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蝦的營養(yǎng)價值及功效

來源：泰然健康網 時間：2024年12月11日 13:23

蝦營養(yǎng)價值豐富，可補充人體所需的營養(yǎng)物質和微量元素。蝦具有延緩衰老、調節(jié)神經系統(tǒng)、增強免疫力、保護心血管系統(tǒng)的功效。具體分析如下：

一、營養(yǎng)價值

蝦含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質、碳水化合物、維生素、煙酸、礦物質等，具有較高的營養(yǎng)價值，可為人體補充所需的營養(yǎng)物質和微量元素。

二、功效

蝦體內的蝦青素是一種抗氧化劑，可以起到延緩衰老的作用。蝦中有三種重要的脂肪酸，有調節(jié)神經系統(tǒng)的作用，能讓人長時間保持精力集中。蝦中含有豐富的氨基酸，這種氨基酸易被人體吸收，具有補充營養(yǎng)，增強免疫力的作用。蝦中的鎂可以很好的保護心血管系統(tǒng)，預防高血壓和心肌梗死。

三、禁忌人群

蝦含有較多蛋白質、嘌呤和鈣質。因此，過敏體質、痛風患者、腎結石患者不宜吃蝦。

四、副作用

適當?shù)倪M食蝦對人體沒有影響，但食用過多可能會導致消化不良，引發(fā)脹氣造成胃部不適。

建議：結合自身體質合理食用。

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