對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，每天都需要關(guān)注自己的血糖。血糖的高低又與每天吃進(jìn)去的東西息息相關(guān)，吃錯(cuò)了，血糖就很容易飆升。今天給大家整理一些可降糖的蔬菜和水果，讓大家吃得安心。

健康降糖之——蔬菜篇

1、竹筍：竹筍中脂肪與糖的含量很低 ，屬于高蛋白、多纖維食物，非常適合高血糖的人食用，可以延長(zhǎng)腸胃的排空時(shí)間，避免餐后血糖驟然升高。竹筍還有助于糖尿病性肥胖癥的防治。

2、苦瓜：苦瓜降血糖家喻戶(hù)曉，苦瓜中含有類(lèi)似胰島素的物質(zhì)，是糖尿病病人的理想蔬菜。

3、黃瓜：食用黃瓜具有下降血糖的作用，這是由于黃瓜中含有的糖代謝物質(zhì)，血糖高的人吃黃瓜不會(huì)對(duì)血糖造成威脅，還可以間接控制血糖。

4、海帶：海帶中的海帶多糖能改善人體內(nèi)的糖耐量，不僅可以降低血糖，還對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)效果，對(duì)受損的胰島細(xì)胞進(jìn)行修護(hù)，使之正常發(fā)揮功效。

5、菠菜：古代人稱(chēng)菠菜為“紅嘴綠鸚哥”。菠菜中含有一種類(lèi)似于胰島素的物質(zhì)，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩(wěn)定。所以糖尿病患者，尤其是2型糖尿病患者食用蔬菜，能較好地控制血糖。

6、芹菜：芹菜葉兒有降血糖的功能，經(jīng)常吃芹菜可以中和尿酸及體內(nèi)酸性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好的效果。另外芹菜的葉和莖含有揮發(fā)性的物質(zhì)，別具清香，增加食欲。芹菜富含膳食纖維，而高膳食纖維能減緩消化道對(duì)碳水化合物的分解吸收，有利于穩(wěn)定血糖，因而適合糖尿病患者食用。

健康降糖之——水果篇

1、漿果：包括藍(lán)莓，草莓，或任何其他類(lèi)型的漿果，是一種超級(jí)食物，它們富含抗氧化劑和纖維。屬于低糖低熱量的水果，以藍(lán)莓為例，GI值（血糖生成指數(shù)）是34，GL值4.1，都屬于低值，能穩(wěn)定血糖。

2、酸櫻桃：櫻桃富含抗氧化劑，是水果中含鐵元素最多的水果之一；櫻桃的GI值是37，GL值3.77，都屬于低值，也比較適合糖尿病患者吃，不會(huì)影響血糖，還能輔助控制。

3、桃子：一個(gè)中等大小的桃子，含有59卡路里和14克碳水化合物。它還含有10毫克的維生素C，是一種糖尿病友好食物，GI值28，GL值3.4，都屬于低范圍值。食用后其中的膳食纖維能夠占據(jù)胃的空間，減少熱量的攝入。桃子含有的果膠可推遲食物排空，延緩腸道對(duì)糖類(lèi)的吸收，從而輔助控制血糖，是糖尿病合并肥胖癥患者適宜吃的水果。

以上就是幫大家整理的一些能吃的蔬菜水果，而且還有一定的輔助控糖的作用，但需注意不能緊靠此類(lèi)食物控制血糖，還應(yīng)該定時(shí)定量用藥，日?？梢暂o助使用，能更好的保證血糖穩(wěn)定。

[1]李寧,李乃適編.血糖控制一本就夠[M].南京:江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2019.67.

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