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粗糧是什么

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月11日 09:47

核心提示：各種各樣的食物適合于不同的人群，正確食用之后才可以起到真正的作用，現(xiàn)在人們的對于飲食方面也有了高度的重視，因?yàn)椴还苌眢w出現(xiàn)了什么樣的情況，醫(yī)生都好像叮囑一定要注意飲食方面，合理飲食才有利于病情康復(fù)以及身體健康，而粗糧則是眾多食物里面的其中一種，那么粗糧是什么呢？

各種各樣的食物適合于不同的人群，正確食用之后才可以起到真正的作用，現(xiàn)在人們的對于飲食方面也有了高度的重視，因?yàn)椴还苌眢w出現(xiàn)了什么樣的情況，醫(yī)生都好像叮囑一定要注意飲食方面，合理飲食才有利于病情康復(fù)以及身體健康，而粗糧則是眾多食物里面的其中一種，那么粗糧是什么呢？

粗糧是什么

粗糧主要是指沒有經(jīng)過精加工的糧食，一般情況下指面粉與大米以外的糧食，相對于平時(shí)生活中吃的白面、精米等細(xì)糧的一種概念。基本上可以分為雜豆類、全谷物類、塊莖類三類，雜豆類主要包括紅豆、黃豆、紅蕓豆、綠豆、花豆以及黑豆等，全谷物類主要包括黑米、蕎麥、小米、燕麥、紫米以及高梁等，而塊莖類的則主要包括山藥、紅薯以及紫薯等。

粗糧里面含有了大量的膳食纖維，并且這個(gè)成分可以起到強(qiáng)大的清腸作用，因此當(dāng)膳食纖維伴隨著食物一起進(jìn)入到小腸部位的時(shí)候，可以使小腸壁對于脂肪的吸收起到阻礙的作用。還有膳食纖維在大腸里面可以把大量的水分與有害物質(zhì)進(jìn)行吸收，使糞便的體積有所增加，并且會(huì)把這些排除到身體的外面，經(jīng)常便秘的話，在平時(shí)生活中可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┐旨Z，在某種程度上可以幫助減少便秘。

膳食纖維持水性有著海綿的作用，腸壁對于脂肪與葡萄糖的吸收功能有著調(diào)節(jié)的作用，可以更好的促進(jìn)脂肪的分解，使腸胃蠕動(dòng)的速度加快，如果把部分主食換為粗糧，會(huì)有著很大的改善效果，不但可以使血糖上升的速度減緩，也可以使脂肪的囤積有所減少，并且還會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的飽腹感，因此細(xì)糧與粗糧搭配是最佳的主食選擇。

粗糧是什么呢？雖然說在平時(shí)生活中粗糧是很常見的食物，并且也包括了很多的食物，但是仍然有不少人對于粗糧沒有過多的了解，只是聽身邊的人一直在講粗糧有多好，關(guān)于粗糧是什么的相關(guān)內(nèi)容在以上有介紹，希望可以幫到大家。

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