許多大型工廠使用冷卻冰塊來散熱和降溫。當(dāng)他們看到大冰塊時，許多朋友會想知道它們是如何制作的，并且對制冰廠的制冰過程非常感興趣。制作食用冰的過程首先包括三個步驟：注水、冷凍和除冰。冰塊離開容器時，大小剛好，這種方法占用冰箱內(nèi)部空間小，操作方便衛(wèi)生，而且獨立成一個單獨的部分，更容易區(qū)分。大多數(shù)采用這種制冰方法的中高端冰箱都有三個或更多的門。許多人都非常重視冰塊的透明度，這是由冰箱的冷卻速度決定的。

冷卻冰塊的制冰方法是根據(jù)制冰設(shè)備來操作的，并且制冰設(shè)備的制冰過程是不同的。整體制冰方法可分為三種：手動制冰、半自動制冰和自動（智能）制冰。盡管這三種方法是不同技術(shù)時期的市場產(chǎn)品，但它們在市場上是共存的。

手工制冰是一種簡單的制冰方法。人們把裝滿水的容器放在冰箱的冷凍室里幾個小時，形成一塊完整的冰。取回冰是非常費力的。在許多現(xiàn)代冰箱中，即使是自動制冰也有一個特殊的盛水容器，分為許多隔間，這使得取回冰相對容易。

半自動旋轉(zhuǎn)制冰法。在冰箱的冷凍室里，有兩三套獨立的制冰機(jī)和一個用來儲存冰塊的冰盒。通過手動添加飲用水，當(dāng)冰塊結(jié)冰時，用戶只需按下門上的裝置即可旋轉(zhuǎn)，冰塊就會落入冰盒中。

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