城市生活節(jié)奏快，以外賣為代表的速食用餐形式流行起來(lái)，截至2018年，我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)外賣用戶數(shù)量已達(dá)4.06億?？梢韵胂?，隨之帶來(lái)的還有外賣包裝的浪費(fèi)和污染。

復(fù)雜包裝變成一種“強(qiáng)制浪費(fèi)”

早在2017年，重慶市綠色志愿者聯(lián)合會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“聯(lián)合會(huì)”）就因外賣平臺(tái)未向用戶提供“是否使用一次性餐具”的選項(xiàng)而起訴百度外賣、餓了么和美團(tuán)外賣，這被譽(yù)為“全國(guó)首例外賣污染案件”。聯(lián)合會(huì)表示，用戶在直接點(diǎn)餐的情況下，系統(tǒng)會(huì)默認(rèn)為其配送一次性餐具，消費(fèi)者無(wú)法選擇環(huán)保行為，這造成了巨大資源浪費(fèi)和生態(tài)破壞。之后，三大平臺(tái)為履行環(huán)保義務(wù)增加了這一選項(xiàng)，但外賣浪費(fèi)問(wèn)題依然未得到解決。

一位北京市市民曹女士告訴記者，她在外賣平臺(tái)訂購(gòu)了一份紅燒茄子套餐，菜和米飯分裝在兩個(gè)包裝盒內(nèi)，包裝盒足足有三層：第一層是印有商家商標(biāo)的紙盒，第二層是塑料餐盒，最里層是起保溫作用的鋁箔紙?！斑@樣包裝確實(shí)讓食物顯得精致，但每次用餐后都剩下一堆塑料盒、紙盒，扔掉覺(jué)得很可惜?！辈芘空f(shuō)。另一位李女士則表示，前兩天她在一家粥鋪點(diǎn)外賣，商家把小菜、雞蛋分別單獨(dú)用小餐盒裝，油條也用餐盒盛放，再加上本來(lái)就要用餐盒裝的粥，“光包裝費(fèi)加起來(lái)就有六塊錢，但一個(gè)雞蛋才三塊錢，包裝盒比買的食物都貴，我根本不需要這么多盒子，商家自己浪費(fèi)，還讓我們消費(fèi)者買單?！?/p>

記者分別在“美團(tuán)外賣”和“餓了么”平臺(tái)上隨機(jī)下單發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在平臺(tái)上無(wú)從獲知外賣包裝的相關(guān)信息，更無(wú)法選擇，每單外賣只點(diǎn)一道菜，包裝費(fèi)就要2元，隨著菜品數(shù)量的增加，包裝費(fèi)也遞增。中國(guó)合成樹(shù)脂供銷協(xié)會(huì)塑料循環(huán)利用分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔣南青表示，外賣過(guò)度包裝、豪華包裝，其實(shí)是另一種變相的“強(qiáng)制浪費(fèi)”。

回收利用率低帶來(lái)嚴(yán)重污染

目前，一次性發(fā)泡塑料餐盒已基本退出市場(chǎng)，外賣包裝主要是聚丙烯塑料或聚乙烯塑料、鋁箔及紙塑。因?yàn)樗芰夏透邷?、禁摔、耐油，價(jià)格也低廉，所以是外賣包裝的“主力”。數(shù)據(jù)顯示，“美團(tuán)外賣”“餓了么”“百度外賣”三大外賣平臺(tái)平均每天點(diǎn)單至少2000萬(wàn)份，一個(gè)訂單如果平均包括2個(gè)餐盒、1個(gè)塑料袋，按照每個(gè)餐盒6厘米高計(jì)算，每天所用餐盒摞起來(lái)足以從地球到國(guó)際空間站轉(zhuǎn)3個(gè)半來(lái)回（約2400千米，各國(guó)空間站離地表基本為300~400千米）；按每個(gè)塑料袋0.06平方米計(jì)算，一天消耗的塑料袋可鋪滿168個(gè)足球場(chǎng)（約120萬(wàn)平方米，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)足球場(chǎng)約為7140平方米）。眾所周知，塑料難降解，其掩埋在土壤中會(huì)影響土壤酸堿度及可持續(xù)發(fā)展，焚燒處理則可能產(chǎn)生致癌物二噁英，污染大氣，危及物種生存。

鋁箔和紙塑是目前環(huán)保餐盒的趨勢(shì)。前者主要成分為鋁，回收率很高，即使鋁箔被掩埋，兩到三年就可風(fēng)化，不會(huì)造成持續(xù)性傷害。后者則是紙板復(fù)合一層塑料薄膜，紙塑可分離回收?！盁o(wú)論什么材料的餐盒，其回收利用率都不夠高，浪費(fèi)和污染問(wèn)題依然嚴(yán)峻?！笔Y南青說(shuō)，因?yàn)榍岸朔诸愖龅貌缓?，廚余垃圾與可回收垃圾（塑料、鋁、紙材料）混合丟棄，后端要回收，需先分揀處理，再將油漬污物等清洗掉，成本很高，而且，餐盒本身多數(shù)為復(fù)合材料，回收利用的技術(shù)要求較高，很多無(wú)力投資技術(shù)和資金的垃圾處理廠最終都會(huì)將餐盒與生活垃圾一起填埋或焚燒。

讓外賣包裝“閉環(huán)處理”

蔣南青表示，外賣包裝使用量還在增加，為了生態(tài)環(huán)境，應(yīng)建立包裝“閉環(huán)處理”模式，即生產(chǎn)商—流通商—消費(fèi)者—再生企業(yè)—生產(chǎn)商，每個(gè)個(gè)體都應(yīng)積極改善行為，為環(huán)境考慮。

生產(chǎn)商和再生企業(yè)是餐盒生產(chǎn)的頭部和末端，代表著行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。蔣南青呼吁這些企業(yè)要履行環(huán)保責(zé)任，采用有利于回收和再利用的設(shè)計(jì)方案，選擇無(wú)毒無(wú)害物質(zhì)及可回收材料，國(guó)外就有餐盒在表面添加可撕掉的一層材料，以便回收時(shí)干濕分離。

商家和外賣平臺(tái)作為餐盒的流通環(huán)節(jié)，其環(huán)保行為將直接影響消費(fèi)者。蔣南青建議，平臺(tái)與商家要增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，共同建立“逆向物流體系”，即從消費(fèi)者處回收餐具，并進(jìn)行統(tǒng)一投放；聯(lián)合制定包裝標(biāo)準(zhǔn)，使用環(huán)保材料和精簡(jiǎn)化形式；尊重消費(fèi)者選擇包裝的權(quán)利并接受監(jiān)督，公開(kāi)包裝信息。

從消費(fèi)者層面來(lái)看，很多消費(fèi)者知道塑料危害環(huán)境，卻不了解塑料回收?？山到馑芰现破窂睦碚搧?lái)講，會(huì)比100年都無(wú)法降解的塑料制品更環(huán)保。但標(biāo)注有可降解材料的餐盒是不可回收類，不可降解塑料餐盒屬可回收類，如果消費(fèi)者將吃剩的外賣干濕分離，把餐盒單獨(dú)投放，不可降解塑料垃圾便能在垃圾處理后端得以利用，重新循環(huán)為塑料制品或油脂類產(chǎn)品。

蔣南青呼吁，政府要重視外賣行業(yè)餐盒污染浪費(fèi)問(wèn)題，采取相關(guān)措施改善現(xiàn)狀，促進(jìn)行業(yè)綠色發(fā)展。大眾媒體應(yīng)多傳播如何將塑料垃圾正確分類處理，而不是只渲染“白色污染”的恐怖后果?！ㄓ浾?李 爽）

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