2020年以來(lái)，新消費(fèi)賽道涌現(xiàn)出了眾多功能性食品創(chuàng)業(yè)公司，這些公司成立及融資時(shí)間集中在2020和2021年。功能性食品行業(yè)的興起主要是由于年輕人養(yǎng)生意識(shí)提升，而傳統(tǒng)保健食品的藥品態(tài)和口感不佳難以滿足年輕消費(fèi)者的養(yǎng)生需求，添加了玻尿酸、GABA、益生菌等功能性成分的軟糖、果凍、飲料及乳品等零食態(tài)養(yǎng)生產(chǎn)品涌現(xiàn)。除了初創(chuàng)公司之外，保健食品企業(yè)、傳統(tǒng)食品飲料企業(yè)，乃至藥企紛紛推出了針對(duì)年輕人的養(yǎng)生產(chǎn)品，資本市場(chǎng)和媒體亦給予了功能性食品極大關(guān)注。

　　功能性食品和保健食品經(jīng)常一同出現(xiàn)被討論，這一波功能性食品的興起也經(jīng)常被解讀為保健食品的零食化快消化。但從中國(guó)現(xiàn)行的法律法規(guī)來(lái)看，保健食品有明確的法律地位，其作為特殊食品在功能聲稱、產(chǎn)品宣傳及產(chǎn)品上市前的功效審評(píng)等方面都有明確的法規(guī)細(xì)則。不同于日本對(duì)保健功能食品實(shí)施分類分級(jí)管理制度，目前功能性食品在中國(guó)并沒(méi)有明確的法律地位，其本質(zhì)上仍然是普通食品，產(chǎn)品無(wú)法聲稱功能，從可用原材料、產(chǎn)品準(zhǔn)入資質(zhì)及產(chǎn)品宣傳等方面皆按照普通食品來(lái)監(jiān)管。

　　雖然從需求端來(lái)講，消費(fèi)者在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)主要關(guān)注產(chǎn)品能否滿足其某種養(yǎng)生保健需求，不會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行概念性的區(qū)分。但從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來(lái)看，保健食品和功能性食品在中國(guó)面臨不同的法律地位和行業(yè)監(jiān)管，直接導(dǎo)致了兩者在產(chǎn)品類型、營(yíng)銷宣傳、銷售渠道等方面完全不同的發(fā)展路徑，企業(yè)亦面臨不同的行業(yè)準(zhǔn)入門檻。

　　本報(bào)告將從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度對(duì)中國(guó)保健食品和功能性食品行業(yè)進(jìn)行分析，希望對(duì)行業(yè)感興趣的人有所啟發(fā)，同時(shí)歡迎產(chǎn)業(yè)界人士與我們共同交流與探討。

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