糕團(tuán)西點(diǎn)蝴蝶酥，酒釀咖啡快樂(lè)水……甜食，承載著一代又一代人的美食記憶。但隨著人們對(duì)健康飲食愈加重視，無(wú)糖、低糖、低卡、低GI……成為居民們追求健康生活的重要一環(huán)。

　　為進(jìn)一步提高南東社區(qū)居民對(duì)合理膳食的認(rèn)識(shí)，樹(shù)立合理膳食的健康理念，近日，一場(chǎng)以“低GI——引領(lǐng)健康生活新理念”為主題的“市監(jiān)科普服務(wù)進(jìn)社區(qū)”健康科普講座在南京東路街道“零距離家園”廣場(chǎng)驛舉辦。本次活動(dòng)邀請(qǐng)了上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院高級(jí)工程師、ISO/TC34/SC6國(guó)際召集人卞華，為社區(qū)居民們揭開(kāi)糖尿病與膳食營(yíng)養(yǎng)關(guān)系的神秘面紗，引領(lǐng)大家踏入了低GI飲食的新風(fēng)尚，共同探索健康飲食的無(wú)限可能。

　　當(dāng)天上午，主講專家卞華深入淺出地講解了糖尿病的病理機(jī)制，通過(guò)生動(dòng)的案例和圖表，強(qiáng)調(diào)了血糖管理與合理膳食的重要性，并詳細(xì)闡述了GI的概念及低GI飲食的健康益處。這一環(huán)節(jié)，不僅增強(qiáng)了居民對(duì)糖尿病的認(rèn)知，也激發(fā)了大家學(xué)習(xí)低GI飲食知識(shí)的興趣。

　　GI（GlycemicIndex）即血糖生成指數(shù)，反映的是含等量碳水化合物的不同食物引起餐后血糖升高的程度?！澳敲?，哪些是低GI的食品？哪些又是高GI食品呢？”主講專家卞華隨后逐一介紹了低GI蔬菜、低GI蛋白等一系列低GI食品，并現(xiàn)場(chǎng)教授居民們?nèi)绾伪鎰e食品包裝上的GI值信息，讓低GI飲食變得更加便捷可行。在卞華的指導(dǎo)下，居民們還學(xué)會(huì)了正確的血糖檢測(cè)方法，了解了血糖變化曲線背后蘊(yùn)含的重要信號(hào)，方便大家在日常生活中及時(shí)識(shí)破“甜蜜陷阱”并調(diào)整自己飲食的方向。

　　隨后的答疑環(huán)節(jié)，針對(duì)居民提出的“升糖快如何緩解”“特定食物能否食用”等問(wèn)題，卞華一一給予了耐心細(xì)致的解答，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。

　　此次“市監(jiān)科普服務(wù)進(jìn)社區(qū)”健康科普講座，不僅普及了健康知識(shí)，更是對(duì)健康生活方式的倡導(dǎo)。此外，南京東路街道“零距離”社區(qū)書(shū)院近日還特別組織了“中醫(yī)養(yǎng)生篇——二十四節(jié)氣知多少（立冬篇）”科普活動(dòng)，居民們?cè)隗w驗(yàn)制作傳統(tǒng)美食的同時(shí)，學(xué)習(xí)了立冬時(shí)節(jié)的養(yǎng)生知識(shí)，如進(jìn)補(bǔ)適宜、保暖防寒等，進(jìn)一步豐富了健康生活的內(nèi)涵。

　　未來(lái)，南京東路街道將繼續(xù)開(kāi)展各類“零距離”科普活動(dòng)，結(jié)合中醫(yī)養(yǎng)生、心理健康、運(yùn)動(dòng)健身等多個(gè)維度，引導(dǎo)居民成為科普宣傳的志愿者、科學(xué)理念的傳播者、健康生活的踐行者，共同營(yíng)造健康、和諧、美好的社區(qū)環(huán)境，同時(shí)以科普活動(dòng)為筆，繪就“城市之心”營(yíng)商環(huán)境新畫(huà)卷。

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