輕食是什么,它的基本要求是什么
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月12日 02:54
隨著健康化越來越受到重視,越來越多的消費者開始傾向了輕食。那么,你知道輕食是什么嗎?它的基本要求是什么?
首先,我們要了解一下輕食。輕食不是一種食物,而是一種就餐的形態(tài)。它輕的是食材分量和做飯時的大部分時間,但是食材本身的營養(yǎng)和味道卻基本保存了下來。簡單的來說就是輕食就是要循序“三低一高”的理念,也就是低糖分、低脂肪、低鹽分和高纖維,這就是輕食。
由此,根據(jù)輕食的理念也有了以下原則:
追求簡食,小食量多種類:這句話很好理解,就是在烹飪食材的時候要簡單,味道清淡。而且在分量少的基礎上盡可能的讓食材的種類多。
同類食物替換著吃:這也是很容易理解的,眾所周知食材的種類有很多種,我們盡可能的要做到不重樣。比如昨天的早餐喝的是純牛奶,那么今天就可以喝乳酸菌,全脂牛奶等,爭取在已有的食材下做到不同的組合。
科學搭配,營養(yǎng)均衡:這句話的意思是說在葷素要均勻搭配的基礎上做到營養(yǎng)均衡,滿足低熱量高蛋白的特點。
以上就是,輕食的基本知識了。為此,相信你也了解的差不多了,等著下次給你講解更多的相關(guān)知識。
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