用生酮飲食“減肥”健康嗎？

所謂的生酮飲食，就是一種低碳水、高脂肪的飲食方式。這種飲食，就是減少五谷蔬果的攝入，增加肉類的攝入。我國過去的飲食結(jié)構(gòu)完全不同，中醫(yī)飲食原則，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。我國這種飲食習(xí)慣，一直很健康，T·柯林·坎貝爾博士，康奈爾大學(xué)終身教授，被譽(yù)為“世界營養(yǎng)學(xué)界的愛因斯坦”，高度認(rèn)可！

生酮基本就是70%脂肪20%蛋白質(zhì)10%碳水。這個得先普及一點營養(yǎng)學(xué)知識吧，供能三大要素，碳水脂肪蛋白質(zhì)，提供葡萄糖最快的是碳水，最穩(wěn)定最難的是脂肪，代價最高的是蛋白質(zhì)。 肌糖原是能被快速消耗掉的，但是肝糖原不會，如果肝糖原消耗完了，也就休克了，就像是汽車沒油，但通常是分解機(jī)體組織蛋白質(zhì)來供能也就是拆解蛋白質(zhì)提取糖原。碳水里提供快糖的是米面這一類的精致碳水，慢糖則是粗糧那一些，比如山藥藕土豆等?？焯菗Q成慢糖就可以啦，而不是完全避免碳水化合物！另外膳食纖維一定要吃夠，還可補(bǔ)充點益生菌，能有效抑制口氣，蛋白質(zhì)吃多你有可能消化不過來，蛋白酶都分泌不夠的，要有個適應(yīng)的過程！使用脂肪供能是很好的，特別是肥肉類，健康油脂類，都很好。還有生酮飲食是很好，但是你得吃對，很多人都是沒有專業(yè)指導(dǎo)的，吃出問題就說不好。

生酮飲食也需要鍛煉肌肉，還有早上一杯防彈咖啡一個牛油果就可以飽，生酮飲食需要把資料學(xué)習(xí)足夠在進(jìn)行，生酮飲食確實減肥，但從事腦力勞動的朋友最好別嘗試，長時間少糖少碳水，會讓你的反應(yīng)變慢，情緒變得很差。生酮減肥速度快，但付出的代價也有很多！生酮飲食是好的，只不過，需要一個漫長的過程讓身體適應(yīng)，否則，代價也很大。生酮飲食確實可以減肥，而且很快，但是量和方法需要很專業(yè)的手段去控制，不然輕則傷肝腎，深的酮中毒。盲目進(jìn)行錯了對于自己有害，想生酮飲食的先看資料準(zhǔn)備好了低碳最后才是決定生酮還是低碳。

生酮飲食好是好，不過類似防彈咖啡一樣，控制不好副作用很大。同時不失適合所有人，很多人只是看了一些介紹，沒有全面的營養(yǎng)學(xué)管理知識很容易失控。生酮飲食掌握不好很容易酮酸中毒。這種吃法長期會對身體產(chǎn)生嚴(yán)重的損害，無論增肌還是減肥，碳水化合物都應(yīng)該是基石。確實是有些極端了，本來是為了減脂卻又吃那么多脂肪。當(dāng)然現(xiàn)在的人吃得太多了，特別是糖尿病多發(fā)，適當(dāng)減少糖類攝入，多增加蛋白質(zhì)，脂肪適量一點點，對血糖控制是有幫助的。所以總結(jié)一下，營養(yǎng)還是要均衡哦各位。身體出現(xiàn)不適，最好停掉。生酮有些說法還是對的，比如糖并不是什么好東西，能看見的糖我依舊是不吃的。

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