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糖尿病患者湯圓選購(gòu)指南

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月11日 15:24

明天就是元宵節(jié)了

這是繼春節(jié)后我們迎來(lái)的第一個(gè)重要節(jié)日

也是一個(gè)不放假的節(jié)日！

元宵節(jié)元宵節(jié)，元宵不可少

大家都知道元宵是甜的

糖分很高，而且油脂很大

這可愁壞了糖尿病人

糖尿病人只能眼睜睜看著別人吃嗎？

該怎么吃？

能吃多少？

能吃嗎？

首先，糖尿病人還是需要糖的攝入的。人體需要三大供能物質(zhì)：糖、脂肪、蛋白質(zhì)，也就是說(shuō)如果要滿(mǎn)足人體一天所需的能量需求，那么人體對(duì)于糖分地?cái)z取是必須的。

因此，糖尿病只要計(jì)算好飲食中的糖、蛋白質(zhì)和脂肪的分量，就可以放心食用甜甜糯糯的元宵了。

吃多少？

對(duì)于中等大小的湯圓、元宵，可以按照這個(gè)方法換算：一碗米飯的能量（2 兩生米煮成約 4 兩米飯，能量約為 200～250 千卡），相當(dāng)于5 個(gè)咸餡兒的肉湯圓，或者 4 個(gè)甜餡兒的湯圓、元宵。而實(shí)心的糯米圓子個(gè)頭小，差不多 20 個(gè)的能量相當(dāng)于一碗米飯。

如果本來(lái)打算中午吃一碗米飯，如果吃了兩個(gè)甜餡兒的湯圓，就要減去半碗飯。

注意事項(xiàng)

1、可選咸餡，水煮

如果對(duì)比同一品牌的湯圓可以看出來(lái)，一般而言，咸餡兒的肉湯圓能量比甜餡兒的低。聽(tīng)說(shuō)咸餡兒的肉湯圓僅在某些南方地區(qū)比較流行，對(duì)于需要控制總能量的糖尿病人而言，咸餡兒的肉湯圓是比較好的選擇。

雖然肉湯圓常常是油炸、或者炒著吃，為了控制總能量，還是選擇水煮比較好。

另外，食物搭配也要注意，不要一頓全是肉湯圓。比較推薦的做法是，煮上幾顆咸餡兒的肉湯圓，湯里焯點(diǎn)兒綠葉菜，營(yíng)養(yǎng)比較均衡。

2、可選堅(jiān)果種子雜豆類(lèi)

甜餡兒的湯圓、元宵可首選堅(jiān)果種子雜豆類(lèi)，比如：比如黑芝麻、花生、核桃、什錦果仁、豆沙等。

這類(lèi)的湯圓、元宵營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較好，可以提供不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3、無(wú)糖品種，要謹(jǐn)慎

有些超市、糖尿病用品專(zhuān)營(yíng)店里出售的無(wú)糖湯圓或者無(wú)糖元宵，是不是就可安心吃了呢？

當(dāng)然不是，對(duì)于這些無(wú)糖產(chǎn)品，雖然沒(méi)有額外添加糖，但是吃下肚后，能量也不少，仍會(huì)引起血糖升高，大家可不能掉以輕心。