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菏澤魯西新區(qū):精深加工為木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展添動能

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月11日 22:26

原標(biāo)題:菏澤魯西新區(qū):精深加工為木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展添動能

來源:菏澤日報

原標(biāo)題:菏澤魯西新區(qū):精深加工為木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展添動能

來源:菏澤日報

木瓜微囊粉、木瓜肽、木瓜速溶粉……日前,在位菏澤于魯西新區(qū)的山東大樹集團展廳內(nèi),一瓶瓶從木瓜中提煉并經(jīng)過精深加工的系列展品,有序排列。

“為提高地域品牌價值,提升木瓜產(chǎn)品附加值,我們重點圍繞植物蛋白進行深度開發(fā),采用DES、精準(zhǔn)酶解等技術(shù),開發(fā)了9款木瓜系列產(chǎn)品,年產(chǎn)能達(dá)噸級以上,可廣泛應(yīng)用于各種食品中?!鄙綎|大樹集團生命科學(xué)研究院院長助理、實驗室經(jīng)理張大虎說。

菏澤木瓜種植歷史悠久,有“市樹”之稱。在我市部分道路、公園、企業(yè)、學(xué)校內(nèi),都栽種著木瓜樹,為城市增添了不少亮色。為助力鄉(xiāng)村振興、打造地域名片,我市正不斷加快精深加工的科研步伐,全力推動木瓜產(chǎn)業(yè)“三產(chǎn)融合”。作為山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),山東大樹集團憑借自身強大的科研和生產(chǎn)能力,圍繞營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)力,尤其是聚焦植物蛋白板塊,對地方特色產(chǎn)品進行深度開發(fā),提高品牌價值。木瓜作為該企業(yè)研發(fā)的類目之一,通過科研賦能,不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值,為木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強勁動能。

在山東大樹集團植物基DES蛋白精準(zhǔn)酶解車間內(nèi),工作人員正有序作業(yè)。在這里,由該企業(yè)自主研發(fā)、設(shè)計的全流程生產(chǎn)工藝,可以對木瓜產(chǎn)品進行酶解和提取,形成木瓜奶、木瓜茶等產(chǎn)品。在另一側(cè)的小分子活性肽智能車間,木瓜肽生產(chǎn)線也正開足馬力作業(yè)。

除此之外,企業(yè)還擁有速溶粉生產(chǎn)線1條,約210平方米,可進行木瓜粉膨化;微囊粉生產(chǎn)線3條,約4500平方米,可進行木瓜微囊粉生產(chǎn);預(yù)包裝生產(chǎn)線2條,約1000平方米,可進行木瓜系列產(chǎn)品混合、分裝、壓片等。

“木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?,尤其是‘省植物基配料技術(shù)創(chuàng)新中心’的獲批,填補了關(guān)于植物基蛋白研發(fā)的省級平臺空白,對木瓜產(chǎn)品的開發(fā)提升有重要意義。隨著科研力度的逐步加大,我們將進一步圍繞產(chǎn)業(yè)鏈,全力做好延鏈、補鏈、強鏈文章,木瓜系列產(chǎn)品也將越來越豐富,產(chǎn)品附加值也將越來越高?!睆埓蠡⒄f。

木瓜產(chǎn)業(yè)精深加工是山東大樹集團發(fā)力健康食品行業(yè)的一個縮影,也是菏澤魯西新區(qū)加速布局健康食品產(chǎn)業(yè)的直接寫照。全區(qū)將圍繞健康食品產(chǎn)業(yè),不斷從加強政策支撐、推動校企合作、提升服務(wù)質(zhì)量等方面下功夫,深度整合食品產(chǎn)業(yè)鏈集群,在關(guān)鍵核心技術(shù)研究、高端人才集聚、企業(yè)孵化培育等方面實現(xiàn)突破,全力打造規(guī)模化健康食品產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。

記者 王燕

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