一、黃瓜分類

黃瓜是無限生長型蔬菜，喜肥水，生長快、結(jié)果多，但根系主要分布在15-25cm的淺耕層內(nèi)，且葉面水分蒸騰量大，植株桿細(xì)，耐肥水能力弱，吸收力較差。根據(jù)黃瓜的分布區(qū)域及其生態(tài)學(xué)性狀分為以下幾個(gè)類型：

黃瓜品種分類

資料來源：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

二、全球黃瓜產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀分析

從全球黃瓜種植面積來看，2014-2020年全球黃瓜種植在210-233萬公頃之間，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年全球黃瓜種植面積為225萬公頃，同比增長0.9%。

2014-2020年全球黃瓜種植面積及增速

資料來源：FAO，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

黃瓜作為世界上熱量最低的蔬菜（16千卡/100克），受到全球人民的喜愛，產(chǎn)量方面，2014-2020年全球黃瓜產(chǎn)量逐年增長，截至2020年全球黃瓜產(chǎn)量為9035萬噸，同比增長2.89%。

2014-2020年全球黃瓜產(chǎn)量及增速

資料來源：FAO，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

作為全球最大的黃瓜生產(chǎn)國，2019年中國黃瓜產(chǎn)量為7033.9萬噸，遙遙領(lǐng)先于其他地區(qū)，產(chǎn)量排第二的地區(qū)是歐盟27國，其次是土耳其、俄羅斯、烏克蘭、伊朗、烏茲別克斯坦、墨西哥、西班牙與美國。

2019年全球黃瓜產(chǎn)量Top10地區(qū)

資料來源：FAO，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

相關(guān)報(bào)告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國黃瓜種植行業(yè)競爭格局分析及投資規(guī)劃研究報(bào)告》

三、中國黃瓜產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀分析

黃瓜在我國各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培；現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國黃瓜種植面積為127萬公頃，同比增長0.79%。

2014-2020年我國黃瓜種植面積及增速

資料來源：FAO，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

從國內(nèi)黃瓜產(chǎn)量來看，2014-2020年我國黃瓜產(chǎn)量逐年增長，據(jù)統(tǒng)計(jì)，20219年我國黃瓜產(chǎn)量突破7000萬噸，截至2020年我國黃瓜產(chǎn)量為7336萬噸，同比增長4.29%，占比全球總產(chǎn)量的81%。

2014-2020年我國黃瓜產(chǎn)量及增速

資料來源：FAO，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

進(jìn)出口數(shù)量方面，我國黃瓜出口數(shù)量遠(yuǎn)大于進(jìn)口數(shù)量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015-2020年我國黃瓜出口數(shù)量整體呈下降趨勢，截至2021年第一季度我國黃瓜出口量為1.79萬噸，同比增長2.57%；進(jìn)口量為0.2萬噸，同比增長144.11%。

2015-2021年Q1我國黃瓜進(jìn)出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)

注：黃瓜進(jìn)出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)于鮮或冷藏的黃瓜及小黃瓜（7070000）、暫時(shí)保藏的黃瓜及小黃瓜（7114000）與用醋或醋酸制作或保藏的黃瓜及小黃瓜（20011000）進(jìn)出口數(shù)量之和。

資料來源：中國海關(guān)，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

進(jìn)出口金額方面，2015-2019年我國黃瓜出口金額在出口量下降的情況逐年增長，說明我國黃瓜產(chǎn)品在國際市場上具有舉足輕重的地位，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國黃瓜出口金額為1939.7萬美元，同比增長35.67%；進(jìn)口金額為169.2萬美元，同比增長84.69%。

2015-2021年Q1我國黃瓜進(jìn)出口金額統(tǒng)計(jì)

注：黃瓜進(jìn)出口金額統(tǒng)計(jì)于鮮或冷藏的黃瓜及小黃瓜（7070000）、暫時(shí)保藏的黃瓜及小黃瓜（7114000）與用醋或醋酸制作或保藏的黃瓜及小黃瓜（20011000）進(jìn)出口金額之和。

資料來源：中國海關(guān)，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

消費(fèi)量方面，2015-2020年我國黃瓜表觀消費(fèi)量逐年增長，截至2020年我國黃瓜表觀消費(fèi)量超過7000萬噸，達(dá)到7027.52萬噸，同比增長4.09%。

2014-2020年我國黃瓜表觀消費(fèi)量及增速

資料來源：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

四、黃瓜高產(chǎn)施肥的選擇

黃瓜生長期長、產(chǎn)量高、養(yǎng)分吸收量大，適于肥沃的土壤栽植。重施有機(jī)肥，適當(dāng)配施化肥，掌握好“少吃多餐，肥水相結(jié)合”的原則是獲得黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。

黃瓜高產(chǎn)施肥的選擇

資料來源：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

五、中國黃瓜產(chǎn)業(yè)前景展望

“十三五”期間，我國黃瓜遺傳育種研究雖然取得重要進(jìn)展，但仍不能滿足快速發(fā)展和變化的蔬菜產(chǎn)業(yè)需求，不能滿足人民日益增長的對優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、安全黃瓜產(chǎn)品的需求。下一步的科研工作要堅(jiān)持問題導(dǎo)向和需求導(dǎo)向，應(yīng)用基礎(chǔ)研究方面要加大具有重要育種價(jià)值的基因挖掘和調(diào)控網(wǎng)絡(luò)解析研究；育種技術(shù)方面，要在高通量大規(guī)?；蚍中图夹g(shù)、基因編輯技術(shù)、大孢子培養(yǎng)技術(shù)上盡快實(shí)現(xiàn)突破；育種材料創(chuàng)制和新品種選育方面，要強(qiáng)化抗重大和新型病害育種、優(yōu)質(zhì)育種、適合輕簡化栽培育種、國外品種替代等方面的工作。同時(shí)，要加大對黃瓜種子生產(chǎn)技術(shù)、種子加工檢測技術(shù)的高度重視，不斷縮小與國外公司在種子質(zhì)量上的差距。還要加大知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度，嚴(yán)厲打擊假冒侵權(quán)、套牌種子現(xiàn)象，保障我國黃瓜種業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院采用先進(jìn)的數(shù)據(jù)分析工具，對黃瓜行業(yè)的數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘、整理、加工、分析和展示，為客戶傳遞行業(yè)最新的發(fā)展動(dòng)態(tài)。并對行業(yè)未來的發(fā)展前景及趨勢進(jìn)行專業(yè)的預(yù)判，為客戶的經(jīng)營決策提供專業(yè)的指導(dǎo)和建議，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。欲了解行業(yè)具體詳情可以關(guān)注華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院出版的研究報(bào)告《2020-2025年中國黃瓜市場運(yùn)營態(tài)勢及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

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網(wǎng)址: 2020年全球及中國黃瓜產(chǎn)業(yè)供需現(xiàn)狀分析，國內(nèi)黃瓜產(chǎn)量、需求量逐年增長「圖」 http://m.u1s5d6.cn/newsview464503.html