隨著生活水平的提高，很多現(xiàn)代人喜歡喝咖啡，一般在外面的咖啡館喝咖啡很有情調(diào)，但是有的人也喜歡自己在家里煮咖啡喝，這樣的咖啡更加醇正和健康。要想自己做的咖啡好喝，從煮咖啡豆到煮咖啡上都有要注意的地方，不想喝速溶咖啡，那就自己凍手做吧！那么，咖啡豆怎么煮？怎么自己做咖啡？

1、怎么煮咖啡豆

咖啡豆的品種很多，一般好的有印尼曼特寧、秘魯、埃塞俄比亞等地的咖啡豆，它們的口感清香醇正，選好咖啡豆后，需要將咖啡豆用咖啡機(jī)進(jìn)行研磨，研磨時(shí)要注意有三個(gè)階段，有粗研磨、中研磨和細(xì)研磨，研磨好的咖啡豆可以選擇適溫的水進(jìn)行煮制。煮咖啡要注意不要將咖啡煮沸，水溫最好保持在97攝氏度以下。

2、喝咖啡的好處

咖啡中有很多對(duì)人體有好處的物質(zhì)，適量飲用咖啡能促進(jìn)人體健康?？Х戎泻胸S富的維生素B、游離脂肪酸和單寧酸等，同時(shí)它還含有咖啡因，適量飲用咖啡不僅能起到很好的緩解疲勞的作用，還可以起到減肥的效果哦！喝咖啡還可以解酒、預(yù)防膽結(jié)石，對(duì)皮膚也有一定的好處哦！

3、喝咖啡的禁忌

咖啡不能過(guò)量飲用，因?yàn)榭Х戎泻锌Х纫?，如果大量飲用咖啡，就?huì)使人體的神經(jīng)系統(tǒng)變得興奮，造成長(zhǎng)期性的失眠。過(guò)量飲用咖啡還會(huì)引發(fā)心血管疾病和骨質(zhì)疏松，孕婦和心血管疾病患者是不宜飲用咖啡的。

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