隨著夏季的腳步漸近，凍品市場(chǎng)如同被溫暖的陽(yáng)光喚醒，再次迎來(lái)了它一年中的銷售巔峰。

根據(jù)最新發(fā)布的《凍品市場(chǎng)白皮書》預(yù)測(cè)，冰品冰飲這一細(xì)分領(lǐng)域在未來(lái)三年內(nèi)將以驚人的39%的增速迅猛發(fā)展，預(yù)計(jì)到2026年，其市場(chǎng)規(guī)模將突破630億元人民幣的大關(guān)。

白皮書深入分析了消費(fèi)者對(duì)冰品冰飲的需求變化，指出這一需求正呈現(xiàn)出“隨時(shí)隨地”、“零食化”、“必需品化”等不可逆的消費(fèi)趨勢(shì)。

這些趨勢(shì)的背后，是現(xiàn)代消費(fèi)者生活壓力的不斷增加、消費(fèi)欲望的持續(xù)提升以及人際交往的日益頻繁。

特別是在炎熱的夏季，消費(fèi)者對(duì)于冰淇淋、冷飲等品類到手時(shí)保持冰鎮(zhèn)狀態(tài)的期望超過(guò)了四成，這一需求極大地推動(dòng)了食用冰的市場(chǎng)需求。

隨著健康飲食觀念的普及，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、健康食品的需求也在不斷增加。

無(wú)添加、純天然、低糖的食用冰產(chǎn)品因此受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。這些產(chǎn)品不僅能在炎熱的夏季提供清涼解暑的飲品，還能在餐飲行業(yè)中廣泛應(yīng)用于各類冷飲和冰品制作，滿足了消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。

值得注意的是，冰品冰飲的消費(fèi)時(shí)間已經(jīng)不再局限于夏季，而是拓展到了全年。

在某些區(qū)域，冬天的冰品冰飲銷量甚至超過(guò)了夏季，且全天候24小時(shí)都有消費(fèi)需求。這種消費(fèi)場(chǎng)景的拓展，為食用冰市場(chǎng)提供了更廣闊的發(fā)展空間。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)的崛起與市場(chǎng)變革

冰杯冰品熱銷的背后，絕不僅僅是口味變化那么簡(jiǎn)單。背后的深層次原因，其實(shí)是社區(qū)團(tuán)購(gòu)的崛起。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)渠道的快速發(fā)展，使得消費(fèi)者能夠隨時(shí)隨地購(gòu)買到冰品冰飲。美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)的崛起，不僅豐富了商品品類，還提高了服務(wù)水平，滿足了更多場(chǎng)景下用戶的即時(shí)消費(fèi)需求。

白皮書顯示，冰品冰飲是社區(qū)團(tuán)購(gòu)渠道上消費(fèi)者重要的首次加購(gòu)品類，連帶率高達(dá)49%，比全渠道高出8%。

品牌商與零售商、平臺(tái)的深度合作，推動(dòng)了冰品冰飲市場(chǎng)的繁榮。食品廠商不斷創(chuàng)新，研發(fā)出更多健康、美味的食用冰產(chǎn)品。

通過(guò)多樣化的口味和形狀，滿足不同消費(fèi)者的需求。例如，推出水果味、茶味、咖啡味等食用冰產(chǎn)品，以吸引更多年輕消費(fèi)者。

隨著社區(qū)團(tuán)購(gòu)的崛起和消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，食用冰正逐漸成為凍品市場(chǎng)的新潮流。

食品廠商應(yīng)抓住這一機(jī)遇，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、提升供應(yīng)鏈效率、加強(qiáng)品牌建設(shè)等措施，與冷鏈物流服務(wù)商緊密合作，共同推動(dòng)食用冰市場(chǎng)的繁榮發(fā)展。

在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，只有不斷創(chuàng)新、優(yōu)化服務(wù)、提升品牌影響力的企業(yè)才能脫穎而出，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和盈利增長(zhǎng)。

食用冰市場(chǎng)的發(fā)展正面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。隨著消費(fèi)者需求的多樣化和技術(shù)的發(fā)展，市場(chǎng)將更加細(xì)分和專業(yè)化。

企業(yè)需要不斷適應(yīng)市場(chǎng)變化，創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，以滿足消費(fèi)者的需求，同時(shí)也要關(guān)注環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展，確保行業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展。

通過(guò)持續(xù)的努力和創(chuàng)新，食用冰市場(chǎng)有望在未來(lái)幾年內(nèi)實(shí)現(xiàn)更加繁榮的發(fā)展。返回搜狐，查看更多

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