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十大超級(jí)抗氧化食物

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 11:36

　　1.漿果類

　　所謂“抗氧化”作用，是指的清除體內(nèi)的氧自由基，避免對(duì)核酸、酶的破壞以及脂肪酸過氧化，以及一系列可能的分子機(jī)制，對(duì)抗氧化，才能讓身體產(chǎn)生機(jī)體保護(hù)作用。

　　各種莓類例如巴西莓、蔓越莓、藍(lán)莓等，含有維生素C、花青素、獨(dú)特的抗氧化酵素以及大量微量元素，尤其是巴西莓，抗氧化力居水果之冠，是抗氧化食物十佳排行榜第一名。每天吃一些漿果莓類，可以維持皮膚青春，減低自由基的產(chǎn)生，對(duì)抗肌膚氧化。

　　2.鮭魚

　　什么食物抗氧化最強(qiáng)?自然少不了鮭魚了。鮭魚是所有三紋魚(Salmon)、鱒魚(Trout)和鮭魚(Char)三大類的統(tǒng)稱。

　　鮭魚類超強(qiáng)的omega_3多元不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的雙鍵數(shù)目越多，對(duì)抗氧化的效果越好。多攝取omega_3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應(yīng)的起到抗氧化功效。不過鮭魚類畢竟是肉類，搭配抗氧化蔬菜一起食用是最好的。

　　3.杏仁

　　抗氧化食物十佳排行榜第三名是杏仁。杏仁還含有大量的維他命E，也提供很好的植物性蛋白，有益心臟。這也是為什么健身人群常吃杏仁來對(duì)抗身體氧化的原因。而杏仁含的油脂是單元不飽和脂肪酸，是一種好的脂肪酸，可以降低血中膽固醇，起到對(duì)抗身體氧化的作用。

　　工作學(xué)習(xí)時(shí)可以喝上一杯杏仁茶。平常吃的杏仁，最好是沒有加調(diào)味料的，因?yàn)槲唇?jīng)過加工的杏仁發(fā)揮抗氧化的作用更好。

　　4.花椰菜

　　花椰菜是十字花科蔬菜，包心菜、甘藍(lán)菜、高麗菜、高麗菜苗、芥藍(lán)、芥菜、大頭菜、油菜、蘿卜等都屬于抗氧化的十字花科蔬菜?；ㄒ顺撕胸S富的維生素A、維生素C之外，還含有一種特有的抗氧化物質(zhì)，幾乎集所有抗氧化物于一身?？寡趸澄锼心男?如果想要抗氧化，一定不能少吃花椰菜保養(yǎng)。

　　5.葡萄

　　葡萄含有大量的維生素E、類黃酮、亞油酸以及一類特殊的花青素。除了亞油酸的抗氧化能力之外，其他這些都具有很好的抗氧化性能。因此，想要抗氧化保養(yǎng)好皮膚，不讓它老化，多吃葡萄，補(bǔ)充皮膚的抗氧化能力能力可是很有用處的。

　　6.西紅柿

　　西紅柿中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力比維生素要多數(shù)倍，可以說是抗氧化的超強(qiáng)戰(zhàn)斗力。研究證明，西紅柿熟吃對(duì)抗氧化更有效，平常吃西紅柿不要總是涼拌了，冷冷的吃多了也不好，改成西紅柿炒蛋，豐富的茄紅素會(huì)讓你皮膚對(duì)抗氧化，延遲老化進(jìn)程。

　　7.紅薯

　　金黃色的紅薯(地瓜)有很高的抗氧化物-β胡蘿卜素，能延緩老化過程及減少癌癥的危險(xiǎn)。紅薯除了抗氧化能力卓越，受許多姑娘喜愛之外。它沒有脂肪且含有高纖的特點(diǎn)，能夠調(diào)節(jié)身體自然排毒排便，越來越受到久坐一族的熱捧。什么食物抗氧化最強(qiáng)?每天一定要吃高纖維的薯類。

　　8.燕麥

　　燕麥富含蛋白質(zhì)、鈣、核黃素、硫胺素等成分，是粗糧中不可或缺十佳抗氧化食物。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進(jìn)細(xì)胞更新。

　　每天早晨一份快手的燕麥牛奶香蕉粥，就能讓你的皮膚不知不覺中清除身體自由基，達(dá)到對(duì)抗氧化的作用。

　　9.綠茶

　　綠茶富含豐富的茶多酚，臨床證實(shí)茶多酚可以幫助提高身體抗氧化能力。綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。許多老人常年喝綠茶，精神抖擻，精神面貌也很不錯(cuò)?？寡趸澄锸雅判邪?綠茶一定榜中有名。

　　10.菠菜

　　菠菜因富含胡蘿卜素和維生素C，總所周知的是，維生素C有的抗氧化作用，長(zhǎng)期補(bǔ)充維生素C可以美白肌膚。所以含維生素C豐富的菠菜上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它還含有鐵、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)及葉酸，所以能有效對(duì)抗氧化，降低血壓，振奮情緒。

　　午餐來一份菠菜牛肉，讓你的身體對(duì)抗氧化，更顯年輕，給你工作日的整個(gè)下午注入活力吧。

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