意面玉米面蕎麥面……

面條種類(lèi)那么多

哪一種適合減肥吃呢？

減肥面條奧斯卡頒獎(jiǎng)?wù)谶M(jìn)行

你喜歡的面條上榜了嗎？

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答應(yīng)大家的面條測(cè)評(píng)終于來(lái)啦！市面上面條種類(lèi)那么多，什么玉米面、蕎麥面、烏冬面……到底哪些是減肥友好型面條呢？我們一起來(lái)分析分析吧。

1

最扛餓面條——意面

意面，是由小麥品種中最硬質(zhì)的杜蘭（durum）磨粉制成的粗面條，最早產(chǎn)于意大利中南部。

早在20多年前，悉尼大學(xué)就做過(guò)了一個(gè)用同樣熱量（240kcal）的各種食物的飽腹感實(shí)驗(yàn)。如果把白面包的飽腹感作為100%的話(huà)，那么煮好的意面為188%。

以每100g計(jì)算，意面的熱量和各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素如下表：

如果你喜歡意面，它是一個(gè)很好的主食選擇，當(dāng)然，不能加很多醬料哦，這樣熱量就會(huì)增加啦！

比較推薦海鮮意面，給你一個(gè)500大卡的海鮮意面食譜請(qǐng)收好。

意面75g，蝦仁100g，口蘑（干）10g，生菜100g，海鮮醬10g，橄欖油8g，其他蔥蒜香料自己隨意。共497千卡，碳水化合物50%，蛋白質(zhì)22%，脂肪28%，完美～

2

最推薦面條——雜糧面

意面雖好，畢竟不接底氣，咱們還是習(xí)慣我大中華的面條。那么在我大中華的面條中，最推薦的是雜糧面條，比如全麥面條、玉米面條、蕎麥面條、綠豆掛面等等。

比精制的面條相比，雜糧面富含營(yíng)養(yǎng)素，如維生素B族、纖維素等等。在各種雜糧面條中，有一個(gè)綠豆面條非常突出，熱量低，蛋白質(zhì)高，脂肪低，簡(jiǎn)直就是減肥主食極品。

綠豆面條通常用綠豆面混普通面粉，有時(shí)也會(huì)加點(diǎn)蛋清來(lái)制成，因此蛋白質(zhì)的含量比其他面條要高，又因?yàn)闆](méi)有加蛋黃，所以脂肪也很低。綠豆掛面的GI值是33.4，是低GI主食，也是非?？葛I的選擇喲！

3

最不推薦面條——精制面

在減肥中最不推薦的就是用精制的小麥粉做成的面條了，雖然好吃，但營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失了很多，最重要的是比較容易餓。

這里的面條包括用精制的小麥粉做的如烏冬面、拉面、掛面等等，越精制的食物越好消化，越好消化越容易餓。

如果你不喜歡吃粗糧面條的話(huà)，可以選擇雞蛋面，如龍須面之類(lèi)的，加了雞蛋后的蛋白稍高些，而且混合型的食物比純主食的GI也稍低些，相對(duì)比較扛餓。

綜上所述

從營(yíng)養(yǎng)及抗餓能力上來(lái)分析，我們推薦的面條排行榜如下（按照每100g計(jì)算）：

結(jié)合我們的表單，根據(jù)你的喜好來(lái)選擇面條吧！但是有一點(diǎn)要特別注意，那就是配料的選擇，比如醬料、肉末、油鹽等，不要貪重口，否則好不容易選好的面條就打折扣啦！

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