番石榴營養(yǎng)豐富，維生素C含量特高。果實具有治療糖尿病核友及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。
番石榴又叫雞矢果，桃金娘科熱帶灌木或小喬木。球形漿果，果味甜香，也可釀酒。原產(chǎn)美洲，海南各地都有種植。番石榴藥用價值高，可防治高血壓、糖尿病，對于肥胖癥及腸胃不佳之患者，最為理想之食用水果。
番石榴為兩廣（廣東、廣西）常見水果。臺灣地區(qū)也極盛行，稱為芭樂，有芭樂協(xié)會的謹氏陵組織。袋泡茶，袋泡茶加工，袋裝茶，袋裝茶加工，花草茶，花草茶加工，減肥茶，減肥茶加工，腸清茶，腸清茶加工，番石榴，番石榴加工，菊花茶，菊花茶加工，保健茶，保健茶加工近年來福建閩南地區(qū)已有十萬畝種植，今年開始盛產(chǎn)。但上海人幾乎十人九不知，多數(shù)人聞其名將其與石榴相混淆。它的全身，包括果、籽、葉、根、樹皮均具有藥用價值。它的藥性甘、澀、平、溫，具有收澀止瀉，健脾消積的功能。更重要的是具有降血糖作用。實驗證明，用家兔灌服25G/KG體重，番石榴果汁，會使正常家兔的血糖值下降19%，而患糖尿病兔則下降達25%。藥祥戚效在服用后4小時達到最大值，24小時內即恢復原來血糖值。牛蒡茶，牛蒡茶加工，美容茶，美容茶加工，荷葉茶，荷葉茶加工，高麗人參茶，高麗人參茶加工，清火茶，清火茶加工又用番石榴葉提出的黃酮甙口服，對四氧嘧啶性糖尿性糖尿病大鼠有明顯降血糖作用，其降糖率在服用2小時下降30%，4小時下降46%，6小時下降57%。
因為番石榴降血糖作用明顯，雖然不能根治糖尿病，但因無明顯副作用，比服用西藥具有明顯的優(yōu)越性，不愧為綠色的保健食品。

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