生活中很多家庭的餐桌上都少不了牛奶，尤其是對于有孩子的家庭來講，為了能給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，除了會(huì)訂購牛奶之外還會(huì)購買羊奶等奶制品。

由于牛奶的含鈣量特別高，而且還能為身體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，所以平時(shí)經(jīng)常喝牛奶，不僅會(huì)促進(jìn)身體發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)提升抵抗力。但選牛奶也有一些竅門和秘密，只有選對了牛奶才能讓身體更健康。

一、如何挑選適合自己的牛奶呢?

現(xiàn)在市面上的牛奶種類非常多，除了鮮牛奶之外還有純牛奶和奶粉等，如果從營養(yǎng)角度來考慮，還是建議大家選購液體奶。尤其是液體奶中的鮮牛奶和純牛奶，都符合人體的營養(yǎng)需求，但二者之間也有很大的區(qū)別。

相比較來講鮮牛奶需要冷藏，而且保質(zhì)期也非常短，最短的保質(zhì)期甚至只有一天，最長也不會(huì)超過一個(gè)月。

而純牛奶只需要在常溫吸貯存即可，并且保質(zhì)期一般都是6個(gè)月左右。有一些人會(huì)認(rèn)為純牛奶的保質(zhì)期長，所以有可能加入了防腐劑，殊不知牛奶中根本不需要添加任何防腐劑，只不過保質(zhì)期長的牛奶口感可能差一些。

建議有老人或小孩的家庭，應(yīng)該選擇保質(zhì)期短的鮮牛奶，因?yàn)檫@種牛奶不僅口感新鮮，而且營養(yǎng)物質(zhì)還特別容易被身體吸收和利用。如果只是成年人飲用，那么就可以選擇純牛奶，因?yàn)檫@種牛奶的保質(zhì)期稍長，不僅特別方便而且也不用擔(dān)心會(huì)過期。

二、袋裝、盒裝、瓶裝牛奶哪個(gè)好?

很多消費(fèi)者都喜歡購買帶包裝的牛奶，現(xiàn)在市面上比較常見的就是袋裝、盒裝、瓶裝三類，這些帶包裝的牛奶不僅可以隔絕空氣，而且也能有效保證牛奶的鮮味。

如果非要選擇一種帶包裝的牛奶，那么建議優(yōu)先選擇盒裝奶，其次瓶裝最后才是袋裝，這個(gè)選擇主要是基于外包裝的避光性做出的考慮。

三、進(jìn)口奶和國產(chǎn)奶怎么選?

很多人都會(huì)認(rèn)為進(jìn)口牛奶比國產(chǎn)奶好，但很多事情都不是絕對的，現(xiàn)在國產(chǎn)奶的質(zhì)量完全不亞于進(jìn)口奶，甚至在某些方面還會(huì)優(yōu)于進(jìn)口奶。只要去正規(guī)門店購買牛奶，質(zhì)量方法基本上都沒有問題。

四、高鈣奶，脫脂奶該怎么選?

牛奶本身就含有大量的鈣元素，所以根本沒必要選擇高鈣奶，而且高鈣奶中的鈣元素不利于人體吸收，因?yàn)樘砑拥亩际翘妓徕}或乳酸鈣。

而且也不建議選購脫脂奶，原因就是脫脂奶的口感和味道讓人很難接受，而且牛奶在脫脂的過程中，也會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)元素大量流失，所以二者之間建議選擇高鈣奶。

五、羊奶、水牛奶、駱駝奶怎么選?

事實(shí)上這三種奶都屬于小眾奶制品，雖然很多人都認(rèn)為羊奶、水牛奶、駱駝奶的營養(yǎng)價(jià)值更高，殊不知根本就沒有牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且這些小眾奶并不適合大眾飲用，因?yàn)楹苋菀壮霈F(xiàn)腹瀉的問題。

六、什么時(shí)候喝牛奶好？

生活中絕大多數(shù)人都有早上喝牛奶的習(xí)慣，不夠也有一部分為了促進(jìn)睡眠也會(huì)選擇晚上喝牛奶，相比之下中午喝牛奶的人就寥寥無幾了。

研究表明飯前30分鐘喝牛奶，不僅可以有效控制血糖上升，而且還能避免身體長胖，如果從這一點(diǎn)來看，無論任何時(shí)間喝牛奶對身體都有益處。

上面介紹了選擇牛奶的六個(gè)秘密，相信很多人都比較了解選擇牛奶的方法，事實(shí)上相比于牛奶來講，其他奶制品雖然營養(yǎng)也很豐富，但和牛奶根本沒有可比性。

所以要想促進(jìn)孩子大腦和身體發(fā)育，或者增強(qiáng)體質(zhì)、提升抵抗力和免疫力，那么就應(yīng)該做到每天喝一杯牛奶。

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