南京航空航天大學日前舉辦了一場別開生面的廚藝比拼活動——同學們走進食堂的廚房，親手制作美食“自產(chǎn)、自營、自銷”，體驗了一回當“廚神”的快感。當天共有十支學生隊伍，代表南航兩個校區(qū)的十個食堂參加了活動。

中午，各支參賽隊在食堂廚師的指導下，精心制作了自己的菜品。比賽從下午三點開始，一道道由學生們自己制作的美食新鮮出爐， 現(xiàn)場有50位學生評委為這些菜品打分；同時，來嘗鮮的同學絡(luò)繹不絕。菜品種類繁多，有大盤雞、牛肉卷、秘制風味烤翅、水果盆栽、哈密瓜切糕……

“菜品味道都不錯，有一道五彩蜜糕很有創(chuàng)意！”一位品嘗了幾道新菜的同學說。五彩蜜糕是清真食堂參賽隊研究出的新菜，“創(chuàng)意是我們提出的，手藝是我們和食堂的師傅學的！我們的五彩蜜糕是將豆沙、南瓜，葡萄干、山楂等混入糯米粉中，分別制作出不同顏色的層次，每一層都有不同的風味?！崩钔瑢W說。

學生在食堂后廚炒菜

學生在廚師的指導下做菜

學生在展銷自己的菜品

比賽結(jié)束后，菜品的收入為參賽隊伍所有，現(xiàn)場同時會根據(jù)評委們試吃評價的結(jié)果，選出今天的“廚神小當家”隊伍。

“這個比賽主要是為了讓熱愛美食、想要一展身手的同學們發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，同時，也讓同學們深入了解食堂，拉近食堂和學生們的距離?！蹦虾酱蠛笄谪撠熇蠋熣f：“只要有大膽的想法，有趣的創(chuàng)意，食堂方面都會盡可能提供食材”。

最初共有近60個參賽的團隊報名參加，經(jīng)過申報評比，最后留下了十支隊伍。他們在和食堂方面溝通后，各個食堂結(jié)合健康衛(wèi)生要求，為參賽選手提供食材。 “我們?nèi)χС滞瑢W們的創(chuàng)意和菜品，有些同學需要的食材，食堂并沒有，食堂特地為他們采購了需要的食材。”將軍路校區(qū)和園餐廳李雙主任說。

“做這么大一份菜，原來還沒體驗過！”一位參加比賽的男生說?！斑@是一次新奇的體驗，菜品制作完成售賣一空，很有成就感！”

  原文地址：http://www.jntimes.cn/shibao/kzsb/2016/0316/158221.shtml

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