2024年11月11日、11月21日重慶市食品營(yíng)養(yǎng)與健康（火鍋）現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)分別迎來(lái)“數(shù)字化驅(qū)動(dòng)下中國(guó)-塞爾維亞合作的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”高級(jí)研修班第一期、第二期成員。高級(jí)研修班成員由塞爾維亞高校、商會(huì)以及政府人員組成，雙方就產(chǎn)業(yè)學(xué)院共建、人才培養(yǎng)合作、科技合作、重慶美食及文化等進(jìn)行深入交流；書(shū)記陳龍國(guó)、院長(zhǎng)王星敏、副書(shū)記張薇薇、副院長(zhǎng)尤琳烽以及學(xué)院教師代表參加了座談與走訪。

座談會(huì)上，王星敏院長(zhǎng)首先介紹了產(chǎn)業(yè)學(xué)院在食品營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域的科技創(chuàng)新、校企園協(xié)同育人、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展等取得的階段性成果，介紹了產(chǎn)業(yè)學(xué)院國(guó)際化合作領(lǐng)域及模式，以及與塞爾維亞開(kāi)展合作領(lǐng)域及意愿。塞爾維亞專(zhuān)家對(duì)重慶工商大學(xué)在食品營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域的成就表示贊賞，分享了塞爾維亞在食品領(lǐng)域的學(xué)科優(yōu)勢(shì)和合作意向。雙方還探討了聯(lián)建以技術(shù)轉(zhuǎn)移中心為依托的產(chǎn)業(yè)學(xué)院、雙方人才交流與培養(yǎng)、國(guó)際科研項(xiàng)目聯(lián)合申報(bào)、中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)及文化協(xié)同出海等交流與合作，并深入商談如何通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)、科技合作等，提升食品與農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

座談會(huì)后，塞爾維亞專(zhuān)家一行參觀了重慶市食品營(yíng)養(yǎng)與健康（火鍋）現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院的火鍋工坊，學(xué)員們?nèi)媪私狻案咝?企業(yè)-園區(qū)-學(xué)會(huì)”一體的產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)及運(yùn)行情況，并在行業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)下，學(xué)員們專(zhuān)家們學(xué)習(xí)了火鍋底料的選材、配比和炒制技巧，體驗(yàn)了傳統(tǒng)重慶火鍋底料制作過(guò)程，深入了解了重慶火鍋的文化和制作工藝，參觀了線上現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售，并與青苗食健團(tuán)成員交流，品鑒了由學(xué)創(chuàng)團(tuán)成員制作的火鍋伴飲，體驗(yàn)了合作企業(yè)烹飪的重慶火鍋風(fēng)味魅力。通過(guò)產(chǎn)業(yè)學(xué)院走訪，宣傳了我校商工融合的專(zhuān)業(yè)學(xué)科建設(shè)，拓展我校與塞爾維亞國(guó)際化合作渠道，美食文化傳播及體驗(yàn)，也加深中國(guó)與塞爾維亞兩國(guó)友誼。

（ 一審/石婷婷 二審/王星敏 三審/陳龍國(guó)）

相關(guān)知識(shí)

重慶長(zhǎng)洋中醫(yī)產(chǎn)后修復(fù)培訓(xùn)班
一頓火鍋的熱量 吃火鍋會(huì)長(zhǎng)胖嗎
一頓火鍋熱量
當(dāng)火鍋遇上空氣凈化器 海底撈“聯(lián)姻”東研健康
重慶健康職業(yè)學(xué)院社區(qū)康復(fù)專(zhuān)業(yè),重慶市康復(fù)治療學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向
探討中老年?duì)I養(yǎng)健康用品行業(yè)的春天
人口老齡化背景下的重慶市養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)研究
重慶健身中心電話
女子吃完網(wǎng)紅火鍋舌頭發(fā)黑疑似中毒 楠火鍋凌晨再發(fā)聲：鐵鍋養(yǎng)護(hù)不當(dāng)所致
重慶美容美體塑形培訓(xùn)班

網(wǎng)址: 體驗(yàn)重慶火鍋文化，共話人才培養(yǎng)，塞爾維亞合作高級(jí)研修班一行訪問(wèn)重慶市食品營(yíng)養(yǎng)與健康（火鍋）現(xiàn)代產(chǎn)業(yè) http://m.u1s5d6.cn/newsview444413.html