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資深吃貨總結(jié)：火鍋的6種“養(yǎng)生”吃法，全能做到的是“牛人”

冬天吃火鍋的頻率非常高，因?yàn)槎竞?，做一些平時(shí)的家常炒菜，處理食材時(shí)不僅凍手，而且菜出鍋后一上桌就涼了，不像火鍋，能夠越吃越暖和，還能一直不停的往里下菜，越煮越入味，吃起來(lái)十分過(guò)癮。

但是大家都知道，火鍋吃多了對(duì)身體不好，最輕的壞處就是容易導(dǎo)致上火，引起口腔潰瘍、腸胃不適以及營(yíng)養(yǎng)不良等，但是火鍋對(duì)于大部分吃貨而言，確實(shí)是戒不掉的美味，因此吃貨們想出了很多火鍋的“養(yǎng)生”吃法。今天小編就帶大家一起來(lái)看看，資深吃貨總結(jié)的6種“養(yǎng)生”的火鍋吃法，全部能做到的，絕對(duì)個(gè)個(gè)是“牛人”！

1、少吃“色素菜”

能用來(lái)煮火鍋的食物很多，其中有的食物雖然很好吃，但是卻富含了大量色素和添加劑，堪稱“色素菜”。比如大家最愛(ài)吃的火鍋丸子，其制作原料除了少許面粉外，基本上全是防腐劑和各種色素，所以資深吃貨建議，對(duì)于火鍋丸子能少吃則少吃，如果實(shí)在很喜歡吃的話，可以嘗試自己在家做，真材實(shí)料，美味更健康！

2、生熟不混煮

其次就是吃火鍋時(shí)，很多人都沒(méi)有注意的一點(diǎn)——生熟不要混煮！原因非常簡(jiǎn)單，因?yàn)樯持腥菀准?xì)菌和蟲(chóng)卵，如果熟食還未從鍋中夾出，就將生食放入鍋中，生熟混煮在一起，容易使熟食也沾染上細(xì)菌和蟲(chóng)卵，甚至難以分清生熟導(dǎo)致誤食，這樣吃火鍋的壞習(xí)慣，對(duì)腸胃是極不友好的。

3、痛風(fēng)不喝湯

煮火鍋的湯中加入了各種調(diào)味料，因此湯汁越煮越濃縮，喝起來(lái)也越入味，但是資深吃貨表示，要盡量少喝火鍋湯，尤其是有痛風(fēng)病的人，一定不要和火鍋湯，因?yàn)樵邴}分的作用下，反復(fù)煮沸的火鍋湯中，所含有的嘌呤濃度會(huì)不斷上升，攝入后會(huì)引起尿酸高升，從而加劇痛風(fēng)的癥狀。

4、煮海鮮不喝酒

第四個(gè)吃火鍋的“養(yǎng)生”吃法，屬于一個(gè)健康常識(shí)，又是吃海鮮時(shí)一定不能喝酒，無(wú)論是白酒還是啤酒，都要盡量少沾，因?yàn)楹ｕr和酒精同食容易引起痛風(fēng)。

5、煮湯不超過(guò)1小時(shí)

其次，就算不喝火鍋湯，煮湯的時(shí)間最好也不要超過(guò)1個(gè)小時(shí)，因?yàn)榫弥筮^(guò)后的火鍋當(dāng)中嘌呤上升，繼續(xù)煮熟的食物口味會(huì)偏重，亞硝酸鹽的含量也會(huì)升高，攝入過(guò)多容易致癌。

6、先肉后菜再主食，不過(guò)八分飽

另外如果想要吃得飽，又不發(fā)胖，資深吃貨表示，應(yīng)該先吃肉后吃菜，最后再吃主食。

因?yàn)殇倘馐浅曰疱仌r(shí)大家最愛(ài)的，而且不容易脹腹，吃完肉后再吃青菜，不僅能夠緩解脹腹感，還能清爽解油膩，最后再吃一些粉絲或者面條之類的主食，并且總體攝入量不超過(guò)八分飽最佳，肉、菜和主食的比例為1:1:1最佳。

以上就是資深吃貨總結(jié)的6種火鍋“養(yǎng)生”吃法，全能做到的絕對(duì)是“牛人”！你平時(shí)能做到幾點(diǎn)呢？今天咱就分享到這兒了，以上內(nèi)容希望您能喜歡，勞煩您點(diǎn)贊關(guān)注和分享，謝謝您的支持！

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