黑米怎么吃才有效果?

黑米作為一種主食，吃法有很多，比如熬粥、蒸米飯、包粽子、打成米糊都可以， 只是在熬粥時(shí)，如果加了堿，雖然口感會(huì)更粘稠軟爛，但會(huì)破壞黑米中的B族維生素。

黑米由于是完整米粒，沒有經(jīng)過精加工，和大米相比質(zhì)地比較堅(jiān)硬。因此， 如果腸胃不太好的話，可與其他食材一起打成米糊，或者經(jīng)過提前浸泡，做成米飯或熬成粥。如果是糖尿病人，就不能烹調(diào)的太軟爛，在保證熟的情況下，盡量有點(diǎn)咀嚼感是比較好的，這樣可延緩餐后血糖的上升速度，對控制血糖穩(wěn)定有好處。

由此可見，對于不同需求的人，黑米的做法也會(huì)因人而異，黑米作為一種 健康 食材，適量食用對身體是有好處的，但過量了一方面會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，另一方面也可能會(huì)熱量超標(biāo)，增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

黑米怎么吃才有效果？黑米可以直接用來 做成黑米飯或者煲粥，也可以搭配其它食材一起食用，都是很好的 ，好喝又營養(yǎng)，黑米最大的好處就是，不用像大米一樣精細(xì)加工，黑米一般都是在脫了谷殼之后就以糙米的形式直接食用。

黑米大家都不陌生吧，在日常生活中也會(huì)經(jīng)常食用，黑米營養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃黑米對身體也是好處多多，黑米的做法也是很多，可以用來煲粥，還可以用來做成粽子、面包、點(diǎn)心等等，不過最輕常做的就是煲粥了，軟糯適口，營養(yǎng)豐富，也是最有效果的，下面就來分享下做法。

一、挑選黑米

不管用黑米熬粥還是做成其它的的 美食 ，都要選擇優(yōu)質(zhì)的黑米，優(yōu)質(zhì)的黑米熬出來的粥才會(huì)更好喝，我們在買黑米的時(shí)候，先看外觀，優(yōu)質(zhì)的黑米有光澤，顆粒飽滿、均勻，沒有其它雜質(zhì)，可以聞黑米的味道，優(yōu)質(zhì)的黑米能夠很明顯的聞到米香的味道，摸黑米的的表面，優(yōu)質(zhì)的黑米能夠很明顯摸到表面的不平，把黑米搓一搓，優(yōu)質(zhì)的黑米是不會(huì)掉色的，只有洗的時(shí)候才會(huì)掉色。

二、制作步驟

1、食材：黑米、紅豆、蓮子、花生、紅棗、冰糖

2、把黑米洗干凈，用水浸泡一晚上，紅豆洗干凈也浸泡三個(gè)小時(shí)，蓮子、花生、紅棗洗干凈，浸泡半個(gè)小時(shí)備用。

3、把黑米，紅豆，蓮子，花生，紅棗放進(jìn)高壓鍋里，加入適量得水，根據(jù)自己的口味來放冰糖，蓋上蓋子，按下煲粥鍵，半個(gè)小時(shí)就熟了。

三、黑米煲粥注意事項(xiàng)和小技巧

1、煮黑米粥一定要煮熟煮爛了再吃，不煮爛的話影響口感，營養(yǎng)物質(zhì)也不能充分溶解，吃沒有煮爛的黑米容易引起消化不良，尤其是那些消化能力弱的人，更不能吃沒有煮爛的黑米。

2、煮黑米粥之前先把黑米洗干凈，用水浸泡一晚上，這樣黑米外面那層堅(jiān)韌的種皮包裹就很容易煮爛了，浸泡后的黑米水不要到掉哦，可以直接用來煮粥用，因?yàn)槔锩嫒芙饬撕诿缀芏嗟臓I養(yǎng)物質(zhì)。

3、黑米可以搭配各種食材來煲粥，可以根據(jù)自己的喜好來搭配其它食材一起煲粥，營養(yǎng)豐富又好喝。

總結(jié)：通過以上的分析，我們知道了，黑米怎么吃最好，黑米的做法也是有很多種，可以直接做成黑米飯，簡單快捷，味道香噴噴的，好吃又營養(yǎng)，也可以搭配別的谷物雜糧一起來煲粥，營養(yǎng)更加豐富，可以根據(jù)自己的需求來做，不管用來做黑米飯還是煲粥，黑米一定要提前浸泡，這樣黑米更容易煮爛煮透。

黑米，如果你用它來補(bǔ)血，效果一般，如果你用它來幫助抗氧化和調(diào)理身體，效果還是很好的。

1、黑米加上粗糧做成米飯

想要什么樣的減肥主食？又美味又好吃，那就試試黑米和糙米一起的米飯吧！可以放入一點(diǎn)美味的紅曲米，做出來的米飯顏色很美，很適合小寶寶呢！黑米屬于貢品，所以營養(yǎng)自然不會(huì)差，豐富的膳食纖維和B族維生素讓你有十足的喜愛，你還不想試試嗎？適合夏季減肥的你！熱量低而營養(yǎng)不錯(cuò)，味道也是非常不錯(cuò)的！

2黑米紅豆大棗粥

夏天的時(shí)候想要來點(diǎn)去濕氣的食物？快來試試黑米紅豆大棗粥，紅豆是很好的祛除濕氣的食材，加上黑米，含有豐富的花青素，養(yǎng)顏美容祛除濕氣，你還不想來上一碗嗎？建議適當(dāng)?shù)姆湃胍稽c(diǎn)冰糖！適合早餐來食用，養(yǎng)顏又美味，當(dāng)然如果你喜歡晚上食用為了身材就不要放糖嘍！

我來分享一下，平時(shí)我怎么用黑米來養(yǎng)身體，首先早歺我用豆?jié){機(jī)把豆?jié){用黑芝麻、黑豆、黑米三合一。醫(yī)學(xué)角度講，養(yǎng)腎的效果特別好。大家不妨試一試！

關(guān)于食物，不同食物為機(jī)體提供不同的營養(yǎng)素，所以應(yīng)該都吃，但都不應(yīng)該多吃，與其談吃食物能達(dá)到什么樣的效果，不如強(qiáng)調(diào)食物多樣不過量！

中醫(yī)認(rèn)為黑米色黑入腎，有補(bǔ)腎的作用。

黑米可以熬黑米粥，也可以做黑米飯團(tuán)，怎么吃都可以，吃并適量才是最重要的！

注我，一個(gè) 健康 好習(xí)慣，受益終生！更多營養(yǎng)技巧帶給您！我是專業(yè)的營養(yǎng)師，我解答一下您的問題，如果對您有幫助歡迎轉(zhuǎn)發(fā)讓更多朋友學(xué)習(xí)。

答：黑米自古以來有很高的藥用及食用價(jià)值，體虛，貧血，白發(fā)等人群都非常適合食用。但黑米的狀態(tài)比較堅(jiān)硬，接近糙米的狀態(tài)，黑米的米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹。所以在食用的時(shí)候有如下一些注意事項(xiàng)：

①先浸泡，一般可以先浸泡2-3個(gè)小時(shí)或更長時(shí)間，然后再進(jìn)行烹調(diào)食用。烹飪后才能更好的獲得營養(yǎng)。

②不容易消化，尤其消化不良等問題的朋友食用的時(shí)候要注意，粗細(xì)搭配的比例，可以按照3份黑米，7份大米的比例進(jìn)行搭配，制作雜糧飯。

③適合煲粥等食用，可以與紅米、黑豆等進(jìn)行搭配強(qiáng)化滋補(bǔ)效果。

食譜推薦：黑米大米飯，核桃黑米糊，黑米紅豆飯等

提醒每一位朋友 ：合理膳食及 健康 的生活方式是 健康 的基石，但任何食物及營養(yǎng)、生活方式的干預(yù)都不能取代醫(yī)院醫(yī)生的診斷治療及處方建議，為了確保您的 健康 ，提醒所有的朋友在進(jìn)行任何與疾病相關(guān)的治療及干預(yù)，請到醫(yī)院咨詢專業(yè)的醫(yī)生及營養(yǎng)師！祝您 健康 ！

你好，黑米要跟紅棗煮在一起，用砂鍋熬粥喝，用小火煮，煮兩個(gè)小時(shí)，吃了才有效果，希望我的回答能夠幫助到你，下期再見，謝謝收看

煮粥吃

黑米含有許多人體所需營養(yǎng)與微量元素。補(bǔ)腎補(bǔ)血之功效。

黑米營養(yǎng)價(jià)值極高，今有大量膳食纖維，是米中之王，常吃有?腎活血，對于貧血，腎虛引起白發(fā)，抗衰老之功效。最有效的食用方法就是加些其它的五谷雜糧一起熬粥食用，身體能夠快速有效的吸收 。在熬粥的過程盡量不要加糖下去煮，加糖下去只是口感好點(diǎn)而已，但是會(huì)失去它的原有營養(yǎng)價(jià)值，身體無法完成吸收黑米的全部營養(yǎng)，而且過量食用會(huì)產(chǎn)生胃酸。這是都經(jīng)過試驗(yàn)得出的結(jié)果。

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寶寶晚餐食譜

美食養(yǎng)生菜譜大全

美食養(yǎng)生菜譜大全，在日常飲食中注意營養(yǎng)的合理搭配，而且有很多食譜都是比較養(yǎng)生的，而且吃起來的味道都是很棒的呢，我和大家一起來看美食養(yǎng)生菜譜大全的相關(guān)資料。

美食養(yǎng)生菜譜大全1

1、水果燕麥冰粥

原料:即沖即食燕麥片,山楂干、鮮水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)

做法

1-1、山楂干沖洗干凈后,用熱水沖泡,降低到室溫后放冰箱冷藏冰鎮(zhèn)備用

1-2、大杏仁切片,選你喜歡的時(shí)令鮮水果切丁,比如草莓、櫻桃、獼猴桃、提子等,都非常不錯(cuò)

1-3、倒一些熱水在杯中,慢慢地一點(diǎn)點(diǎn)加入即沖即食燕麥片,邊加邊攪拌,把燕麥片攪拌成均勻的糊狀。

1-4、把冰鎮(zhèn)好好的山楂水倒入燕麥中,稀稠隨個(gè)人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均勻。

1-5、將切好的水果粒和大杏仁撒在燕麥粥上,就可以做成一碗清涼、酸甜,還頗有豐富口感的水果冰燕麥粥了。

2、西紅柿+菜花

2、西紅柿+菜花

原料:菜花、西紅柿、油、蒜、鹽、味精。

做法:

2-1、菜花用流水沖洗干凈

2-2、手掰成小朵

2-3、在開水中燙兩分鐘,撈出控干

2-4、起油鍋,油熱后蒜末爆鍋,下入西紅柿翻炒

2-5、西紅柿軟爛后加入菜花,大火翻炒2分鐘

2-6、加適量鹽和味精,出鍋即可。

3、上湯白菜

原料:大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。

做法:

3-1、扇貝丁沖洗干凈后,用溫水泡發(fā)20分鐘

3-2、大白菜取芯,掰成整葉片,大片的可以縱分成兩、三片

3-3、皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用

3-4、起油鍋,油熱后,爆香洋蔥丁

3-5、下入扇貝丁和泡發(fā)扇貝丁的水,大火燒開

3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮開

3-7、下入白菜葉,煮至透明狀,撈出菜葉裝盤

3-8、湯中添加青紅椒,添加少量鹽調(diào)味

3-9、大火收汁至稠,澆在白菜上即可。

4、蓮子黑米粥

原料:黑米250克,蓮子、枸杞、紅棗、冰糖、煉奶各適量。

做法

4-1、把準(zhǔn)備好的所有材料都倒入電飯煲,加入泡黑米的水,再加適量清水,啟動(dòng)煮粥功能,大約煮1小時(shí)左右就可以了。

注意:泡黑米的水不要扔,一起倒入鍋中。

4-2、放入冰糖、煉奶調(diào)味,然后就可以盛碗上桌了。

5、清蒸魚

清蒸魚的原料:鯧魚,蔥、姜、火腿絲、蒜片、干紅椒段、香菜,鹽、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、豬油

5-1、鯧魚一條,一斤到一斤半為好,太小了不好吃,太大不好蒸。

5-2、蔥、姜、火腿絲、蔥末、蒜片、干紅椒段、香菜(裝飾用,也可以不用)。

5-3、魚切花刀,用鹽兩茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉兩茶匙涂抹均勻,兩湯匙蒸魚豉油,半湯匙料酒,一湯匙食用油(我用的是芝麻油)均勻揉搓一會(huì),腌十分鐘。

5-4、蔥姜火腿絲塞魚肚子里,姜、蒜片,鋪盤子底,香菜、紅辣椒在魚身上擺好,開水上鍋,大火蒸八分鐘,不要揭開鍋蓋放置兩分鐘。

5-5、澆一湯匙豉油,撒蔥末,熬一湯匙食用油一湯匙豬油混合,燒到冒青煙,涼五秒,均勻潑在魚身上,鮮香美味的蒸魚就做好了!

6、百合炒蝦仁

原料:百合,蝦仁

做法:

6-1.將百合剝成瓣洗凈,瀝干荷蘭豆去角筋洗凈切成兩段將蝦只去蝦仁,去蝦線,洗凈。

6-2.將處理干凈的蝦仁放入小碗中,加入鹽,胡椒粉攪勻?qū)⒑商m豆放入開水中焯一下快速取出,然后放入涼水中浸泡,激涼保持翠綠。

6-3.炒鍋倒入適量油,燒至五成熱時(shí),下入蝦仁劃散,變色后撈出。

6-4.炒鍋留底油,燒熱后下入蔥末炒香,加入蝦仁,烹入料酒,加入百合,鹽,糖,生抽,胡椒粉及少許鮮湯,翻炒片刻待熟,放入荷蘭豆炒勻,即可出鍋。

美食養(yǎng)生菜譜大全2

1、銀耳紅棗湯

銀耳又稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補(bǔ)易上火。銀耳為涼補(bǔ)有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會(huì)轉(zhuǎn)成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點(diǎn)，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條

2、黑糯米補(bǔ)血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好咚咚，再加上營養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著，每個(gè)月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖,小小提醒桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是因?yàn)椴灰紫看伪M量下7.8個(gè)就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）

3、當(dāng)歸紅棗排骨

治皮膚轉(zhuǎn)季干燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當(dāng)歸4片排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當(dāng)歸，蔥，姜片，大火燒開，，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用

4、養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥

突然想起哪位佳人的話:女人時(shí)刻要珍愛自己!先別說時(shí)刻珍愛自己,能隔段時(shí)間想起自己已然不錯(cuò)了.呵呵!先泡好核桃.紅棗.龍眼干.把燕麥清洗干凈倒進(jìn)電飯鍋里,加適量的水,開煮咯!記得要看時(shí)間啊!粥滾開了就換到熬粥檔啊!出鍋前放了些紅糖

5、雙紅補(bǔ)血湯

紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個(gè)夏天經(jīng)常吃的`甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

6、養(yǎng)顏的木瓜銀耳

銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發(fā)的銀耳下鍋煮開下紅棗關(guān)小火熬半個(gè)鐘頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。

7、黃豆雪梨豬腳湯

常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有「百果之宗」的美譽(yù)，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對于光滑皮膚、緩解聲沙口干會(huì)有明顯的效果降低血壓和滋養(yǎng)清熱的好湯，可以多喝一點(diǎn)雪梨1個(gè)、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲1個(gè)小時(shí)，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。

最快的補(bǔ)血方法是什么？

補(bǔ)血的方法是食用高營養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進(jìn)已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。

所以病后初愈者、產(chǎn)后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養(yǎng)生及疾病的治療特別好。

最好的補(bǔ)血食品是什么？

簡單地說，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是補(bǔ)血的，所以補(bǔ)血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補(bǔ)血，而吃了高級的滋補(bǔ)品，胃、腸道不消化，依然什么用也沒有。相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質(zhì)量的動(dòng)物蛋白，能明顯地提高血液的質(zhì)量，更容易使人抵抗力強(qiáng)，精力充沛

美食養(yǎng)生菜譜大全3

一日三餐合理搭配的建議：

1、早餐。早餐的搭配不僅要注意數(shù)量，而且要注重質(zhì)量。主食一般吃含淀粉類多的食物，比如饅頭，玉米面窩窩頭等，還要適當(dāng)?shù)募右恍└缓鞍踪|(zhì)的食物，比如牛奶、豆?jié){、雞蛋之類的。它可以使人的血糖濃度迅速升到正常水平或超過標(biāo)準(zhǔn)水平，使人有充沛的精力來面對一天的工作和學(xué)習(xí)。

2、午餐。午餐應(yīng)適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?，并且要注重質(zhì)量。主食一般包括米飯、饅頭、玉米面發(fā)糕、豆包等。副食要適當(dāng)?shù)脑黾右恍└缓鞍踪|(zhì)的食物，比如魚類、豆類、蛋白質(zhì)類的制品。使得血糖可以維持在正常水平，能夠使一天的工作和學(xué)習(xí)有效地展開。

3、晚餐。主要以清淡、易消化為主。要相對少吃，要在就寢前兩個(gè)小時(shí)進(jìn)食，如果晚飯吃得過多，進(jìn)食太多的蛋白質(zhì)和脂肪既不容易消化也影響睡眠，而且人們在夜間一般不活動(dòng)，容易造成積食和肥胖。容易將脂肪積累到動(dòng)脈血管壁上，導(dǎo)致心血管疾病。

4、一日三餐一定要合理搭配。不僅僅是為了填飽肚子，主要是為了能夠保證人的身體正常健康的發(fā)育。以上就是對一日三餐的合理搭配的一些建議。

特殊人群的飲食建議：

1、孕婦飲食。要多吃易消化的食物，可防止嘔吐。要少食多餐，注意糖分的補(bǔ)充和葉酸。孕婦要忌煙忌酒，忌油膩食物。

2、嬰幼兒飲食。要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，要增加餐次，膳食攝入多樣化。不要過多吃純糖類食物和油炸的食物。

3、老年人飲食。要注意平衡膳食，飲食清淡。注重湯菜平衡，最好每日都有一湯。質(zhì)地要細(xì)軟、熟透、容易咀嚼。

4、高血壓腦病飲食。要注意食鹽和脂肪的攝入量。適量的多吃含鉀、鈉類的食物。多吃蔬菜水果，不要飲酒。

冬季養(yǎng)生粥食譜大全

寶寶晚餐食譜建議以易于消化、熱量適中的食物無主，如豆制品、瘦肉、魚類、菌類、蔬菜類等。臨睡前可讓寶寶喝一杯熱奶。

寶寶一周晚餐食譜推薦

星期一

寶寶晚餐食譜：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。

寶寶晚餐食譜：金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。

星期三

寶寶晚餐食譜：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。

星期四

寶寶晚餐食譜：肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調(diào)味品適量)。

星期五

寶寶晚餐食譜：黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調(diào)味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調(diào)味品適量)。

星期六

寶寶晚餐食譜：紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調(diào)味品適量)。

星期日

寶寶晚餐食譜：百合粥(粳米50克，百合適量)、饅頭(面粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調(diào)味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、紫菜蝦皮湯。

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魚片粥 蔬菜玉米麥片粥

給寶寶吃晚餐的注意事項(xiàng)

家長在給孩子準(zhǔn)備晚餐時(shí)，需精心安排，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如豆制品、瘦肉、魚類、菌類、蔬菜類等。晚餐不要讓孩子吃得過飽，臨睡前可讓寶寶喝一杯熱奶。

寶寶的加餐上午的加餐最好添加水果。

很多孩子喜歡在下午吃點(diǎn)甜食，所以除了為他準(zhǔn)備水果之外，還可以再給他一小杯水果酸奶或一塊水果布丁。

營養(yǎng)專家認(rèn)為偶爾讓孩子在下午吃一塊蛋糕或有葡萄干的面包是允許的。孩子每日攝取的能量可以有10%來自甜品。這相當(dāng)于一個(gè)冰淇淋球和兩小勺果醬。如果孩子習(xí)慣在下午加餐的時(shí)候吃一些牛奶制品，那最好是液體的，比如牛奶、酸奶，因?yàn)檫@些更容易吸收。

另外，小孩子運(yùn)動(dòng)量大，可以讓他吃一些花生、腰果、杏仁、核桃，它們含有豐富的B族維生素、維生素E和蛋白質(zhì)，有助于恢復(fù)寶寶的體力，但吃的量要適當(dāng)，不可過多。

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堅(jiān)果美食BB越吃越聰明 紫菜包飯 寶寶的補(bǔ)碘佳品

寶寶吃晚餐的4個(gè)誤區(qū)

1、孩子每天都要吃肉

錯(cuò)。素食者的飲食會(huì)使身體更加健康，而且在注意補(bǔ)充鐵、鋅和維生素b12的情況下對各個(gè)年齡段的人都適用，甚至包括兒童和孕婦。當(dāng)然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就夠了。研究表明肉食愛好者患結(jié)腸癌的概率呈上升趨勢。

2、湯泡飯好消化

錯(cuò)。有的孩子不愛吃菜，卻喜歡用湯或水泡飯吃，這樣，很多飯粒還沒有嚼爛就咽下去了。孩子的飲食安排應(yīng)盡量做到花色品種多樣化，葷素搭配，保證每日能攝入足量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及維生素、礦物質(zhì)等。

3、晚餐孩子要吃少

錯(cuò)。晚餐要吃少”是對成年人尤其是老年人而言的，對少年兒童來說，則該另當(dāng)別論。孩子正處在生長發(fā)育的旺盛時(shí)期，不論身體生長還是大腦發(fā)育均需大量的營養(yǎng)物質(zhì)加以補(bǔ)充。晚餐距次日早晨的時(shí)間間隔有12個(gè)小時(shí)左右，雖說睡眠時(shí)無需補(bǔ)充食物，但孩子的生長發(fā)育卻一刻也不會(huì)停止，夜間也是一樣，仍需一定的營養(yǎng)物質(zhì)。若晚餐吃得太少太差，則無法滿足這種需求，長此以往，就會(huì)影響孩子的發(fā)育生長?？梢姾⒆拥耐聿筒粌H不能少吃，還應(yīng)吃飽吃好。若孩子體重已經(jīng)超重甚至發(fā)胖，則應(yīng)堅(jiān)持晚餐吃少”的原則，但這個(gè)少”指的是熱量要少，而不是減少數(shù)量。

4、晚餐吃得飽會(huì)影響睡眠

錯(cuò)。只要在孩子睡覺前1小時(shí)吃東西，都不會(huì)影響孩子的睡眠。

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孩子不吃肉 媽媽藏美味營養(yǎng) 為寶寶烹調(diào)健康雞翅

寶寶常覺得餓，是膳食不合理嗎？

一些在幼兒園的孩子，回到家時(shí)通常顯得非常饑餓。有時(shí)，孩子的家長甚至懷疑幼兒園的營養(yǎng)餐”不合理、不夠量。

在家吃晚餐也會(huì)餓為什么部分孩子出園后總是表現(xiàn)得容易饑餓，營養(yǎng)專家說，即使是孩子在家里吃飯，也會(huì)有這樣的現(xiàn)象。因?yàn)楹⒆幽c胃沒有發(fā)育完全，每次不可能攝食充足的食物，而孩子在幼兒園期間，正是生長發(fā)育較快和活動(dòng)量較多的時(shí)期，因此，每日需要5到6餐，每次少食多餐才能滿足其要求。

晚餐要吃飽吃好那么孩子由幼兒園回來，晚餐該如何安排呢?俗語說：晚餐要吃少。”但這對正處于生長發(fā)育旺盛時(shí)期的孩子來說，是不合適的。因?yàn)?，晚餐距離第二天的早上相隔10小時(shí)左右，雖然說睡眠時(shí)無須補(bǔ)充食物，但孩子的生長發(fā)育卻一刻也不會(huì)停止，夜間也是一樣，仍需一定的營養(yǎng)物質(zhì)。若晚餐吃得太少，則無法滿足這種需求，長此以往，就會(huì)影響孩子的生長發(fā)育?？梢姡⒆拥耐聿筒粌H不能少吃，還應(yīng)吃飽吃好。

熱量少但不是數(shù)量少對孩子的晚餐安排，首先要考慮的是熱量，少食高脂類或不易消化的食物，提高晚餐質(zhì)量可有效地改善人的營養(yǎng)狀況。因此，身體較瘦弱的孩子，家長更應(yīng)重視孩子的晚餐，利用改善晚餐質(zhì)量來提高孩子的體質(zhì)。相反，若孩子體重已經(jīng)超重甚至發(fā)胖，則應(yīng)堅(jiān)持晚餐吃少”的原則。一般來說，晚餐熱量為全天進(jìn)食熱量的25%~30%為宜，但這個(gè)少”指的是熱量要少，而不是減少數(shù)量，因?yàn)閿?shù)量少了，孩子吃不飽，還會(huì)影響晚上的睡眠質(zhì)量。

如果孩子晚上還喊餓，可以適當(dāng)在睡前1小時(shí)增加1~2次加餐。加餐的食物要有營養(yǎng)，比如，牛奶、面包、少許堅(jiān)果(花生、核桃等)、水果等，避免給孩子一些太肥膩的食物或那些含鹽含糖較多的零食。

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葷素搭配 讓偏食寶寶愛吃飯 寶寶早餐吃流食有助開胃

數(shù)款營養(yǎng)晚餐的做法

一、番茄雞蛋粥

用料：豬脛骨一根、蔥和姜少許、番茄一個(gè)、雞蛋一只、大米、鹽

做法：

1、先將豬脛骨敲碎，用中火上火煮沸5分鐘

2、將鍋中水倒掉，再摻適量水、滴兩滴醋，再熬半小時(shí)，將骨撈出，只要骨湯

3、將湯中浮油撈出(告訴你個(gè)簡單的方法：骨頭湯可以提前煮好放到冰箱里備用，煮好的湯冷卻后放到冰箱里冷藏，等浮油凝結(jié)了就好將其撈出了。)

4、湯中摻足夠的水，煮沸后下米

5、番茄用滾開水燙，撥皮，去籽，再將番茄肉用手捏碎備用

6、雞蛋打碎，攪勻備用

7、姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時(shí)，撈出，只要泡過的水備用

8、等鍋中的米煮至七成熟，放備用的番茄末、姜蔥水繼續(xù)煮

9、放適量的鹽調(diào)味

10、等粥熟了，將攪勻的雞蛋倒入后以劃十字的方法迅速攪拌

11、關(guān)火、粥熟。

二、雞蛋蝦餃

用料：雞蛋兩只、小白菜少許、蝦仁少許、面粉適量、鹽、花椒面

做法：

1、將雞蛋散、攪勻

2、將小白菜用清水洗凈后用開水燙一下(避免維生素的流失)，切碎

3、將蝦仁剁碎成末

4、鐵鍋內(nèi)倒少量食用油，將油煎成高溫，倒入雞蛋翻炒成金黃色，關(guān)火、出鍋

5、用一個(gè)碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起，加入適量食鹽和花椒面再攪拌，餃子餡就做好了

6、將面粉加水，揉成面團(tuán)，用搟面杖搟成面皮，搟小一點(diǎn)比較受孩子們喜歡

7、面皮加入餡包成餃子，下水煮熟，用調(diào)料沾著吃，或者用調(diào)料兌成湯餃吃。

三、魚肉拌飯

用料：鰱魚一條，姜、蔥、蒜、鹽、碗豆粉、雞蛋、生抽、芝麻油、豬油

做法：

1、將鰱魚洗凈去骨，骨、肉分離(聽起來有些慘哈)

2、姜切成絲(用少量溫水浸泡10分鐘，撈出姜絲，只要水)，蔥和蒜剁成末

3、將骨用清水熬成湯

4、魚肉加入蔥蒜末和適量鹽剁成泥，加入少量碗豆粉和少量雞蛋清攪拌(使魚肉比較鮮嫩)

5、將熬好的魚湯倒在電飯煲內(nèi)，下米，放適量食鹽、一點(diǎn)豬油(蒸出來的米飯松軟、可口)

6、電飯煲內(nèi)的米飯?zhí)艘院螅瑢⒍绾玫聂~泥用筷子夾成丸子放到飯上面再燜10分鐘

7、吃的時(shí)候，將丸子和米飯攪拌一起，根據(jù)口味加入生抽、芝麻油或其它。

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冬季溫?zé)嶂嗥?為寶寶暖腸胃 吃點(diǎn)五谷 有助寶寶養(yǎng)五臟

冬季養(yǎng)生粥食譜大全有桂圓山藥糯米粥、百合山藥小米粥、紅棗黑米粥、白術(shù)豬肚粥、生地麥冬粥。

1、桂圓山藥糯米粥

顧名思義是用桂圓、山藥、糯米熬制而成的粥，冬天天氣寒冷，適當(dāng)喝一碗桂圓山藥糯米粥，能幫助暖身養(yǎng)胃。

2、百合山藥小米粥

冬季時(shí)選擇將百合、山藥、小米這三種食材一起煮。

3、紅棗黑米粥

是以黑米粥、紅棗為主要食材熬制而成的。

4、白術(shù)豬肚粥

白術(shù)豬肚粥是一道粥類菜品，主料是粳米和豬肚、輔料是白術(shù)等，調(diào)料為鹽、大蔥等，主要是通過煮制的做法而成。

5、生地麥冬粥

是一道美食，主要原料是生地、麥冬。

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