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粗糧是好但也要吃得健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月11日 09:47

核心提示：我們常說的粗糧，是指的谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類等。現(xiàn)在都說吃粗糧健康，也有很多零食加入了粗糧的概念，似乎只要是粗糧就健康了，其實(shí)不然，很多零食里雖然有粗糧，但仍然高糖高油，并不健康，而且粗糧過多食用也可能會(huì)帶來嚴(yán)重的健康問題。那么怎么吃粗糧才最健康呢？

　　我們常說的粗糧，是指的谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類等。現(xiàn)在都說吃粗糧健康，也有很多零食加入了粗糧的概念，似乎只要是粗糧就健康了，其實(shí)不然，很多零食里雖然有粗糧，但仍然高糖高油，并不健康，而且粗糧過多食用也可能會(huì)帶來嚴(yán)重的健康問題。那么怎么吃粗糧才最健康呢？

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　　粗細(xì)搭配最合理：聯(lián)合國糧農(nóng)組織已經(jīng)頒布了纖維食品指導(dǎo)大綱，給出了健康人常規(guī)飲食中應(yīng)該含有30-50克纖維的建議標(biāo)準(zhǔn)。研究發(fā)現(xiàn)，飲食中以6分粗糧、4分細(xì)糧最為適宜。所以，粗細(xì)糧搭配吃最合理。

　　吃粗糧最好在晚餐食用：吃粗糧食品不僅在量上有講究，而吃的時(shí)間其實(shí)也是有規(guī)定的。

　　專家提示：粗糧最好在晚餐食用。因?yàn)槿梭w可以更好的利用粗糧中的膳食纖維來消除體內(nèi)的垃圾，降血脂。

　　吃粗糧一天不能超過3兩：大家都知道常吃粗糧可以降低患高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以很多人特別是老年人會(huì)經(jīng)常吃粗糧，而且有的人一天兩頓都會(huì)吃。其實(shí)這種做法是不正確的，那么我們每天應(yīng)該吃多少粗糧才合適呢？

　　專家提示：正常人每天都應(yīng)該食用一定量的粗糧，但是一天不能超過3兩。老人和小孩還應(yīng)該減半。

　　吃粗糧的時(shí)候應(yīng)該多喝水：我們在吃粗糧的時(shí)候不僅要注意吃的多少，吃的時(shí)間，還要注意搭配。除了要注意粗細(xì)搭配的原則以外，還要注意在吃粗糧的時(shí)候多喝水。

　　專家提示：因?yàn)榇旨Z中的膳食纖維需要有充分的水分做后盾，才能夠保障腸道的正常工作。

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