固醇免被吸收，更可減少膽鹽加速膽固醇代謝成膽鹽。

4. 抵抗癌癥發(fā)生

人體腸胃道中有害菌產(chǎn)生的酵素活性如nitroreductase、azoreductase及β-glucuronidase會(huì)使大腸內(nèi)的致癌物先質(zhì)轉(zhuǎn)變致癌物，因而提高腸癌發(fā)生率。酵素食品中的原生保健菌可降低有害菌的代謝活性，減低這些有害酵素的活性，減少致癌物形成，降低突變?cè)钚?，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。

5. 刺激免疫反應(yīng)，增加抵抗能力

酵素食品中的原生保健菌可刺激人體多種的細(xì)胞色素(cytokines)并產(chǎn)生r-干擾素以刺激人體免疫系統(tǒng)抑制腫瘤或者使產(chǎn)生免疫抗體，以抑制病菌吸附黏膜表面;另外酵素食品中的原生保健菌能增加活化人體B細(xì)胞產(chǎn)生免疫求蛋白-(IgA)與(IgM)，提高吞噬細(xì)胞的吞噬活性，增強(qiáng)抗感染之防御系統(tǒng)。

6.促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) 預(yù)防便秘

酵素食品中的原生保健菌產(chǎn)生有機(jī)酸如醋酸，能刺激腸胃道蠕動(dòng)減緩或預(yù)防便秘的發(fā)生。

7.減低高血脂發(fā)生

酵素食品中益菌助生質(zhì)能于腸胃道發(fā)酵，產(chǎn)生短鏈脂肪酸(SCFA)、L-lactate、醋酸、丙酸及丁酸等代謝物，這些SCFA及乳酸的產(chǎn)生除可以改善人類(lèi)對(duì)鈣鎂或鐵離子的代謝吸收外，SCFA在人體內(nèi)生性的代謝作用上具有調(diào)節(jié)脂質(zhì)及膽固醇的代謝，可調(diào)整肝內(nèi)脂質(zhì)代謝，使循環(huán)性VLDL數(shù)目降低，減低高血脂或高膽固醇之現(xiàn)象發(fā)生。

酵素食品中SOD-like讓自由基不作怪

自由基是什么呢?自由基是具有不成對(duì)電子的原子、分子或離子，自由基的個(gè)性非?；钴S，它們會(huì)去搶別人的電子，被搶走電子的原子或分子也變成自由基，紛紛加入搶奪別人的行列，形成一種惡性循環(huán)，自由基所引起的連鎖破壞會(huì)傷害細(xì)胞，造成細(xì)胞的老化與死亡。超氧化岐化酵素(俗稱SOD, Superoxide dismutase) 能在自由基形成的瞬間就把它摧毀消除，減輕體內(nèi)的氧化壓力，可說(shuō)是體內(nèi)消除自由基的第一道防線。通常人體會(huì)產(chǎn)生足夠的SOD來(lái)應(yīng)付自由基。只是現(xiàn)今人類(lèi)所處的環(huán)境品質(zhì)惡化，使得體內(nèi)產(chǎn)生了非必要且過(guò)量的自由基，尤其年齡超過(guò)四十歲以后，體內(nèi)SOD的活性逐漸降低，使體內(nèi)抗氧化物歧化酵素普遍呈現(xiàn)不足的現(xiàn)象。

經(jīng)食品工業(yè)發(fā)展研究所檢驗(yàn)報(bào)告指出，酵素食品含有超高濃度的SOD-like，每10mg/ml能清除91.1%的超氧陰離子自由基，能有效抗衰老，抗疲勞，養(yǎng)顏美容，預(yù)防慢性病的發(fā)生。

你是酸溜一族嗎?

你常會(huì)容易疲勞、沒(méi)精神、想打瞌睡昏昏沉沉、無(wú)法專(zhuān)心嗎?小心喔! 你有可能己經(jīng)是酸溜一族啰!!此時(shí)，你的血液變酸、黏滯性上升導(dǎo)致末梢循環(huán)不良，周邊組織與細(xì)胞得不到充分的養(yǎng)分與氧氣，手腳容易產(chǎn)生麻木體力也變更差。酵素食品為天然堿性食品能夠調(diào)整酸性體質(zhì)，讓你的健康無(wú)威脅。

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網(wǎng)址: 你可以吃得更健康——酵素食品 http://m.u1s5d6.cn/newsview467484.html