您好，我是小朋美食！

早餐，是一天中最重要的一餐，尤其是對于正在成長中的孩子們來說。一頓營養(yǎng)均衡的早餐，不僅能提供足夠的能量，還能促進大腦發(fā)育，提高學(xué)習(xí)效率。

今天， 我教你5款既美味又健康的早餐食譜，讓孩子們在新的一天里充滿活力。

1. 吐司蛋奶

食材：

面包片，雞蛋 1 個，牛奶 30ml，黃油 適量，蜂蜜（可選）

詳細做法：

1. 將雞蛋打入碗中，加入牛奶攪拌均勻。面包片去邊，浸泡在蛋奶液中，確保兩面都充分吸收。

2. 平底鍋加熱后放入少量黃油，待黃油融化后，將浸泡好的面包片放入鍋中，小火慢煎至兩面金黃。

3. 出鍋后，淋上蜂蜜增加風(fēng)味。

2. 三鮮餛飩

食材：

餛飩皮，蝦仁，瘦肉末，韭菜，生抽、鹽、胡椒粉等調(diào)味料

詳細做法：

1. 蝦仁洗凈剁碎，與瘦肉末混合，加入切碎的韭菜及適量調(diào)味料拌勻成餡。

2. 取一張餛飩皮，在中心位置放上適量餡料，對折后捏緊邊緣，按照自己喜歡的方式包好。

3. 鍋中加水燒開，放入餛飩煮至浮起即可撈出。加入雞湯或高湯調(diào)味，撒上蔥花即可食用。

3. 烤蝦丸

食材：

新鮮蝦仁，淀粉，鹽、白胡椒粉、蛋清

詳細做法：

1. 蝦仁洗凈去殼去腸線，用刀背剁成泥狀。加入適量淀粉、鹽、白胡椒粉以及一個蛋清，順一個方向攪拌至上勁。

2. 取一小塊蝦泥，用手搓成球形，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。

3. 預(yù)熱烤箱至180℃，將蝦丸放入中層，烤約15分鐘至表面微黃即可。

4. 玉米烙

食材：

甜玉米粒，雞蛋，面粉，鹽、胡椒粉，油

詳細做法：

1. 將甜玉米粒、雞蛋、面粉以及調(diào)味料混合均勻。

2. 平底鍋預(yù)熱后刷一層薄油，取適量混合物放入鍋中，用勺子背面壓平。

3. 中小火煎至底部金黃后，翻面繼續(xù)煎另一面，直至兩面都呈現(xiàn)金黃色。出鍋后切成條或塊狀，趁熱吃。

5. 芋泥煎吐司

食材：

土豆泥（可用市售芋頭泥代替）面包片，黃油，芝士片 1 片（可選）

詳細做法：

1. 將土豆泥均勻涂抹在一片面包上，如果喜歡可以覆蓋一層芝士片。

2. 取另一片面包蓋上，輕輕按壓使兩片粘合。

平底鍋加熱后放入少許黃油，將準備好的吐司放入鍋中，小火慢慢煎至兩面金黃。

3. 出鍋后稍微冷卻一下再切片食用，外酥里嫩，香甜可口。

這些早餐不僅美味可口，而且富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，非常適合孩子們的成長需求。家長朋友們，制作出更多創(chuàng)意早餐，讓孩子愛上健康飲食，享受快樂成長的美好時光。

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