蜂蜜養(yǎng)生祛病的吃法
日常生活我們會能常常見到蜜蜂,而蜂蜜是蜜蜂的產(chǎn)物,她是又蜜蜂采集花粉的集合。關(guān)于蜂蜜對人體有很好的健身養(yǎng)生的功效,是眾多中老年人的首選,另外它對女性美容養(yǎng)顏也有很大的益處。
蜂蜜的營養(yǎng)成分
糖
與普通白糖不同的是,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經(jīng)人體消化,能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用,因此不會加重胃腸負擔,這對于兒童、老年人以及病后恢復者來說尤為重要。
維生素
蜂蜜中含多種維生素,尤其B族維生素最多,每100克蜂蜜中含有B族維生素300-400微克。
有機酸
蜂蜜中含有多種酸,有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等;無機酸主要有磷酸、鹽酸等。
礦物質(zhì)
蜂蜜中所含的礦物質(zhì)含量不高,但種類較多,如有益身心的鉀、強筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮(zhèn)靜作用的鎂、增補血液的鐵、銅等。
酶
蜂蜜中所含酶量的多少,即酶值的高低,是檢驗蜂蜜質(zhì)量優(yōu)劣的一個重要指標,表明蜂蜜的成熟度和營養(yǎng)價值的高低。正因為蜂蜜中含有酶,才使蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能。這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進去的,來源于蜜蜂唾液,主要是蔗糖酶,這種酶能把花蜜中的蔗糖轉(zhuǎn)化成葡萄糖和果糖;另外還有淀粉酶、葡萄糖氧酶、還原酶、轉(zhuǎn)化酶、磷酸酶、類蛋白酶等。
蜂蜜的養(yǎng)生吃法
干燥上火
用梨蒸水,然后加入2勺左右的蜂蜜,可達到潤肺潤燥的功效;或用銀木耳燉湯,再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。
便秘
用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜適量。將大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,然后加入蜂蜜,待涼后食用,可潤腸通便。
高血壓
用鮮芹菜100-150克,蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁,加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。
冠心病
丹參10克、首烏10克,水煎取汁,沖蜂蜜1-2勺內(nèi)服,對治療冠心病有幫助。
抵抗力低下
早上起床后和晚上睡覺前,喝牛奶時加入一小勺蜂蜜,可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果;或用靈芝10克煎水后,取汁加入蜂蜜也可起到增強抵抗力的效果,特別適合癌癥患者手術(shù)后食用;此外,用人參泡水,加入蜂蜜1勺,能益氣補氣。
眼睛干
用菊花3克和枸杞10克,將二者泡水后,加入2勺蜂蜜,可明目、養(yǎng)肝腎。
感冒嗓子疼
用金銀花5克泡水,加入2勺蜂蜜,可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后,加入2勺蜂蜜,可治感冒。
月經(jīng)過多
用適量紅棗加蜂蜜熬粥,能起到補血益氣的功效。
慢性咽炎
用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后,加入蜂蜜,對緩解慢性咽炎有幫助。
腰痛腎虛
用核桃5個、蜂蜜2勺,將核桃仁加水煮15分鐘,加入蜂蜜可補腎健腦;或用油將核桃炒黃,然后加入雞蛋,再加入蜂蜜,也能達到同樣的效果。
美容養(yǎng)顏
用蜂蜜和燕窩一起煎水喝,可達到美容養(yǎng)顏的效果;此外,用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
心煩氣躁
用百合100克、粳米100克熬粥后,加入蜂蜜,在晚上睡覺前喝,可養(yǎng)心安神;或用玫瑰花泡水后,加入蜂蜜,可舒肝益氣,心情舒暢。
蜂蜜食療方
蘿卜蜂蜜湯:
原料:白蘿卜1個,蜂蜜100克。
做法:將蘿卜洗凈,掏空中心,放入蜂蜜,置碗內(nèi),加水蒸20分鐘。
功效:吃蘿卜喝湯,每日2次。具有潤肺、止咳、化痰的功效,常用于治療因小兒肺炎所致的咳嗽等癥。
鮮百合蜂蜜:
原料:鮮百合50克,蜂蜜l~2匙。
做法:做法百合放入碗中,加蜂蜜拌和,上屜蒸熟。
功效:睡前服,適宜于失眠患者常食。
蜜奶飲:
原料:蜂蜜50毫升,牛奶100毫升,黑芝麻25克。
做法:黑芝麻搗爛,同蜂蜜、牛奶調(diào)和,早晨空腹溫開水沖服。
功效:適宜于產(chǎn)后血虛,腸燥便秘,面色萎黃、皮膚不潤等癥。
芹菜蜜汁:
原料:鮮芹菜150克,蜂蜜適量。
做法:芹菜洗凈搗爛絞汁,與蜂蜜同燉溫服。
功效:每日1次。適宜于肝炎患者飲用。
蜂蜜鮮藕汁:
原料:鮮藕
做法:取鮮藕適量,洗凈、切片,榨取汁液,按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙的比例調(diào)勻服食。功效:每日2~3次。適用于熱病煩渴。
蜂蜜核桃肉:
原料:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克。
做法:核桃肉搗爛,調(diào)入蜂蜜,和勻。
功效:每次服食1匙,每日2次,溫開水送服。適宜于虛喘癥。
梨蜜羹:
原料:梨1個,蜂蜜60克。
做法:將梨挖洞,去核裝入蜂蜜,隔水蒸熟,睡前食用。
功效:具有潤燥化痰的功效,常用于治療小兒肺燥咳嗽等癥。
蒜糖蜂蜜飲:
原料:大蒜20克,白糖、蜂蜜各適量。
做法:將大蒜搗爛,用開水浸泡晾涼,燉半小時,取汁調(diào)入蜂蜜、白糖服用,每日2次。
功效:具有清熱潤燥的功效,常用于治療小兒肺炎或久咳不止等癥。
花生棗蜜湯:
原料:花生米、大棗、蜂蜜各30克。
做法:水煎服,每日2次。
功效:具有止咳化痰的功效,常用于治療痰多咳嗽等癥。
蜜糖羹:
原料:蜂蜜100毫升。做法:放碗內(nèi)蒸服。每日3次,空腹食用。功效:適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。
蜂蜜對女人的特殊好處
現(xiàn)代研究表明,蜂蜜所含的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,其中有可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖,約65-80%;各種氨基酸,包括人體不能合成的8種必需氨基酸,約0.3%;與人體血清所含比例幾乎相等的20余種礦物質(zhì),約0.06%;20余種促進人體生長和代謝的維生素,主要是B族維生素和維生素C;以及多種活性酶。內(nèi)服或外用蜂蜜,能有效改善女性身體的營養(yǎng)狀況,促進皮膚新陳代謝,增強皮膚的活力和抗菌力,減少色素沉著,防止皮膚干燥,使肌膚柔軟、潔白、細膩,并可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患。
食用蜂蜜還可改善便秘,促進腸道毒素的排出,養(yǎng)顏除了食物營養(yǎng)成分的很好吸收,還有一個關(guān)鍵就是排毒。蜂蜜還對緩解疲勞癥狀有顯著效果,是白領(lǐng)女性首選的食養(yǎng)食療佳品。
用蜂蜜涂抹于皮膚外表,蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等都能夠直接作用于表皮和真皮,為細胞提供養(yǎng)分,促使它們分裂、生長,常用蜂蜜涂抹的皮膚,其表皮細胞排列緊密整齊且富有彈性,還可以有效地減少或除去皺紋。蜂蜜有很強的殺菌作用,使其能夠能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌,保護皮膚,還能消除皮膚的色素沉著,促進上皮組織再生。當然,外敷的效果自然沒有內(nèi)服的好。
蜂產(chǎn)品如蜜、王漿、花粉、蜂膠等是否都含激素,對女性會有什么影響?
這些蜂產(chǎn)品都含有一定的激素,女性適當補充一些植物激素可以抗衡體內(nèi)雌激素,減少一些婦科病的發(fā)生,緩解更年期綜合癥等。不過也因蜂產(chǎn)品含有激素成分,所以過敏體質(zhì)者和孕產(chǎn)婦要謹慎食用。
現(xiàn)在在市場上有很多關(guān)于蜂蜜的產(chǎn)品,雖然它們都含有蜂蜜但是對于不同的產(chǎn)品,其含有的蜂蜜量也是不同的,當然對人體的功效也有很大的差異,所以我們在挑選各類產(chǎn)品是要小心。
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