15個超級有效的廚房小動作,讓你心舒暢
想擁有更加健康的生活,除了改變你的飲食習慣,還可以從改變與飲食息息相關的廚房開始。對廚房略作改動,你和家人都會切實感受到身體接收的正面您能量,超級有效哦!
1. 健康食品靠前擺放
丹佛Cherry Creek營養(yǎng)中心健康的蔬菜放在最前面。此外,將高熱量的食物放在冰箱內(nèi)側或藏在冰箱抽屜中,還可以用 包起來,如蛋糕、漢堡、披薩等,以防每次打開冰箱看到它們都被挑起食欲。
2. 將愛吃的零食放置較高處
糖果、薯片、牛肉干、飲料……都是最讓人禁不起誘惑的零食,而零食最容易誘發(fā)肥胖、糖尿病、蛀牙等頑疾。所以,在擺放上,可以將它們“束之高閣”,藏在家人不易發(fā)現(xiàn)的地方,把它們遺忘在角落里,也遠離了各種疾?。?/p>
3. 改用小號餐具
將家中的家具尺寸縮小吧,尤其是婉和勺子。耶魯大學食物與肥胖中心專家研究發(fā)現(xiàn),提供大號碗,會讓食用者比平時多吃15%的食物。如果家里有肥胖成員,請盡量選用小號餐具哦!
4. 分裝食物去超市買食物,家庭裝確實更經(jīng)濟實惠,買回來如何儲存有講究。來自加利福尼亞大學得一項研究顯示,早餐食用麥邊時,面對小包裝和家庭裝,后者會讓你多吃進56%的量。如果你不想吃得過多,有更好地讓食物保鮮,建議你花10分鐘,將買來的大包裝實物分裝到小袋子或罐子中,分裝后的食品放入食品柜避光保存。這樣既能讓食品保鮮時間更長,也能幫你更好地控制食量。
5. 用色調(diào)調(diào)節(jié)食欲
你的桌布是什么顏色?暖色調(diào)的桌布容易令你食欲大增!如果你還喜歡邊吃飯邊聽歡快的歌曲,這可能會讓你加快進食速度的同時,也加快了發(fā)胖的速度!所以,根據(jù)食欲大小來變換用餐環(huán)境的色調(diào),有助于調(diào)節(jié)家人的食欲。
6. 用砂鍋煎藥
家里有老人,需要熬制中藥,切忌使用不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學物質,尤其在加熱條件下,會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學反應,使藥物失效,甚至產(chǎn)生一定毒性(絡活物較多時)。
所以,請使用原生態(tài)的砂鍋,用文火慢慢煎熬藥物。材質的安全是確保家人健康飲食的首要條件。
7.玻璃器皿盛作料
佐料最好以玻璃器皿盛裝?;ㄉ善髦谐:秀U等致癌物質,隨著使用時間過長,圖案逐漸老化和退變,顏色內(nèi)的“氡’會慢慢揮發(fā)出來,對儲存在內(nèi)的飾品在產(chǎn)生直接污染,給人體帶來傷害。
8. 使用原木菜板
菜板是每天都要使用到的廚房工具有之一,塑料、竹子,材質各異。最健康環(huán)保的還是原木的材質。不過木頭也有很多種,并不是所有的木頭都對健康有益。比如烏桕木,它是一種含有異味和有毒物質的木頭,用它做菜板其味不但污染了菜肴,而且長期使用,容易引起嘔吐、頭暈、腹痛。因此,制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
9筷子越簡單越好
筷子是直接接觸口腔的器具,它的干凈與衛(wèi)生尤其重要?,F(xiàn)在市場上的筷子花樣繁多,材質也很多,油漆或雕刻 的竹筷應盡量少用。涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學物質,對健康有害,且遇熱后會有異味,影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,但容易藏污納垢,不易清洗,滋生細菌,容易致病。所以,不要追求花巧的筷子,外觀越簡單越健康。
10.擺放鮮花或香氛蠟燭
國外某大學的心理學研究發(fā)現(xiàn),在餐桌上擺放一簇鮮花能有效防止暴飲暴食,因為聞到與食物不搭調(diào)的氣味有利于控制食欲。無論是一束鮮花還是香薰蠟燭,對于想減肥的你來說,都能幫你節(jié)制食量。
11.擺放一個小時鐘
廚房里防止一個小時鐘,不僅能在烹飪時幫你準確地計算時間,更能提醒你何時該吃,何時不該吃!
比如,在你在想吃夜宵的時候,讓時鐘提醒自己時間已經(jīng)很晚,多吃對健康不利。有規(guī)律的飲食,對健康非常重要哦。
12.調(diào)暗餐桌燈光
將餐桌上方的燈光調(diào)暗,因為室內(nèi)過于明亮的光線不僅會讓你不知不覺吃緊過量的食物,對健康非常不利。
不妨將光線調(diào)暗一點,能幫你放慢進食速度,讓胃進行消化食物,減少胃部負擔,同時也能防止攝入過多的食物。
13.刀叉放進抽屜
盡量安排好廚房用品的排放位置,有序的擺放位置,有序的擺放不僅方便使用,也能使廚房保持整潔整齊,使人心情舒暢。食物架、擱架、擱板等要盡量使用圓角和緣邊的,避免加恩走動時碰撞到尖角。各種菜刀以及筷子、大刀叉等,都應放進櫥柜的抽屜中收好,不宜插在刀架上或直接掛在墻上,一方面防止小孩輕易取玩,確保家人安全,另一方面減少與空氣的接觸,防止產(chǎn)品生銹。
14.掛一塊記事板
在餐桌邊上設置一塊記事板,把日??吹降慕】得朗呈匙V裁剪下帖在上面,讓你隨時變換出新的菜式;也可以把各類關于健康飲食的咨訊貼在醒目處,時刻提醒自己。還可以把家人的各種飲食禁忌寫在小黑板上,自己在做飯得時候可以多多留意。
15.升高餐椅
來自丹佛大學最新研究發(fā)現(xiàn),升高餐椅(你坐著時惦著腳尖正好觸到地面的高度最合適)能將進食量減少三分之一甚至一半,因為這樣你更容易感到飽腹,避免攝入過多食物,尤其在晚餐的時候,有利于控制體重。
http://www.jmszm.com/2013-2-28/2013228190434.asp [復制]
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