想擁有更加健康的生活，除了改變你的飲食習慣，還可以從改變與飲食息息相關的廚房開始。對廚房略作改動，你和家人都會切實感受到身體接收的正面您能量，超級有效哦！

1.   健康食品靠前擺放

丹佛Cherry Creek營養(yǎng)中心健康的蔬菜放在最前面。此外，將高熱量的食物放在冰箱內(nèi)側或藏在冰箱抽屜中，還可以用    包起來，如蛋糕、漢堡、披薩等，以防每次打開冰箱看到它們都被挑起食欲。

2.   將愛吃的零食放置較高處

糖果、薯片、牛肉干、飲料……都是最讓人禁不起誘惑的零食，而零食最容易誘發(fā)肥胖、糖尿病、蛀牙等頑疾。所以，在擺放上，可以將它們“束之高閣”，藏在家人不易發(fā)現(xiàn)的地方，把它們遺忘在角落里，也遠離了各種疾?。?/p>

3.   改用小號餐具

將家中的家具尺寸縮小吧，尤其是婉和勺子。耶魯大學食物與肥胖中心專家研究發(fā)現(xiàn)，提供大號碗，會讓食用者比平時多吃15%的食物。如果家里有肥胖成員，請盡量選用小號餐具哦！
4.   分裝食物去超市買食物，家庭裝確實更經(jīng)濟實惠，買回來如何儲存有講究。來自加利福尼亞大學得一項研究顯示，早餐食用麥邊時，面對小包裝和家庭裝，后者會讓你多吃進56%的量。如果你不想吃得過多，有更好地讓食物保鮮，建議你花10分鐘，將買來的大包裝實物分裝到小袋子或罐子中，分裝后的食品放入食品柜避光保存。這樣既能讓食品保鮮時間更長，也能幫你更好地控制食量。
5.   用色調(diào)調(diào)節(jié)食欲

你的桌布是什么顏色?暖色調(diào)的桌布容易令你食欲大增！如果你還喜歡邊吃飯邊聽歡快的歌曲，這可能會讓你加快進食速度的同時，也加快了發(fā)胖的速度！所以，根據(jù)食欲大小來變換用餐環(huán)境的色調(diào)，有助于調(diào)節(jié)家人的食欲。

6.   用砂鍋煎藥

家里有老人，需要熬制中藥，切忌使用不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學物質，尤其在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學反應，使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性（絡活物較多時）。

所以，請使用原生態(tài)的砂鍋，用文火慢慢煎熬藥物。材質的安全是確保家人健康飲食的首要條件。
7.玻璃器皿盛作料

佐料最好以玻璃器皿盛裝?；ㄉ善髦谐：秀U等致癌物質，隨著使用時間過長，圖案逐漸老化和退變，顏色內(nèi)的“氡’會慢慢揮發(fā)出來，對儲存在內(nèi)的飾品在產(chǎn)生直接污染，給人體帶來傷害。

8.   使用原木菜板

菜板是每天都要使用到的廚房工具有之一，塑料、竹子，材質各異。最健康環(huán)保的還是原木的材質。不過木頭也有很多種，并不是所有的木頭都對健康有益。比如烏桕木，它是一種含有異味和有毒物質的木頭，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且長期使用，容易引起嘔吐、頭暈、腹痛。因此，制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。

9筷子越簡單越好

筷子是直接接觸口腔的器具，它的干凈與衛(wèi)生尤其重要?，F(xiàn)在市場上的筷子花樣繁多，材質也很多，油漆或雕刻  的竹筷應盡量少用。涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學物質，對健康有害，且遇熱后會有異味，影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，但容易藏污納垢，不易清洗，滋生細菌，容易致病。所以，不要追求花巧的筷子，外觀越簡單越健康。

10.擺放鮮花或香氛蠟燭

國外某大學的心理學研究發(fā)現(xiàn)，在餐桌上擺放一簇鮮花能有效防止暴飲暴食，因為聞到與食物不搭調(diào)的氣味有利于控制食欲。無論是一束鮮花還是香薰蠟燭，對于想減肥的你來說，都能幫你節(jié)制食量。
11.擺放一個小時鐘

廚房里防止一個小時鐘，不僅能在烹飪時幫你準確地計算時間，更能提醒你何時該吃，何時不該吃！  

比如，在你在想吃夜宵的時候，讓時鐘提醒自己時間已經(jīng)很晚，多吃對健康不利。有規(guī)律的飲食，對健康非常重要哦。
12.調(diào)暗餐桌燈光

將餐桌上方的燈光調(diào)暗，因為室內(nèi)過于明亮的光線不僅會讓你不知不覺吃緊過量的食物，對健康非常不利。

不妨將光線調(diào)暗一點，能幫你放慢進食速度，讓胃進行消化食物，減少胃部負擔，同時也能防止攝入過多的食物。
13.刀叉放進抽屜

盡量安排好廚房用品的排放位置，有序的擺放位置，有序的擺放不僅方便使用，也能使廚房保持整潔整齊，使人心情舒暢。食物架、擱架、擱板等要盡量使用圓角和緣邊的，避免加恩走動時碰撞到尖角。各種菜刀以及筷子、大刀叉等，都應放進櫥柜的抽屜中收好，不宜插在刀架上或直接掛在墻上，一方面防止小孩輕易取玩，確保家人安全，另一方面減少與空氣的接觸，防止產(chǎn)品生銹。

14.掛一塊記事板

在餐桌邊上設置一塊記事板，把日?？吹降慕】得朗呈匙V裁剪下帖在上面，讓你隨時變換出新的菜式；也可以把各類關于健康飲食的咨訊貼在醒目處，時刻提醒自己。還可以把家人的各種飲食禁忌寫在小黑板上，自己在做飯得時候可以多多留意。

15.升高餐椅

來自丹佛大學最新研究發(fā)現(xiàn)，升高餐椅（你坐著時惦著腳尖正好觸到地面的高度最合適）能將進食量減少三分之一甚至一半，因為這樣你更容易感到飽腹，避免攝入過多食物，尤其在晚餐的時候，有利于控制體重。

http://www.jmszm.com/2013-2-28/2013228190434.asp　[復制]

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