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9道高膳食纖維素食菜譜

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月12日 01:05

食譜| 心晴快樂

涼拌芝麻海帶

-材 料-

海帶、鹽、蔬果粉

醬油、香油、芝麻

-做 法-

1. 將海帶絲用涼水浸泡24小時后清洗干凈,切成長段;

2. 放入盆中,放入鹽、蔬果粉,抓拌均勻;

3.放入醬油、香油拌勻;

4. 盛入盤中,撒上白芝麻 。

海帶的好處:富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝,有助于潤腸通便,而且熱量很低,膳食纖維豐富,能加速腸道的運動。

食譜| 歸家小廚

胡蘿卜砂鍋粥

-材 料-

小米100克

胡蘿卜1根

冰糖2塊

-做 法-

1. 將胡蘿卜滾刀切成小塊兒待用。小米洗干凈待用;

2.將小米倒入砂鍋中,倒入1500ml水,大火加熱;

3. 蓋上鍋蓋,大火漿粥煮開鍋;

4. 粥開鍋后,打開鍋蓋,用勺將粥攪拌均勻,蓋蓋兒小火燜煮5分鐘;

5. 小米粥大約5成熟時加入胡蘿卜,攪拌均勻;

6. 蓋上鍋蓋,小火兒繼續(xù)燜煮15分鐘;

7.放入冰糖,繼續(xù)熬煮2-3分鐘,冰糖溶化后即可。

胡蘿卜的好處:胡蘿卜對改善便秘很有幫助,也富含β-胡蘿卜素。新鮮的胡蘿卜效果比較好,因為它能清熱解毒,潤腸通便。

食譜| 清雅小廚

糙米米漿

-材 料-

糙米100克,熟花生仁20克

水1800ml,紅糖100克

-做 法-

1.糙米洗凈,泡水約6小時備用;

2.糙米瀝干放入果汁機中,并加入熟花生仁及800ml的水,攪打成漿;

3. 取一鍋,加入剩余1000ml的水煮滾后,再倒入打好的糙米漿拌煮;

4. 以大火煮至滾沸后,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約10分鐘,邊攪拌邊加入紅糖,拌煮至糖融化即可。

糙米的好處:糙米就是全米,保留米糠,有豐富的纖維,具吸水、吸脂作用及相當?shù)娘栕愀?,能整腸利便。

食譜| Isabella2015

紅豆薏米粥

-材 料-

紅豆,薏米,冰糖

-做 法-

1. 紅豆和薏米洗凈,放入電飯鍋內(nèi)膽中,加入清水,浸泡5-6個小時;

2. 浸泡過一夜之后加入冰糖,用電飯鍋的煮粥功能煮熟就可以了。

紅豆的好處:紅豆可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿。

食譜| 海風的韻味

芹菜炒豆干

-材 料-

芹菜4根、豆干200克

干辣椒2個、姜絲少許

生抽1勺、 植物油適量

鹽、蔬果粉適量

-做 法-

1. 芹菜擇去葉子,去掉根部,清洗干凈;

2.芹菜切成段,豆干切成條,辣椒、姜切絲,備用;

3. 不粘鍋放入少許植物油燒熱,放入辣椒,姜絲炒出香味;

4. 放入豆干,翻炒1分鐘,外皮微焦最好;

5.放入芹菜,加入生抽,快速翻炒斷生;

6. 放入少許食鹽、蔬果粉調(diào)味拌勻,關火。

芹菜的好處:芹菜在經(jīng)過腸內(nèi)消化時可以產(chǎn)生木質(zhì)素,這是一種很強的抗氧化劑,并加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間,讓腸道快樂起來,并保持健康的運動節(jié)奏。

食譜| 小圓的廚房

紅薯餅

-材 料-

紅薯3個、糯米粉適量

白糖1勺、油適量

-做 法-

1.紅薯洗凈,放入蒸鍋,蒸熟;

2.去皮放入碗里,用勺子壓成泥,趁熱加入一勺白糖拌勻;

3. 接著加入適量糯米粉,攪拌均勻后,再下手揉成面團;

4. 把面團平均分成30克一份,先放在掌心搓圓,再按壓扁成餅狀;

5.平底鍋倒少許的油,把做好的紅薯小餅放進去;

6.小火慢煎至兩面金黃,用筷子輕壓小餅,能很快回彈的狀態(tài)就可以啦;

7.這道簡單又好吃的紅薯糯米餅就做好啦,軟糯香甜,孩子一連吃了好幾個~

地瓜的好處:地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化,可促進腸胃蠕動,做成小餅,軟糯香甜,外焦里嫩,大人孩子都喜歡。

食譜| Liliumlys

紅薯草頭燕麥粥

-材 料-

燕麥片50克、紅薯適量

草頭、鹽、橄欖油適量

-做 法-

1. 草頭洗凈切碎,紅薯切小粒;

2.水開,放紅薯,燕麥片;

3. 加入橄欖油,濃稠可以,放草頭碎煮開;

4. 調(diào)入適量鹽即可出鍋。

燕麥的好處:燕麥能滑腸通便,促使便便體積變大、水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動,發(fā)揮通便作用。

食譜| 敏茹意

黃瓜炒黑木耳

-材 料-

黑木耳1小把、小黃瓜2只

小番茄4個、油適量

鹽、蔬果粉適量

-做 法-

1.黑木耳提前泡發(fā)改刀,番茄切塊,黃瓜切片;

2.鍋里放油燒熱,三種食材一起放入鍋里,大火翻炒;

3. 炒勻炒熟后加適量鹽和蔬果粉調(diào)味;

4. 炒勻后即可出鍋。

黑木耳的好處:黑木耳是腸道減齡最出色的“鐘點工”,其中所含有的植物膠質(zhì)有很強的吸附能力。

食譜| MORO的小食堂

麻醬魔芋絲

-材 料-

魔芋絲250g、黃瓜半根

胡蘿卜半根、麻醬4勺

芝麻香油半勺、香醋半勺

生抽1勺、辣椒油半勺

白芝麻、鹽、蔬果粉適量

-做 法-

1.魔芋絲洗凈焯水備用;

2.蔬菜洗凈切絲;

3. 調(diào)拌汁:所以調(diào)料+加入適量涼白開水混勻;

4.拌汁澆在魔芋絲和蔬菜上,加上白芝麻攪拌均勻即可。

魔芋豆腐的好處:魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,大大促進了腸道的生理蠕動,減輕了它每天要承受的“各種壓力”。

另外,魔芋豆腐中的膳食纖維,主要成分是葡甘露聚糖,可以在腸壁形成保護膜。

一粥一飯,當思來之不易;

一飲一啄,飽蘸苦辣酸甜。

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