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【以案說(shuō)法】昆明一火鍋店用“口水油”做鍋底，兩被告獲刑還被罰

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月11日 15:49

這兩天昆明的天氣很適合吃火鍋，不過(guò)，大家在大快朵頤時(shí)，還要長(zhǎng)個(gè)“心眼”，小心吃到“口水油”。近日，昆明市五華區(qū)人民法院公開(kāi)開(kāi)庭審理了一起生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案。

基本案情

2021年4月開(kāi)始，被告人余某某作為某火鍋店的實(shí)際負(fù)責(zé)人，授意被告人普某將客人消費(fèi)食用過(guò)的火鍋底料過(guò)濾回收，重新加工制作為新的火鍋底料進(jìn)行銷(xiāo)售。

經(jīng)對(duì)涉案火鍋底料及原料進(jìn)行抽樣檢測(cè)，雞油1號(hào)、雞油2號(hào)中存在辣椒素成分；辣椒油、火鍋油1號(hào)、火鍋油2號(hào)、火鍋底料、浦水油中酸價(jià)和鉛超標(biāo)；潲水油、火鍋油1號(hào)中大腸菌群數(shù)超標(biāo)。經(jīng)查，截至2021年4月28日，回收制作的火鍋底料已作為鍋底銷(xiāo)售515筆，廚房剩余潲水油、雞油、辣椒油、火鍋油等火鍋底料成品及半成品共計(jì)300余斤。

刑事+民事打擊犯罪高壓態(tài)勢(shì)

法院經(jīng)審理認(rèn)為，被告人余某某、普某將客人消費(fèi)食用過(guò)的火鍋底料過(guò)濾回收，重新加工制作為新的火鍋底料進(jìn)行銷(xiāo)售，在未經(jīng)過(guò)質(zhì)檢和妥善保存情況下銷(xiāo)售給顧客食用的行為，危害了人民群眾身體健康和生命安全，侵害了眾多不特定消費(fèi)者的健康權(quán)等合法權(quán)益，損害了社會(huì)公共利益，其行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，判處被告人余某某有期徒刑一年，緩刑一年六個(gè)月，并處罰金人民幣15000元。判處被告人普某有期徒刑一年，緩刑一年六個(gè)月，并處罰金人民幣15000元。

針對(duì)附帶民事公益訴訟部分，經(jīng)法院主持調(diào)解，雙方當(dāng)事人自愿達(dá)成協(xié)議，附帶民事公益訴訟被告余某某、普某連帶支付生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品所得價(jià)款三倍的賠償金50058元；附帶民事公益訴訟被告在省級(jí)新聞媒體上公開(kāi)賠禮道歉。

典型意義

民以食為天，食以安為先，“舌尖上的安全”事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全。為了賺錢(qián)，節(jié)約了成本，卻失去了口碑，還被罰了款。作為生意人，這筆買(mǎi)賣(mài)到底劃不劃算？食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者一定要依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)法治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，將食品安全擺在第一位，保障廣大消費(fèi)者的生命健康安全，杜絕不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。對(duì)于破壞食品安全、危害人民群眾健康的行為，人民法院必將嚴(yán)厲打擊，任何侵犯公益的行為都必將受到法律的制裁！

法律貼士

生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪

《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條

在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷(xiāo)售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。

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