新京報訊 （記者王卡拉）從糧食安全，到食品安全，再到營養(yǎng)健康安全……中國食品科技協(xié)會理事長孟素荷如是描述中國食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級之路。

　　3月25日，首屆中國特殊醫(yī)學用途配方食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在京召開。作為論壇的共同主辦方，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、中國食品科技協(xié)會、中國歐盟商會還與雀巢、雅培、合生元、惠氏制藥、華瑞制藥等八家來自食品、制藥領域的企業(yè)，共同發(fā)起成立中國特殊醫(yī)學用途配方食品聯(lián)盟。

　　特殊醫(yī)學用途配方食品（以下簡稱“特醫(yī)食品”），是指為了滿足進食受限、消化吸收障礙代謝紊亂等某種醫(yī)學狀況人群或疾病人群對（部分）營養(yǎng)素或膳食（結(jié)構(gòu)）的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。

　　在實踐中，特醫(yī)食品的主要消費者，是病人和老年人群體?！?015年，我國食品工業(yè)總產(chǎn)值僅為11.34萬億，增速僅為4.6%，低于中國經(jīng)濟平均7%左右的增速”，孟素荷說，特醫(yī)食品，將是中國食品工業(yè)轉(zhuǎn)型的一個藍海。

　　政策

　　特醫(yī)食品是“特殊”食品國家實行注冊管理

　　2015年10月1日，新修訂的《食品安全法》明確，將特殊醫(yī)學用途配方食品、保健食品和嬰幼兒配方食品，共同作為特殊食品進行監(jiān)管。今年3月10日，國家食藥監(jiān)總局頒布《特殊醫(yī)學用途配方食品注冊管理辦法》并定于7月1日正式實施。

　　《辦法》明確，對特醫(yī)食品進行注冊管理。擬在中國生產(chǎn)銷售特醫(yī)食品的企業(yè)，首先要具備食品生產(chǎn)許可證、渠道特醫(yī)食品注冊證書和對應生產(chǎn)許可。按照國家對特殊食品“四個最嚴”的要求，國家食藥監(jiān)總局食品監(jiān)管一司相關負責人表示，特醫(yī)食品的生產(chǎn)企業(yè)，應具備研發(fā)能力和藥品級的產(chǎn)品生產(chǎn)條件（環(huán)境）。

　　藍海

　　估計中國特醫(yī)食品市場規(guī)模100億元

　　除了人們熟悉的特殊醫(yī)學配方奶粉，苯丙酮尿癥患者的特醫(yī)食品，特醫(yī)食品的表現(xiàn)類型和用途也越來越多。

　　上海新華醫(yī)院臨床營養(yǎng)科蔡威教授介紹，特醫(yī)食品是很多病人臨床治療，改善病人營養(yǎng)風險，促進康復的不可或缺“手段”。

　　中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會統(tǒng)計，全球每年特醫(yī)食品消費約560億-640億美元，市場年增速6%以上。中國特醫(yī)食品消費規(guī)模占全球市場的1%，總量約6億人民幣。不過，隨著中國社會老齡化“加速”，人們對營養(yǎng)健康的多元化需求不斷增加，業(yè)內(nèi)人士估計，中國特醫(yī)食品未來的市場規(guī)模，至少為100億元。

　　但孟素荷提醒，食品工業(yè)轉(zhuǎn)型也應講“優(yōu)生優(yōu)育”，醫(yī)（藥）學界和食品行業(yè)應共同合作致力于特醫(yī)食品的研發(fā)，相關的政策、標準也應盡快明晰，不能像保健食品一樣，成為“帶病前行的巨人”。

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　　真菌成為藥品、保健食品開發(fā)“突破點”

　　新京報訊 3月27日，北京市中醫(yī)研究所發(fā)布一份研究報告顯示，西伯利亞白樺茸提取物可明顯抑制胃癌、肝癌、乳腺癌等五種腫瘤細胞增殖，并對這些腫瘤細胞有殺滅作用。

　　中國保健協(xié)會副理事長周邦勇表示，通過營養(yǎng)健康食品改善人體免疫力、配合藥物治療慢性病在國際通行，而白樺茸等真菌已成為全球植物藥品、保健食品研發(fā)的一個重要“突破點”。

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