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石榴的功效與作用、禁忌和食用方法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 06:00

石榴

功

止血收斂、解酒、驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)

宜

腹瀉、扁桃體發(fā)炎人群

忌

便秘、尿道炎患者

營(yíng)養(yǎng)功效注意事項(xiàng) 食用方法功效作用

石榴，果粒酸甜可口多汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，具有止血收斂、解酒、驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)、輔助安胎的功效。 1、止血收斂 石榴具有收斂作用，能澀腸止血，可以用于緩解腹瀉、出血等情況。 2、解酒 對(duì)于飲酒過(guò)量的人，石榴還有解酒的功效。 3、驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng) 石榴皮和石榴樹(shù)根皮含有石榴皮堿，對(duì)人體的寄生蟲(chóng)有麻醉作用，能起到驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)的作用，特別是對(duì)絳蟲(chóng)的殺滅作用更強(qiáng)，可以用于緩解蟲(chóng)積腹痛、疥癬等。 4、輔助安胎 孕婦適量喝石榴汁能幫助降低胎兒大腦發(fā)育受損的概率，石榴中含有的豐富的多酚化合物，具有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、穩(wěn)定情緒的作用，對(duì)孕婦和胎兒都有好處。 5、美容養(yǎng)顏 石榴中含有花青素和紅石榴多酚，都具有抗氧化能力，能清除體內(nèi)自由基，起到延緩衰老的作用，而且石榴中的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)成分比較多，水分含量也多，能幫助補(bǔ)充肌膚所丟失的水分，讓肌膚明亮柔潤(rùn)，起到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

石榴中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠很好補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)元素，具有美容養(yǎng)顏、保護(hù)眼睛的功效，并且對(duì)一些皮膚病有很好的作用。石榴還可以保護(hù)心臟，調(diào)整心臟正常的運(yùn)動(dòng)頻率，軟化血管，補(bǔ)血養(yǎng)氣。

1、石榴含大量的有機(jī)酸、紅石榴多酚、花青素、亞麻油酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，石榴具清熱、解毒、平肝、補(bǔ)血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)的女性。
2、石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的水果糖類(lèi)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可補(bǔ)充人體能量和熱量，但不增加身體負(fù)擔(dān)。果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。另外，還富含豐富的各種酸類(lèi)，包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體有保健功效。石榴不僅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而且葉子和果實(shí)核都非常有價(jià)值。
3、石榴含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如碳水化合物、水分、糖，其中維生素C的含量比蘋(píng)果高，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。
4、石榴是石榴科植物石榴的果實(shí)，原產(chǎn)于西域，漢代傳入中國(guó)，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會(huì)裂開(kāi)，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁。

適宜和禁忌 適宜：腹瀉、扁桃體發(fā)炎人群 石榴含多種有機(jī)酸，石榴皮含有石榴皮堿，具有澀腸止瀉、生津止渴等功效，適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者、食欲不振者以及有口臭的人群。
禁忌：便秘、尿道炎患者 1、石榴有很明顯的收斂作用，它含有的石榴多糖會(huì)吸收腸道中的水分，讓大便燥結(jié)，故便秘者忌食。
2、石榴中還有大量的糖分，食用以后會(huì)讓血糖明顯升高，故糖尿病患者應(yīng)該盡量避免食用石榴。
3、吃石榴以后人體呼吸道內(nèi)容易生成痰液，慢性氣管炎患者和肺氣腫患者食用，癥狀會(huì)明顯加重。
4、急性盆腔炎、尿道炎患者，以及感冒者需忌食石榴。母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
石榴對(duì)孕婦有很大的幫助，孕期多喝石榴汁可降低胎兒大腦發(fā)育損傷的幾率，并有效改進(jìn)食欲不振的癥狀，減輕孕婦的嘔吐疼痛，增加營(yíng)養(yǎng)吸收。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒吃石榴可以強(qiáng)身健體，促進(jìn)身體的發(fā)育。而且寶寶身體功能發(fā)育未全，病菌容易入侵，吃石榴可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力，有效抵抗病菌的入侵。

溫馨提示

將石榴放在陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。

食用方法

1、直接食用 將石榴剝皮后即可直接食用，可起到解酒、抗菌的作用。 2、榨汁 將石榴籽取出，放入榨汁機(jī)中，加入適量清水，榨成汁即可飲用。