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斷食那些事:誰可以嘗試斷食?怎么斷食才科學(xué)?【2】

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月12日 00:23

原標(biāo)題:斷食那些事:誰可以嘗試斷食 怎么斷食才科學(xué)?

  ●誰可以斷食?

  任何事情都要辯證地來看,斷食也不例外,下面就來說它的優(yōu)點。

  宋靈蘭說,平時飲食規(guī)律正常的人,是不需要斷食的。但有些人天天暴飲暴食,那的確需要讓身體適當(dāng)“休息”一下,請注意,是適當(dāng)休息。

  這個怎么解釋呢?用細(xì)胞能量來源來解釋吧。

  人從吃東西到排泄出來,全程需要48~72小時。今天不吃東西,不代表腸道里就沒有東西了,這些殘余的食物是需要熱量來消化分解的,不進(jìn)食,就需要用儲藏的能量去干活。

  體質(zhì)指數(shù)(體重/身高的平方)少于23的人,消耗了部分的肝糖原之后,就會使用脂肪和肌肉組織,就會出現(xiàn)負(fù)氮平衡,對人體的傷害比較大(如上個版所說)。

  體質(zhì)指數(shù)超過23、超重的人,人體中儲存的肝糖原會更多,甚至超出正常飽和水平。適當(dāng)?shù)臄嗍郴蛘邷p少熱量的攝入,可以讓人體動用這些多余的糖原,降低肝臟的負(fù)擔(dān),對健康有一定好處。

  杭州市中醫(yī)院中醫(yī)婦科主任章勤也同樣認(rèn)為,斷食要分人群。體重超標(biāo)的女性,可以適當(dāng)斷食。她表示,超標(biāo)的身體在內(nèi)分泌方面本來就有疾病,減少淀粉、脂肪的攝入是有好處的。

  ●斷食多長時間合適?

  “這些超重人群的斷食,只能持續(xù)1~2天。超過2天就開始對身體有影響了。”宋靈蘭說,但這個臨界點是沒有規(guī)定的,沒有硬杠杠的原因是需要看個人的耐受量。

  章勤覺得斷食一定要根據(jù)身體的信號來行動。比如說,當(dāng)過度斷食后,會出現(xiàn)頭昏眼花的癥狀,很多人是堅持不下來的,可能一塊巧克力就下肚了,癥狀也就沒了?!凹词挂粋€人真的最后堅持下來,但是心情也不好,可能人會很焦慮、抑郁,上升到精神層面的問題,那就得不償失了?!?/p>

  ●需要斷食的人,如果你真要啟動斷食,以下要注意了:

  斷食前期沒有特殊要求,也不需要讓腸道緩慢休息。但是斷食后,不能在第一時間補(bǔ)充脂肪?!叭绻灾玖窟^高的食物,因為腸道里只有液體,又遇上油太多,就會出現(xiàn)滑腸的癥狀,也就是說,容易腹瀉。”宋靈蘭建議斷食之后喝點粥、吃點清淡的食物。

  很多人都會問,如果600~800大卡是基礎(chǔ)能量的話,普通人正常生活,每天需要多少能量呢?這是可以計算出來的。

  身高的厘米數(shù)-男100厘米或女105厘米,所得數(shù)乘以系數(shù)(輕度體力勞動者30,中度體力勞動者35,重度體力勞動者40),就是所需能量。

  籠統(tǒng)地說,一個身高在160厘米~170厘米之間的成年人,每日正常攝入可以在2000大卡左右。

  其中,輕度體力勞動者,包括退休老人、辦公室文員等;中度體力勞動者,包括久站的營業(yè)員、腦力勞動者等;重度體力勞動者,包括交警、搬運(yùn)工等。

  除了職業(yè)的系數(shù),年齡也有關(guān)系。18歲~70歲,是不需要再乘以系數(shù)的;70歲以上,需要整體減少10%~20%。18歲以下,不適用這個計算方式。

  “癌癥病人的少食,是在正常所需能量的基礎(chǔ)上減少10%~20%。想要減肥的人,可以在職業(yè)系數(shù)上,下降一個檔次?!彼戊`蘭說,減肥不能追求速度,要慢慢來,立竿見影的減肥不僅傷身,反彈也快。原則就是保證營養(yǎng)的情況下堅持?jǐn)z入比輸出少。

 

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