讓上海市民的早餐吃得營(yíng)養(yǎng)又健康。由上海衛(wèi)生健康委員會(huì)、上海市商務(wù)委員會(huì)、浦東新區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)主辦的健康早餐·營(yíng)養(yǎng)健康進(jìn)社區(qū)活動(dòng)傳出信息，目前已有114家早餐網(wǎng)點(diǎn)啟動(dòng)建設(shè)健康早餐示范網(wǎng)點(diǎn)，16家早餐企業(yè)提交搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡、口味適宜、可推廣的健康早餐套餐68套。其中，8家企業(yè)的10套健康早餐套餐獲評(píng)“十佳套餐”。

根據(jù)上海市衛(wèi)生健康委、市商務(wù)委聯(lián)合制定了《健康早餐指南（試行）》和《健康早餐示范網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)指南（試行）》中套餐營(yíng)養(yǎng)、口味、價(jià)格和受歡迎程度等要求，在全市范圍內(nèi)遴選并優(yōu)化早餐工程企業(yè)現(xiàn)有早餐單品烹飪菜譜，完善套餐搭配，達(dá)到“減油、減鹽、減糖”“營(yíng)養(yǎng)均衡”并重的目標(biāo)，經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)健康、食品工藝、烹飪等相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜乙约吧鐓^(qū)居民等綜合評(píng)估，10套健康早餐亮相。

2023年度上海市健康早餐“十佳套餐”榜單

榜單編號(hào)

餐飲單位

套餐內(nèi)容

1

新里上海點(diǎn)心

黑米粥 300克、香菇菜包 100克、

純牛奶 250毫升、白煮蛋 1個(gè)

2

巴比

黑米粥 250克、梅干菜肉包 80克、純牛奶 250毫升、白煮蛋 1個(gè)

3

新里上海點(diǎn)心

南瓜小米粥 300克、鮮肉包 100克、純牛奶 250毫升、白煮蛋 1個(gè)

4

同心薈

鮮肉包 103克、南瓜糕 100克、

燕麥奶 340毫升

5

巴比

梅干菜肉包 80克、香菇菜包 80克、經(jīng)典甜豆?jié){ 250毫升、白煮蛋 1個(gè)

6

拉瓦薩

牛油果滑蛋厚切吐司 132克、燕麥拿鐵 320毫升

7

沈大成

鮮肉包 100克、牛奶 250毫升、

蒸紅薯 150克、茶葉蛋 1個(gè)

8

肯德基

大餅卷香烤雞扒蛋 257克、甜豆?jié){ 300毫升

9

麥當(dāng)勞

芝士雙蛋堡 177克、拿鐵 300毫升

10

大富貴

鮮肉包 110克、茶葉蛋 1個(gè)、豆?jié){ 300毫升（不額外添加糖）

注：套餐內(nèi)成品重量為理論標(biāo)準(zhǔn)值，餐廳實(shí)際售賣產(chǎn)品重量會(huì)有略微浮動(dòng)。

為推進(jìn)落實(shí)《上海市愛(ài)國(guó)衛(wèi)生與健康促進(jìn)條例》中鼓勵(lì)營(yíng)養(yǎng)健康的相關(guān)條款，提升本市居民對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知，指導(dǎo)其選擇健康食品，提高人群的健康素養(yǎng)和水平，上海市衛(wèi)生健康委組織開(kāi)展市營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)工作，充分發(fā)揮在上海生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售、科普應(yīng)用等食品營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的技術(shù)和資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康舉措的試點(diǎn)應(yīng)用和推廣。試點(diǎn)主要包括含糖飲料及酒精飲料健康提示、中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐指導(dǎo)和食品營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)三個(gè)方向，經(jīng)自愿申報(bào)、專家評(píng)估、綜合遴選后，現(xiàn)有14個(gè)項(xiàng)目入選“上海市首批營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目”。

食品數(shù)字標(biāo)簽就像是食品的一張“電子身份證”。國(guó)家衛(wèi)生健康委去年就啟動(dòng)了食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)，為消費(fèi)者閱讀食品標(biāo)簽提供便利。與傳統(tǒng)標(biāo)簽相比，食品數(shù)字標(biāo)簽的版面沒(méi)有空間限制，更加符合綠色發(fā)展理念，在符合法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的基礎(chǔ)上，可以囊括更多信息，也可以通過(guò)頁(yè)面放大、語(yǔ)音識(shí)讀、視頻講解等功能優(yōu)化展現(xiàn)方式。對(duì)于消費(fèi)者而言，消費(fèi)者可以以數(shù)字化方式了解食品信息，讓“舌尖上的營(yíng)養(yǎng)與安全”更有保障。

上海市首批營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目名單 

序號(hào)

單位名稱

試點(diǎn)方向

1

茶姬（上海）品牌管理有限公司

含糖飲料及酒精飲料健康提示方向

2

杭州樂(lè)源飲料有限公司

含糖飲料及酒精飲料健康提示方向

3

深圳市品道餐飲管理有限公司

含糖飲料及酒精飲料健康提示方向

4

上海仙蹤林餐飲管理有限公司

含糖飲料及酒精飲料健康提示方向

5

星巴克企業(yè)管理（中國(guó)）有限公司

含糖飲料及酒精飲料健康提示方向

6

松江區(qū)疾病預(yù)防控制中心

上海大佘實(shí)業(yè)有限公司

含糖飲料及酒精飲料健康提示方向

7

嘉定區(qū)疾病預(yù)防控制中心

中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐指導(dǎo)和實(shí)踐方向

8

上海市虹口區(qū)營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)

光明校園餐飲管理有限公司

中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐指導(dǎo)和實(shí)踐方向

9

上海市普陀區(qū)疾病預(yù)防控制中心

中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐指導(dǎo)和實(shí)踐方向

10

上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

食品營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)和實(shí)踐方向

11

上海緣源餐飲管理有限公司

食品營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)和實(shí)踐方向

12

江南米道江蘇科技有限公司上海分公司

食品營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)和實(shí)踐方向

13

上海廿一客食品有限公司

食品營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)和實(shí)踐方向

14

永和食品（中國(guó)）股份有限公司

食品營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)和實(shí)踐方向

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