1. 宮保雞丁

2. 麻婆豆腐

3. 甜酸排骨

4. 北京烤鴨

5. 餃子

中國(guó)美食以其豐富的口感和多樣的做法而聞名于世。今天，我們將分享五道經(jīng)典的中國(guó)菜的制作方法，讓你在家也能輕松做出美味佳肴！

1. 宮保雞丁

材料：

?雞胸肉 250克

?干辣椒 10個(gè)

?花椒 1茶匙

?大蔥 1根

?姜 2片

?蒜 2瓣

?花生米 50克

?醬油 2湯匙

?醋 1湯匙

?糖 1湯匙

?料酒 1湯匙

?淀粉 1湯匙

步驟：

1.雞胸肉切丁，用少許鹽、料酒、淀粉腌制15分鐘。

2.干辣椒切段，大蔥切段，姜蒜切片。

3.熱油鍋，炒香花椒和干辣椒，加入雞丁翻炒至變色。

4.加入姜蒜、大蔥段翻炒，倒入醬油、醋、糖調(diào)料，最后加入花生米翻炒均勻即可。

2. 麻婆豆腐

材料：

?嫩豆腐 400克

?豬肉末 100克

?豆瓣醬 2湯匙

?花椒粉 1茶匙

?姜 2片

?蒜 2瓣

?醬油 1湯匙

?料酒 1湯匙

?淀粉 1湯匙

?小蔥 2根

步驟：

1.豆腐切塊，焯水后瀝干。

2.熱油鍋，炒香姜蒜，加入豬肉末炒熟。

3.加入豆瓣醬翻炒均勻，加入少許水煮開。

4.加入豆腐塊，小火煮5分鐘，加入醬油、花椒粉調(diào)味，最后用淀粉勾芡，撒上蔥花即可。

3. 甜酸排骨

材料：

?豬小排 500克

?菠蘿 100克

?青紅椒 各50克

?番茄醬 3湯匙

?糖 2湯匙

?醋 2湯匙

?醬油 1湯匙

?鹽 1茶匙

?淀粉 適量

步驟：

1.豬小排切塊，用鹽、料酒腌制30分鐘，裹上淀粉。

2.熱油鍋，炸至金黃撈出。

3.菠蘿、青紅椒切塊備用。

4.鍋中留底油，炒香番茄醬，加入糖、醋、醬油調(diào)勻。

5.加入炸好的排骨、菠蘿、青紅椒塊翻炒均勻即可。

4. 北京烤鴨

材料：

?鴨子 1只

?蜂蜜 2湯匙

?白醋 1湯匙

?醬油 1湯匙

?薄餅 適量

?黃瓜條 適量

?蔥絲 適量

?甜面醬 適量

步驟：

1.將鴨子清洗干凈，用熱水淋在鴨皮上，使其表皮收緊。

2.將蜂蜜、白醋、醬油調(diào)勻，均勻涂抹在鴨子表面，風(fēng)干2小時(shí)。

3.烤箱預(yù)熱至200℃，將鴨子放入烤架上，烤約1小時(shí)至表皮酥脆。

4.切片，將鴨肉片、黃瓜條、蔥絲卷入薄餅中，蘸甜面醬食用。

5. 餃子

材料：

?餃子皮 適量

?豬肉餡 300克

?韭菜 100克

?姜 1片

?醬油 2湯匙

?鹽 1茶匙

?香油 1湯匙

步驟：

1.韭菜切碎，與豬肉餡混合，加入姜末、醬油、鹽、香油調(diào)勻。

2.取一張餃子皮，放適量餡料，捏合成餃子。

3.燒開一鍋水，放入餃子煮熟，撈出即可。

以上五道經(jīng)典中國(guó)菜，既美味又簡(jiǎn)單易做，讓你在家也能享受中華美食的美味?？靵?lái)試試吧！

你最喜歡哪道菜呢？歡迎在評(píng)論區(qū)分享你的制作體驗(yàn)和心得！

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