寶寶喝牛奶的注意事項(xiàng) 別太濃勿加糖
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富,小寶寶一定要喝牛奶才能更好的長(zhǎng)身體。那么寶寶喝牛奶要注意什么呢?一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下寶寶喝牛奶的注意事項(xiàng):
別加糖
牛奶中含有賴(lài)氨酸,白糖中含有果糖,這兩種物質(zhì)在高溫下會(huì)形成結(jié)合物——果糖基賴(lài)氨酸。該物質(zhì)不能被人體消化吸收,破壞了蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,更糟糕的是它還可能對(duì)人體具有一定的毒性,所以,牛奶加熱時(shí)千萬(wàn)不要放糖。
別與橘子同食
如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食,奶中蛋白質(zhì)與果酸及維生素C發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)而凝固成塊,會(huì)影響奶中蛋白和橘子中維生素C等的消化吸收,還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛及腹瀉等不良反應(yīng)。
要避光
太陽(yáng)會(huì)毫不留情地破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分,甚至使其變質(zhì)。陽(yáng)光照射2小時(shí),牛奶中的核黃素會(huì)損失一半,而核黃素被陽(yáng)光照射轉(zhuǎn)化成的熒光核黃素還可進(jìn)一步破壞維生素C,所以牛奶要避光,更不能長(zhǎng)時(shí)間暴曬。
別太濃
寶寶臟器嬌嫩,常喝太濃的牛奶,會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振,甚至拒食,還會(huì)引起急性出血性小腸炎。
煮牛奶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
牛奶中蛋白質(zhì)含量豐富,加熱時(shí),呈液態(tài)的蛋白質(zhì)微粒會(huì)發(fā)生很大變化。當(dāng)牛奶溫度達(dá)到60-62攝氏度時(shí)會(huì)出現(xiàn)一種脫水現(xiàn)象,蛋白質(zhì)會(huì)出現(xiàn)變化沉淀現(xiàn)象。
不宜用牛奶煮奶糕
牛奶和奶糕都是較好地利于嬰兒的食物。實(shí)踐說(shuō)明牛奶煮沸溫度是90攝氏度,為了使奶糕能夠煮熟,勢(shì)必要延長(zhǎng)牛奶煮沸時(shí)間,這樣牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)受到破壞。嬰兒長(zhǎng)期使用會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良,另外,嬰兒的消化系統(tǒng)不是很成熟,所以也不宜給嬰兒吃太多奶糕。
以上主要介紹了寶寶喝牛奶的注意事項(xiàng),你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下寶寶喝牛奶有什么好處。
保護(hù)眼睛
兒童多喝牛奶能保護(hù)他們的眼睛,促時(shí)眼部發(fā)育,預(yù)防視力下降,另外兒童多喝牛奶還能補(bǔ)鈣,鈣這種成分對(duì)兒童的牙齒和骨骼發(fā)育都有很在的好處,能讓兒童身高穩(wěn)定增長(zhǎng),而且還能預(yù)防兒童軟骨病的發(fā)生。
促進(jìn)身體代謝
牛奶中含有大量的天然乳糖,這種物質(zhì)可以加快人體對(duì)鈣和鐵以及磷等物質(zhì)的吸收和利用,也能加快腸胃的蠕動(dòng),加快體內(nèi)食物的消化與吸收,同時(shí)也能促進(jìn)身體內(nèi)垃圾的排出,平時(shí)多喝一些能有效加快身體代謝的進(jìn)行。
促進(jìn)智力發(fā)育
兒童多喝牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育,牛奶中含有多種礦物質(zhì)工,其中礦物質(zhì)磷就是最重要的存在,這種物質(zhì)可以直接作用于人類(lèi)的大腦,能促進(jìn)腦細(xì)胞再生,對(duì)兒童大腦發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,因此兒童多喝牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育,能變得越來(lái)越聰明。
小孩喝什么牛奶好:
全脂奶粉
兒童還可以泡一些全脂奶粉喝。對(duì)于一些地區(qū)的爸媽們,如果沒(méi)有純牛奶,也沒(méi)有辦法煮沸消毒生鮮奶時(shí)候,優(yōu)質(zhì)的全脂奶粉可以成為替補(bǔ)者,前提是沒(méi)有太多其他添加成分。
常溫奶
兒童還可以喝常溫奶,常溫奶是指經(jīng)過(guò)高溫消毒,可以長(zhǎng)期在室溫保存的牛奶。
具體分析:
1、雖然營(yíng)養(yǎng)保持的稍微不如巴氏奶,但常溫奶的選擇往往更多元化,保存也更簡(jiǎn)單安全;
2、因此對(duì)于很多對(duì)于本地奶源不信任的家長(zhǎng),或者本地奶源選擇很少的地區(qū),常溫奶反而是更好的選擇。
鮮奶
兒童喝鮮奶肯定是最好的,鮮奶指剛剛擠出的動(dòng)物奶,在私人處購(gòu)買(mǎi)其自行喂養(yǎng)擠出的奶。
具體分析:
1、有的媽咪認(rèn)為這種奶的營(yíng)養(yǎng)最好,因?yàn)樗亲钚迈r的,但是衛(wèi)生條件卻不能保證。
2、購(gòu)買(mǎi)者不可得知擠奶的人員是否健康?裝牛奶的器皿是否無(wú)菌?動(dòng)物是否感染了布氏桿菌,結(jié)核菌等微生物?因此,這種特別鮮奶不應(yīng)該給寶寶喝。
3、鮮奶中葉酸含量也比較低,而葉酸是構(gòu)成健康的紅血球的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。另外,鮮奶中缺少構(gòu)成嬰兒健康紅血球所需要的鐵。
純牛奶
目前市場(chǎng)上牛奶產(chǎn)品花色品種較多,其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)檔次各不相同。此外,選擇喝什么樣的牛奶還因習(xí)慣嗜好、經(jīng)濟(jì)條件、不同人群而異。
從產(chǎn)品的配料表上,可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種,即鮮牛奶。
鑒別純牛奶的好壞,主要看兩個(gè)指標(biāo):
總干物質(zhì)(也叫全乳固體)和蛋白質(zhì)。它們的含量越高,牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。所以小孩喝什么牛奶好,絕對(duì)要屬純牛奶了。
配方奶粉
配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白,對(duì)兒童的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供也有好處。
具體分析:
1、去除大部分飽和脂肪酸,加入植物油,以增加不飽和脂肪酸;
2、加入乳糖,使糖含量接近人乳;降低礦物質(zhì)含量以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān);
3、添加微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成份,使之更接近人乳成份。
4、所以小孩喝什么牛奶好,配方奶粉也是不錯(cuò)的選擇。3歲前的寶寶食用配方奶粉為佳。
巴氏奶
一般大眾喝奶以巴氏消毒奶和酸牛奶最好,這種消毒方法既能殺滅有害微生物,同時(shí)又能盡可能多的保持營(yíng)養(yǎng)素,新鮮程度最好,價(jià)格適中,老少皆宜。指經(jīng)過(guò)巴氏消毒的牛奶。
識(shí)別方法:
超市冷藏貨架銷(xiāo)售,注明巴氏消毒,配料表只有純牛奶,保質(zhì)期一般在10-15天,需要冷藏。
以上主要介紹了小孩喝什么牛奶好,推薦了幾款非常適合孩子喝的牛奶,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下該如何選購(gòu)牛奶。
看成分
牛奶的包裝上都會(huì)有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分表,一般來(lái)說(shuō),脂肪和蛋白質(zhì)的含量高,意味著牛奶的品質(zhì)較好,沒(méi)有稀釋和摻假。蛋白質(zhì)可以用植物蛋白來(lái)湊數(shù),乳脂肪卻很難湊數(shù)。所以,價(jià)格最貴的牛奶,都是脂肪含量偏高的牛奶(國(guó)外低脂奶都是比全脂奶更便宜的)。
聞氣味
再好的牛奶都會(huì)帶著一股乳牛那種天生的奶膻味,如果買(mǎi)到的牛奶打開(kāi)以后香氣逼人,那么毫無(wú)疑問(wèn),肯定是添加了香味劑或者香精。
看商家
在大型商城、正規(guī)的購(gòu)物商店買(mǎi)的牛奶,一般都不會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量上的問(wèn)題!
看包裝
觀(guān)察包裝是否完好和保質(zhì)期,牛奶在開(kāi)放環(huán)境下下容易變質(zhì),這就是大多是牛奶要求打開(kāi)以后24小時(shí)以?xún)?nèi)盡快飲用的原因,如果包裝出現(xiàn)紕漏,那么即便牛奶在保質(zhì)期之內(nèi),也有可能變質(zhì),所以在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候除了要關(guān)注牛奶的保質(zhì)期之外,還要特別關(guān)注下牛奶的包裝是否完好。(參考網(wǎng)站:查查吧)
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