蜜蜂被人們稱為“健康之友” ,是自然界賜予人們的一種珍貴

的保健食品,它不但甜爽可口,營養(yǎng)豐富,而且可以治療各種疾病。它性平,味甘,入心、脾、胃、肝、大腸五經(jīng)。其功用為營養(yǎng)、矯味、潤滑、緩和輕瀉劑。有清熱補中、潤燥滑腸、潤肺、止咳生津、止渴、解毒、止痛之功效。主治脾胃虛弱、腸燥便秘、慢性支氣管炎、咳嗽、腹痛,外用可治瘡瘍、火燙傷,并能解烏頭之毒,又有矯味賦形的作用。

早在幾千年前,我們祖先就對蜂蜜有所認識,并做了精辟的論述。西漢時期在《神農(nóng)本草經(jīng)》中論述到:“蜂蜜安五臟之不足,益氣補中,止痛解毒,除眾病,和百藥,久服強志輕身,不老延年。”

蜂蜜中的主要成分為轉化糖(葡萄糖及果糖的混合物),約占70%～ 80% ,水分約占14%～ 20% ,此外含少量的蔗糖、揮發(fā)油、蠟質、礦物質、有機酸、花粉粒及多種酶類和微量元素。葡萄糖和果糖均屬單糖,可以直接被人體吸收,特別是對于消化系統(tǒng)減弱和代謝功能衰退的人更為適宜。

蜂蜜中的多種氨基酸以及淀粉酶等是人體消化吸收過程中必不可缺少的。

患胃及十二指腸潰瘍的病人,每天適量的服用一些蜂蜜可以有助于食物的消化吸收,減少胃酸的分泌及胃酸對胃粘膜的刺激,起到健胃、潤腸、通便的作用。對于患有肝病的患者每天服用20～ 40g蜂蜜可以起到保護肝臟的作用,并能促進肝細胞的再生能力,又可防止脂肪肝的形成。

對于高血壓患者提倡低鹽化飲食,因為食鹽中含有大量的鈉,鈉在血液中濃度過高,會增加血管的容量,從而導致高血壓,如果抑制鹽分的吸收,每天適量的飲一些蜂蜜,可以起到良好的防治作用。蜂蜜中含有豐富的鉀離子,鉀在體內(nèi)有排鈉的功效,從而使血管內(nèi)的電解質保持平衡。

氣管炎、肺結核的病人適量服用一些蜂蜜可以起到潤肺、止咳、生津止渴的作用。

另外,蜂蜜中含有微量的蜂蜜毒素,本品為淺黃色透明液體,帶有新鮮干草芳香氣,此毒素能作用于末梢神經(jīng)系統(tǒng),再傳到中樞神經(jīng)系統(tǒng),刺激血液循環(huán)和物質代謝,促使機體修復正常機能,對于支氣管喘息、甲狀腺腫,某些高血壓、風濕及膿腫都有很好的作用,對于神經(jīng)衰弱和膽囊炎的患者也起到一定的輔助作用。

所以說常食蜂蜜可以增強機體活力,使人健康,延年益壽,永葆青春。

文章來源：時珍國藥研究1997年第8卷第1期返回搜狐，查看更多

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