常見抗氧化劑對健康的好處

作者: meilin
位于: 營養(yǎng)知識

硫辛酸

硫辛酸最常見于紅肉，豬肝和啤酒酵母等肉類和蔬菜食品中。硫酸鋅是一種強大的抗氧化劑，它調節(jié)血糖和膽固醇水平，減少炎癥，幫助排除體內重金屬有毒物質，加強免疫系統(tǒng)。此外，硫酸鋅還有促進維生素C，E，谷胱甘肽和輔酶Q10再生的作用。
類葫蘿卜素

包括β-胡蘿卜素，葉黃素，番茄紅素和玉米黃質等化合物。類葫蘿卜素負責給蔬菜和水果等植物提供紅色，黃色，橙色和綠色顏色。這些抗氧化劑幫助預防失明，白內障，黃斑變性，提高免疫力，預防癌癥，促進心血管健康，減輕骨關節(jié)和風濕性關節(jié)炎癥狀。

輔酶Q10

可以在肉類，魚，植物油和大多數(shù)動物肝臟等食品中發(fā)現(xiàn)輔酶Q10。已知輔酶Q10對預防充血性心臟衰竭，帕金森氏癥，老年癡呆癥，肌肉無力，慢性疲勞綜合征，乳腺癌，艾滋病和II型糖尿病有好處。這種營養(yǎng)素還有加強運動員體力和增加能量水平的作用。

黃酮

水果和蔬菜含有大量黃酮類化合物。黃酮具有抗菌，抗病毒，抗腫瘤，抗致癌，抗發(fā)炎，抗過敏作用。此外，它們還能夠擴張血管，防止血液凝結。

谷胱甘肽過氧化物酶

這是身體中最豐富的天然抗氧化劑，并且是在體內細胞中合成。谷胱甘肽過氧化物酶保護視力，促進免疫系統(tǒng)健康，幫助把碳水化合物轉變?yōu)槟芰?，預防動脈積聚氧化脂肪。它們對排除體內酒精，殺蟲劑和藥物等有毒物質很重要。

白藜蘆醇

白藜蘆醇是一種可以在紅葡萄植物根莖，葉子和果皮中發(fā)現(xiàn)的抗炎物質。經(jīng)過發(fā)酵的葡萄酒比葡萄汁或信息葡萄含有更多白藜蘆醇。這種營養(yǎng)素通過擴張血管和保持柔軟幫助預防血栓，因此有降低心血管疾病風險的作用。它抑制腫瘤生長和結腸癌發(fā)展。
維生素C

這種維生素也稱為抗壞血酸，是已知最強大的抗氧化劑之一，水果和蔬菜中最多見。它幫助維護皮膚膠原蛋白，修復受損組織，促進牙齒，骨骼和免疫系統(tǒng)健康。維生素還有抗炎特性，并能夠幫助身體吸收鐵。它抵御污染和吸引導致的自由基形成，并幫助回收氧化維生素E。

維生素E

維生素E也是一種抵御氧化的主要防御劑。最佳來源是堅果，種子和植物油。它促進身體免疫系統(tǒng)健康，幫助緩解呼吸問題，降低心臟病，某些癌癥和白內障風險。它延緩一些神經(jīng)疾病發(fā)展，有良好的消炎作用。氧化維生素E通過維生素C和β-胡蘿卜素回收。

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