番石榴，別名芭樂、雞屎果、喇叭番石榴等，為桃金娘科番石榴屬的一種喬木植物.原產(chǎn)于熱帶美洲，后廣泛分布于世界熱帶及亞熱帶地區(qū)，約17世紀(jì)末傳入中國(guó)，在中國(guó)臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、福建等地均有栽培。其常生于荒地或低丘陵上，喜光，對(duì)土壤要求不高，耐旱亦耐濕，對(duì)土壤水分要求不嚴(yán)，花期一般15天，開花至小果歷時(shí)20天 .

番石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)較豐富，是美容養(yǎng)顏和減肥的最佳水果之一。果實(shí)既可以鮮食，又可以加工成果汁、果粉等多種產(chǎn)品。番石榴具有一定藥用價(jià)值 。番石榴具有較高的綠化、觀賞價(jià)值.

番石榴的種植方法主要涵蓋選地建園、選擇優(yōu)良種苗、種植時(shí)間和方法、施肥管理、水分管理、整形修剪等方面。以下是根據(jù)參考文獻(xiàn)整理的詳細(xì)步驟：

一、選地建園

地理位置：番石榴樹最適宜在熱帶、亞熱帶地區(qū)選擇避風(fēng)向陽(yáng)、少霜凍的開闊地方種植。

土壤要求：番石榴對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、土質(zhì)疏松、土壤微酸性的土壤為佳。沙壤和壤土也是較好的選擇。

二、選擇優(yōu)良種苗

苗木選擇：建議到信譽(yù)較好的科研單位或種苗公司選苗購(gòu)買。選用嫁接苗，砧木以本地番石榴、泰國(guó)番石榴等為好。

嫁接苗要求：嫁接口上下發(fā)育均勻，嫁接口部位在樹干高15～20cm處，砧木接口下方2cm處莖粗大于或等于0.7cm，嫁接口上方3cm處新梢莖粗大于或等于0.4cm。主干粗直，苗高40～60cm，具有1級(jí)以上分支2～3條，枝條分布均勻，生長(zhǎng)健壯，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲為害。

三、種植時(shí)間和方法

種植時(shí)間：一般在春季（2—4月份）種植，以3—4月最適宜。

種植方法：

株行距：一般為3m×(3～4)m或2.5m×2.5m。

挖坑：長(zhǎng)、寬各約100cm，深約80cm。

施肥：用腐熟有機(jī)肥與表土熟泥混勻回坑。

種植：種植層用熟土，根不能接觸到肥料。不宜深種（與在苗圃時(shí)一致），壓實(shí)泥土，起墩，修整好樹盤（高出地面20～30cm），淋足定根水和蓋草。

四、施肥管理

施肥原則：每年施用2—3次有機(jī)肥，化肥作為追肥，生長(zhǎng)初期以氮肥為主，磷、鉀肥為輔；結(jié)果后期依樹勢(shì)、掛果量不同而用復(fù)合肥酌情補(bǔ)充，以少量多次為原則。

施肥方法：可采用穴施、撒施或溝施。

五、水分管理

灌水：保持充足的水分供應(yīng)，特別是在發(fā)芽和成長(zhǎng)期。秋冬季節(jié)要特別注意灌水，10天左右要補(bǔ)充1次，直至成熟采收前。

排水：雨季要注意排水，以防積水引起落果，降低品質(zhì)和風(fēng)味。

六、整形修剪

定干：在離地40～50cm處定干，促使側(cè)芽萌發(fā)，保留6～8條作為將來(lái)的主枝。

修剪：當(dāng)各主枝長(zhǎng)至約30cm時(shí)，用繩子或竹條將各主枝引向四面斜伸成45°或相近水平，促使下部萌發(fā)新梢現(xiàn)蕾、開花結(jié)果。當(dāng)樹體內(nèi)枝條過(guò)密或太高時(shí)，應(yīng)將過(guò)高及過(guò)密枝剪除。

以上即為番石榴的種植方法，供參考。在實(shí)際種植過(guò)程中，還需根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤等條件進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

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