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紅豆薏米小米的功效

【導(dǎo)讀】紅豆薏米小米搭配在一起熬粥不僅美味可口，而且功效顯著，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃等多種功效。紅豆薏米小米的做法可謂五花八門(mén)，大家還可以根據(jù)個(gè)人的口味加入紅棗做成營(yíng)養(yǎng)粥，這樣營(yíng)養(yǎng)更加全面哦。紅豆薏米小米粥雖然好，但是它和一般的小米粥不一樣，紅豆薏米小米粥吃多對(duì)身體是有危害的，特別對(duì)胃不好。需要注意的是，紅豆薏米小米粥切忌亂吃多吃，只有正確的吃紅豆薏米小米粥才能保證身體健康。

現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡吃紅豆薏米小米粥，紅豆薏米小米粥可謂是養(yǎng)生保健的好幫手。紅豆薏米小米粥不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且功效顯著，長(zhǎng)期食用紅豆薏米小米粥可以治療一些疾病。下面我們從紅豆的功效、薏米的功效和小米的功效三個(gè)方面分析紅豆薏米小米的功效哦。

紅豆又名相思子，中醫(yī)認(rèn)為紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，具有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用，再者紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，能有效促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。研究證明，經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良、浮腫病人等癥也有效果。薏米具有防癌的作用，其抗癌的有效成分中的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。另外，薏米中含有一定的維生素E，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑從而改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

小米又名粟，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常無(wú)須精制，因此保存了較多的營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅更利于吸收而且營(yíng)養(yǎng)美味，具有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效。

相信大家都熬過(guò)紅豆粥、薏米粥和小米粥吧，這三種食材加在一起熬粥不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而且美味可口哦。紅豆薏米小米的做法各種各樣，也可以根據(jù)個(gè)人口味加入紅棗做成營(yíng)養(yǎng)粥，下面我們一起來(lái)看看紅豆薏米小米粥的做法吧，有興趣的話趕緊動(dòng)起來(lái)哦。

原料：紅豆、薏米、小米。

做法：

1、紅豆、薏米、小米洗凈提前浸泡一小時(shí)，然后鍋內(nèi)按一定的米水比例開(kāi)始煮紅豆薏米小米粥；2、在選購(gòu)紅豆、薏米、小米的時(shí)候一定要注意米的新鮮度，如果是陳米熬出來(lái)的粥就不夠香；3、要注意紅豆薏米小米粥的熬制時(shí)間，薏米、小米和紅豆放入鍋中，加夠足夠水，開(kāi)火至鍋中水開(kāi)后再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘，再開(kāi)火煮開(kāi)后再悶30分鐘即可或者直接煮至豆子軟爛也可以；4、煮紅豆薏米小米粥的時(shí)候要先將鍋里的水燒開(kāi)再一起放入紅豆、薏米、小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠的時(shí)候才能關(guān)火，在剛放米以及煮粥的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)攪拌一下以免粥糊底。

很多人都喜歡吃香甜可口的紅豆薏米小米粥，一口下去往往讓人回味無(wú)窮，適當(dāng)?shù)某约t豆薏米小米粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃等多種功效，但是如果紅豆薏米小米粥吃多了有危害嗎？

紅豆薏米小米粥吃多對(duì)身體是有危害的，它的危害就是吃多了對(duì)胃不好。因?yàn)檗裁资菍儆诤缘氖称?，薏米煮出?lái)的粥是不能夠粘稠在一起的，因?yàn)檫@樣食用起來(lái)可能不那么香甜。紅豆薏米小米粥的味道雖然不錯(cuò)，但是這和一般的小米稀飯是不一樣的，過(guò)量食用可能導(dǎo)致腹瀉、腹痛。紅豆薏米小米粥最好在早飯后午飯之前食用，上午這個(gè)時(shí)段是胃、脾經(jīng)相繼開(kāi)始工作的時(shí)段，如果選擇的時(shí)間不恰當(dāng)就會(huì)對(duì)人的身體造成很大的傷害，影響胃對(duì)食物的吸收。

紅豆薏米小米粥因其營(yíng)養(yǎng)豐富受到人們的熱烈歡迎，在日常生活中熬一碗紅豆薏米小米粥吃是件令人心曠神怡的事情。紅豆薏米小米粥和一般的小米粥不一樣，具有養(yǎng)生保健的功效，那么吃紅豆薏米小米的注意事項(xiàng)有哪些呢？

1、在熬紅豆薏米小米粥的時(shí)候不能夠在里面加入一些大米，因?yàn)榧t豆薏米小米粥主要是祛濕功效，而大米也是濕性食物，加入其中的話會(huì)讓做出來(lái)的湯的寒性加重，影響到我們的身體健康。

2、由于薏米不容易熟，因此在煮薏米的時(shí)候應(yīng)該花費(fèi)多一點(diǎn)時(shí)間來(lái)煮，免得做出來(lái)的粥味道不好，并且吃了不熟的東西容易出現(xiàn)腹瀉的癥狀。

3、孕婦最好不要喝紅豆薏米小米粥，主要是因?yàn)榇酥嘀械霓裁子谢サ淖饔?，容易?duì)孕婦產(chǎn)生不好的影響，所以孕婦為了寶寶著想千萬(wàn)別喝。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。 小米綠豆南瓜粥南瓜山藥小米粥白小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值黃小米和小米的區(qū)別黃小米的功效與作用小米的營(yíng)養(yǎng)成分小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值小米的功效與作用小米薏米粥的功效小米薏米粥的做法小米麥片粥小米綠豆粥小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

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