牛奶中的營養(yǎng)豐富，所含的蛋白質(zhì)主要有酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，含有20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，消化率可達98%。既可美容養(yǎng)顏牛奶營養(yǎng)豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚。還可有助減肥，牛奶中含有豐富的鈣元素，能幫助人體燃燒脂肪和促進機體產(chǎn)生更多能降解脂肪的酶。故如果您想變瘦，那就每天喝牛奶減肥吧。

　　喝牛奶減肥原理

　　牛奶含有豐富動物蛋白質(zhì)、鈣、鐵及多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)，維生素以B12、B2為高。成人每日2杯牛奶可滿足當(dāng)天鈣質(zhì)600mg需求。

　　1、減輕饑餓增加肌肉：牛奶會保護胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此能有效減輕饑餓感。牛奶中的酪蛋白也是增加肌肉不可欠缺的蛋白質(zhì)，可有效合成肌肉。

　　2、鈣及乳清蛋白幫助燃脂

　　研究證實：乳品中的鈣和乳清蛋白可幫助燃燒多余脂肪。乳清蛋白是牛奶中的天然蛋白質(zhì)，約占牛奶總蛋白質(zhì)含量的20%，在母乳中占80%，在促進肌肉的構(gòu)建的過程中同時消耗脂肪。

　　來自日本砂糖牛奶減肥

　　砂糖牛奶的減肥原理在于：增加飽足感、加速血糖上升，從而達到降低正餐食量，減少總熱的目的，同時也可讓血清素發(fā)揮作用，安神舒壓。用餐前血糖度降低，當(dāng)饑餓感上升時，吃東西速度變快，使進食量增加，最后造成肥胖。

　　牛奶在胃里的排空速度也較緩慢；砂糖可快速釋放葡萄糖，讓血糖上升的速度更快，進而刺激飽食中樞，二者都會產(chǎn)生飽足感，有助降低食量。因黑糖含有豐富維生素及 礦物質(zhì)，所以將砂糖改成黑糖是更聰明的選擇?！　?/p>

　　蘋果牛奶減肥法

　　蘋果牛奶減肥法的做法是：

　　每次需兩天，第三四天恢復(fù)正常的飲食，后再開始兩天，一般在第一個周期內(nèi)就可看到明顯的清腸效果。若重復(fù)兩到三個周期，則效果就會更穩(wěn)定。

　　第一天：蘋果1公斤。在這一天里，全天只吃蘋果且不吃其他東西，蘋果也要慢慢地一小口一小口地吃。

　　第二天：酸奶或脫脂牛奶1000毫升并分成六七等份，每次喝一份，全天只喝牛奶，不能吃其他東西，渴了就用牛奶代替水，也可牛奶、酸奶、細體茶同時喝，但要注意量。

　　危害一：易刺激腸胃

　　如果真的要減肥的話，最好選擇紅蘋果，因為青蘋果會比較酸，很容易就會刺激到腸胃造成疾病。

　　危害二：易把嘴巴吃淡

　　每天都吃蘋果牛奶的話，口味就會慢慢變得很淡，一丁點的糖或者鹽都會覺得很刺激味覺。

　　危害三：營養(yǎng)不均衡

　　如果是發(fā)育期的童鞋，絕對不建議用這種減肥方法!因為此方法營養(yǎng)太單一，身體吸收不到足夠的營養(yǎng)會很容易會影響身體發(fā)育的。

　　危害四：易反彈

　　如果連續(xù)吃了三天蘋果就堅持不住的話，不能一下子恢復(fù)正常的飲食，應(yīng)多吃些白粥或者豆腐，否則很容易會反彈的。

　　牛奶的有效減肥法

　　1、可以選用減脂牛奶

　　選用牛奶的時候，或許會因為脂肪的含量而左右為難，其實大可不必。適量的脂肪對人體是有益的，我們應(yīng)該及時的補充，若為了補充足量的鈣質(zhì)而飲用牛奶，就可選擇減脂牛奶，這樣就可做到脂肪、鈣質(zhì)、減肥三不誤。

　　2、早餐喝牛奶前先加“底料”

　　每天早晨洗漱完畢，先喝一杯白開水或淡蜂蜜水，以補充身體水分。后再喝牛奶或酸奶并攝入少量淀粉類食物，如1——2片全麥面包或一碗燕麥粥。早餐若喝酸奶，最好提前一小時從冰箱里取出，或用熱水溫一下，以免太涼引起腹瀉。有胃潰瘍或胃酸過多的人，不宜空腹喝酸奶。

　　3、奶制品可以作為兩餐之間的點心或餐前餐

　　牛奶和酸奶有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點心。也可以在餐前食用，以適當(dāng)減少下一餐食量。

　　4、把酸奶或牛奶當(dāng)夜宵

　　晚餐應(yīng)減少三分之一食量，把酸奶或牛奶當(dāng)做夜宵。注意：最好在臨睡前2-3小時喝下，有助于睡眠質(zhì)量。

　　5、三餐營養(yǎng)要平衡

　　雖說乳制品營養(yǎng)含量豐富，但鐵、鋅和維生素C含量卻較低，因此，必須從其他食物中補充。營養(yǎng)學(xué)家建議，午餐應(yīng)補充100克瘦肉或魚，再加200克蔬菜；晚餐應(yīng)補充100克豆制品和200克綠葉菜如菜花、芥藍、油菜等。如果喜歡無糖酸奶或不加糖牛奶，還應(yīng)攝入少量水果。

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