酵素對(duì)人體的作用

　　酵素是一種觸媒，是蛋白質(zhì)分子，幫助營(yíng)養(yǎng)在人體細(xì)胞內(nèi)分解，吸收和組織細(xì)胞。酵素是由賽洛寧轉(zhuǎn)化而成的。人體細(xì)胞是時(shí)時(shí)刻刻地在換代，酵素的作用是幫助分解老化細(xì)胞，制造新生細(xì)胞。在此新陳代謝過(guò)程中，酵素是不可或缺的。酵素愈缺乏，人就愈易老化;反之，酵素儲(chǔ)存的愈多，人就愈健康。

目錄1.酵素對(duì)人體的作用2.十大人體征兆，表明你需要補(bǔ)充酵素3.哪些人需要酵素4.人體從何處吸取酵素5.酵素的副作用與危害性

1酵素對(duì)人體的作用

　　當(dāng)酵素進(jìn)入人體后，它會(huì)對(duì)人體進(jìn)行調(diào)理作用，真正做到“以?xún)?nèi)養(yǎng)外”，今天小天就向各位酵友們分析一下吃酵素的十大作用，這也是為什么越來(lái)越多人熱衷酵素的原因，特別是在當(dāng)今這個(gè)“藥害縱橫”的時(shí)代，酵素更是告別藥害，代替維生素的最佳選擇。

　　1、維持血液的弱堿性

　　酵素可以維持血液的弱堿性，去除體內(nèi)酸性物質(zhì)，保持腸內(nèi)細(xì)菌均衡，強(qiáng)化細(xì)胞功能，促進(jìn)消化代謝，加強(qiáng)人體對(duì)病原菌的抵抗力。

　　2、抗炎作用

　　所謂炎癥是指組織細(xì)胞局部受損，而感染病原菌引起的發(fā)炎。事實(shí)上，酵素并沒(méi)有消炎治療能力，但它能運(yùn)來(lái)大量的白血球，給予組織細(xì)胞治療傷口的力量。

　　3、血液凈化作用

　　這也是酵素的重要作用之一。酵素能分解、排泄血液中的廢物和炎癥所產(chǎn)生的毒素，避免造成血液循環(huán)不良，而引起的腰酸背痛、肩頸僵硬、倦怠無(wú)力、頭重腳輕、食欲不振等一切非疾病的不舒服癥狀。

　　4、增強(qiáng)免疫力

　　食物酵素除了促進(jìn)白血球的吞噬作用，同時(shí)亦能強(qiáng)化細(xì)胞原有功能，尤其是針對(duì)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的免疫功能。

　　5、細(xì)胞修復(fù)作用

　　酵素促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝的作用，是產(chǎn)生體力的一種元素，還可以促進(jìn)受傷細(xì)胞的新生。酵素與一般藥物有許多不同之處，除了能改善體質(zhì)、增加體力外，其功效是利用全身作用給予細(xì)胞復(fù)活作用而治愈疾病，與藥物之治療是利用藥品壓抑痛

　　楚(癥狀)的方式是截然不同的。

　　6、分解食物中的營(yíng)養(yǎng)素

　　新鮮蔬果中的酵素或酵素食品，若是可以與三餐搭配一起食用，將可充分幫助消化系統(tǒng)的運(yùn)作，并可以減少膽、肝與胰臟對(duì)食物消化過(guò)程的工作壓力。

　　7、消耗體內(nèi)脂肪

　　體重過(guò)重都是因?yàn)樾玛惔x失去平衡所造成的。內(nèi)分泌系統(tǒng)是屬于新陳代謝的一部分，當(dāng)人體可以提高新陳代謝，讓腸胃蠕動(dòng)變正?；虺韵露亲拥氖澄锟梢猿浞直幌?，而并不是都轉(zhuǎn)化成脂肪，才能成功地減掉體重，酵素發(fā)揮得減肥作用正是如此。

　　8、提高精神狀況

　　我們的身體都是利用肝臟里的“葡萄糖”去提供下視丘所需的能量，而這些都需要酵素來(lái)幫忙完成，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)素運(yùn)送過(guò)程無(wú)法順利進(jìn)行時(shí)，人便會(huì)開(kāi)始疲勞、思路不清晰的狀況。

　　9、促進(jìn)肌膚健康

　　根據(jù)美國(guó)奧勒崗州的研究員安波亞克森醫(yī)師(Amber Ackerson)與安東尼基巧克(AnthonyCichoke)發(fā)現(xiàn)，食物酵素可以通過(guò)提升體內(nèi)血液的供給而抵抗皮膚老化，食物酵素甚至可以帶給皮膚營(yíng)養(yǎng)素，以便代謝與清除皮膚所產(chǎn)生的廢棄物，包括老化角質(zhì)等，是肌膚看起來(lái)更明亮、健康。

　　10、提升自愈力

　　酵素幫助運(yùn)動(dòng)員清除受傷部位的纖維蛋白，促進(jìn)受傷的部位復(fù)原更快。例如運(yùn)動(dòng)員受傷時(shí)通常都是服用阿司匹林或非類(lèi)固醇的抗發(fā)炎藥，但是酵素食品卻是可代替這些藥物，使受傷的部位減輕水腫、發(fā)炎與留下疤痕的狀況，最重要的是它可以裂解與移除血液、淋巴系統(tǒng)中的纖維蛋白。此外，同樣的作用亦可運(yùn)用在胃發(fā)炎與胃潰瘍的人，以減輕發(fā)炎狀況。

2十大人體征兆，表明你需要補(bǔ)充酵素

　　人體代謝紊亂、內(nèi)分泌失調(diào)越來(lái)越嚴(yán)重，罪魁禍?zhǔn)拙褪侨梭w酵素的缺失，尤其是夏季到來(lái)，這些問(wèn)題更加明顯，所以記得適當(dāng)補(bǔ)充酵素。

　　酵素對(duì)生理機(jī)能之調(diào)節(jié)，視為健康養(yǎng)生食品中機(jī)能性的最高層次效應(yīng)，不僅能維持人體原有的健康狀態(tài)外，更能重新平衡身體失調(diào)現(xiàn)象，解除威脅健康的惡因，進(jìn)而達(dá)成人體自我調(diào)節(jié)、延緩老化、不受疾病侵襲等，使正常的新陳代謝能持續(xù)進(jìn)行，進(jìn)而維持健康體質(zhì)之目的。

　　缺乏酵素的癥狀：

　　1、人變得慵懶，沒(méi)精打采

　　2、經(jīng)常犯困，疲勞眩暈

　　3、口臭便秘，上火脾氣暴躁

　　4、容易感冒，免疫力低

　　5、腰頸酸疼，肌肉酸脹

　　6、情緒低落，心情郁悶

　　7、眼睛疲勞，視力模糊

　　8、食欲不振，惡心，胃痛

　　9、黑眼圈出現(xiàn)、失眠難受

　　10、火燒心，消化不良，容易打嗝

　　注意事項(xiàng)：

　　1.其他病癥也可能會(huì)引起上述表現(xiàn)，如果在補(bǔ)充酵素有無(wú)改善，可以考慮就醫(yī)。

　　2.果蔬酵素是補(bǔ)充性質(zhì)的，平時(shí)正餐也要注意多吃蔬菜。

3哪些人需要酵素

　　1、年齡大者，病患者，運(yùn)動(dòng)員;

　　2、希望改善體質(zhì)，增進(jìn)健康及恢復(fù)健康的人;

　　3、免疫力差，容易感染疾病的人;

　　4、手術(shù)前后的病人;

　　5、產(chǎn)前產(chǎn)后的婦女;

　　6、糖尿病患者因胰島素分泌異常的人;

　　7、肝臟功能不良，容易疲勞的人;

　　8、神經(jīng)衰弱，性功能失調(diào)的人;

　　9、精神不振，經(jīng)常性昏昏沉沉的人;

　　10、先天性腸胃不好的人;

　　11、未老先衰，體弱多病的人;

　　12、患難與共有各種不明疾病，又查不出來(lái)的人;

　　13、喜歡吃食肉，不喜歡吃蔬菜水果的人;

　　14、想調(diào)整體重的人;

　　15、成長(zhǎng)中的小孩;

　　16、患急、慢性疾病，老化及循環(huán)系統(tǒng)疾病的人。

　　為什么成長(zhǎng)中的小孩更需服用補(bǔ)充酵素?

　　1、先天體質(zhì)不好者，需服用酵素改變體質(zhì)。

　　2、小孩發(fā)燒，得病和運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)消耗大量酵素。

　　3、現(xiàn)今小孩吃的食物大都缺乏消化酵素，會(huì)造成過(guò)敏，超重，便秘，疲倦等癥狀。

　　酵素與營(yíng)養(yǎng)

　　習(xí)慣了進(jìn)補(bǔ)思想的人總喜歡把酵素與更傳統(tǒng)的五大營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素)相比較，那么酵素與營(yíng)養(yǎng)素它們之間是什么關(guān)系呢? 人體攝取的營(yíng)養(yǎng)素，必須靠酵素的“加工”即觸媒的轉(zhuǎn)換，才能變成被吸收的直接營(yíng)養(yǎng)素，一日三餐中，淀粉類(lèi)食物要經(jīng)過(guò)淀粉酶分解成葡萄糖;蛋白質(zhì)類(lèi)要經(jīng)過(guò)蛋白酶分解成氨基酸;各種脂類(lèi)要經(jīng)過(guò)脂肪酶分解成脂肪酸，每類(lèi)食物都需要相應(yīng)的消化酵素配合才能被吸收，否則不能為身體所用，還會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)、產(chǎn)生疾病。 關(guān)于維生素、微量元素，國(guó)外都稱(chēng)之為“輔酵素”。他們輔助誰(shuí)呢?就是酵素!沒(méi)有酵素，補(bǔ)充再多的維生素、微量元素也沒(méi)有用。好比蓋房子，只有鋼筋、水泥、木材、磚、瓦等原料，這房子能蓋起來(lái)嗎?關(guān)鍵得有蓋房子的工人，酵素相當(dāng)于工人，營(yíng)養(yǎng)素就是原料。

4人體從何處吸取酵素

　　1、人體的肝臟、胰臟可自行分泌，25歲后隨著年齡的增長(zhǎng)，其制造酵素的量會(huì)越來(lái)越少。

　　2、從日常食物中吸取：如生鮮的蔬菜、水果、豆類(lèi)、肉類(lèi)均含有酵素，但經(jīng)過(guò)48℃以上的高溫，酵素即消失，在中國(guó)人的飲食習(xí)慣下，我們的食品基本經(jīng)過(guò)高溫。

　　3、購(gòu)買(mǎi)成品酵素

　　酵素對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生任何副作用，因?yàn)樗鼉H產(chǎn)生催化作用，本身并不參加變化，酵素只會(huì)使人減少病痛。最新的醫(yī)學(xué)報(bào)告已說(shuō)明酵素可抗癌，防止心肌梗塞，更可防止體重增加，具有延緩衰老的神奇功效。 酵素缺乏的危害性 人的生老病死都與酵素有關(guān)，酵素決定著我們的健康，為什么現(xiàn)在醫(yī)療條件好了、生活水平高了，可得病的人卻越來(lái)越多了呢?原來(lái)，我們對(duì)食品過(guò)多的烹飪、精加工和殺菌，都是以損失酵素為代價(jià)的，人類(lèi)已經(jīng)進(jìn)入了酵素嚴(yán)重缺乏的時(shí)代，可我們卻渾然不知，國(guó)外最新研究表明，“酵素不足”健康的第一大殺手。所有的疾病，從輕微感冒到癌癥，都是一個(gè)總的根源——“酵素不足”。

　　缺乏(消耗)酵素時(shí)，會(huì)引起如下癥狀： 飲食后嗜睡、消化不良、經(jīng)常放屁、腹脹、腹部疼痛胃痛胃脹、惡心、腹瀉、便秘、惡臭便、食物過(guò)敏、異位性皮膚炎、氣喘、胃灼熱、胸痛頭暈、肌膚干燥、生理痛、生理不順、肩膀酸痛、頭痛、失眠、痔瘡、血壓高亞健康癥狀。

　　為什么要補(bǔ)充酵素

　　人體內(nèi)就有一定的酵素儲(chǔ)存量，這個(gè)數(shù)量會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)以及飲食中缺乏酵素而遞減，科學(xué)研究表明，人體內(nèi)的內(nèi)源性酵素含量從出生到7歲時(shí)最多，7歲到25歲時(shí)還可以維持正常，以后即開(kāi)始遞減，年紀(jì)越大遞減的速度越快，到了50歲以后就所剩無(wú)幾了，年紀(jì)大的人一旦生病， 它最需要的是免疫系統(tǒng)生成抵抗這種疾病的酵素，但是通常由于生成的酵素不足而開(kāi)始轉(zhuǎn)變?yōu)槁约膊?，如糖尿病、心臟病、關(guān)節(jié)炎等。 環(huán)境污染、壓力大、吸煙、飲酒過(guò)量、生病均會(huì)加速體內(nèi)酵素流失，另一方面現(xiàn)代人生活節(jié)奏緊張，所進(jìn)食的大都是熟食或精制食品，基本上是一塊等著酵素來(lái)消化吸收的“死肉”，不補(bǔ)充酵素，就會(huì)過(guò)多的消耗體內(nèi)酵素，身體負(fù)荷就會(huì)逐漸“吃不消”，各種亞健康和疾病也就逐漸出現(xiàn)了。

5酵素的副作用與危害性

　　1體質(zhì)敏感的人可能會(huì)過(guò)敏

　　如果是體質(zhì)敏感的人可能會(huì)因?yàn)榭诜退囟l(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，比如腹痛、出汗、便秘等等過(guò)敏反應(yīng)。這種時(shí)候要注意不宜空腹服用酵素，且一次的量不宜過(guò)多哦，應(yīng)該循循漸進(jìn)。

　　2未生育女性可能影響生育

　　如果是沒(méi)有生育的女性朋友大量的服用酵素來(lái)排毒的話(huà)可能會(huì)造成體內(nèi)的電解質(zhì)紊亂，蛋白質(zhì)處于缺乏狀態(tài)而影響到未生育女性的正常生育。除了酵素以外，其他排毒產(chǎn)品未生育女性都不宜大量使用。

　　3自制酵素過(guò)程會(huì)產(chǎn)生病菌

　　自制的水果酵素是不靠譜的，在制作過(guò)程中會(huì)使大量的微生物過(guò)度生長(zhǎng)，在讓有益菌生長(zhǎng)的同時(shí)其他的病菌也會(huì)大量繁殖，對(duì)于人體健康存在隱患。如果需要食用酵素也應(yīng)該購(gòu)買(mǎi)正規(guī)產(chǎn)品。

　　4自制水果酵素含糖量過(guò)高

　　自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器內(nèi)密閉發(fā)酵而成，一般為了考慮口感等因素會(huì)放入較多的糖，所以自制的酵素一般含糖量都比較高，并不適合所有人，以免增加血液糖分含量。

　　5純酵素是沒(méi)有副作用的

　　有專(zhuān)家指出，純酵素是沒(méi)有副作用的。以上提到的過(guò)敏反應(yīng)以及影響女性的生育這些癥狀并不是由酵素的副作用引起的，酵素與一般的保健藥品的藥理作用完全不同，酵素是屬于人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素的一種，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用。

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