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肌肉是人體第二大器官，肌肉健康產品需求快速提升

來源：泰然健康網時間：2024年12月11日 03:09

肌肉是人體第二大器官，肌肉健康產品需求快速提升
思瀚產業(yè)研究院 2024-10-23

肌肉健康市場屬于膳食營養(yǎng)補充行業(yè)近年來新興的細分行業(yè)板塊。肌肉是人體第二大器官，直接決定了機體的運動能力和行動能力，是影響人體代謝率的唯一主因，與體重管理、胰島素抵抗相關性極高。同時肌肉與心臟健康、呼吸問題、住院并發(fā)癥、跌倒等中老年問題高度相關。

研究發(fā)現(xiàn)，女性在 35 歲、男性在 40歲左右開始出現(xiàn)肌肉量的減少，并以每年 1%～2%的速度下降，50歲后下降速度開始加速，60歲后進展加速，75歲后下降速度達到頂峰?？茖W的營養(yǎng)攝入是保障肌肉量和肌肉質量、延緩肌肉減少的必要條件，因此近年來肌肉健康產品需求快速提升。根據面向的群體及功能用途的不同，肌肉健康市場又可進一步分為運動營養(yǎng)和中老年營養(yǎng)健康兩大細分領域。

A. 運動營養(yǎng)市場情況

運動營養(yǎng)類產品一般在運動中起到補充營養(yǎng)、增加肌肉等多重作用。運動營養(yǎng)產品是日常膳食的一種補充，能夠幫助提高運動效果，改善健康狀況。受益于健康理念在全球范圍的不斷普及與發(fā)展的，運動營養(yǎng)食品市場獲得持續(xù)增長。據歐睿國際和華經產業(yè)研究院數(shù)據統(tǒng)計，全球運動營養(yǎng)市場規(guī)模由2014年的108.83億美元增長到 2020 年的 176 億美元，復合年均增長率達到 8.34%。預計到 2026年，全球運動營養(yǎng)市場規(guī)模將達到 228.57 億美元，持續(xù)保持高增長。

地區(qū)方面，運動營養(yǎng)市場地域發(fā)展差異較大。全球運動營養(yǎng)食品市場主要集中于北美洲，2019 年占比 62%。亞太市場雖然占比僅為 14%，但根據 Foodaily（每日食品）數(shù)據顯示，亞太市場 2018 年至 2023 年的復合年均增長率預計將達到 16%以上。

中國運動營養(yǎng)起步較晚，運動營養(yǎng)人均支出較低，市場正處于高速成長期，增長空間巨大。歐睿數(shù)據顯示，2015-2020 年中國運動營養(yǎng)市場的復合年均增長率高達 40%，是全球增速最快的市場之一。

預計 2023 年中國運動營養(yǎng)食品市場規(guī)?？蛇_ 60 億元人民幣，未來三年的復合年均增長率將達到 21%，遠高于全球運動營養(yǎng)行業(yè) 5%的增速水平。中國政府提出全民健身計劃十余年，“十四五”《全民健身計劃》將繼續(xù)進一步推進國家體育產業(yè)發(fā)展，拉動運動營養(yǎng)市場的增長。

產品方面，目前全球運動營養(yǎng)市場產品結構相對較為單一，蛋白質類產品占據了全球運動營養(yǎng)市場的主要份額。但是隨著消費者尋求更健康的生活方式和更主動的運動營養(yǎng)攝入，運動營養(yǎng)產品品類逐漸豐富，細分功能主要覆蓋塑形增肌、骨骼健康、能量補充三個方面，這些新興運動營養(yǎng)產品存在巨大增長空間。其中，以 HMB 產品為代表的塑形增肌類運動營養(yǎng)產品增長十分迅速。

B. 中老年營養(yǎng)健康市場情況

當前全球范圍內老齡化問題日益嚴重。根據世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，2015 年至2050 年間，世界 60 歲以上人口的比例將從 12%增加到 22%。人口老齡化的速度持續(xù)加快，中老年的營養(yǎng)健康問題日益成為社會發(fā)展的主要關注點之一。

中國方面，根據國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布，據測算，預計“十四五”時期，60 歲及以上老年人口總量將突破 3 億，占比將超過 20%，進入中度老齡化階段。2035 年左右，60 歲及以上老年人口將突破 4 億，在總人口中的占比將超過 30%，進入重度老齡化階段。老齡化帶動膳食營養(yǎng)補充產業(yè)高速增長。老年人對于身體健康的意識更強，且身體機能退化引發(fā)的焦慮心理促使其對健康問題更加關注，對于膳食營養(yǎng)補充產品的需求和消費一直高于其他年齡群體。

根據艾媒數(shù)據中心數(shù)據顯示，2020年中國養(yǎng)老產業(yè)市場規(guī)模已達到 7.18 萬億元，預計到 2022 年將達到 10.25 萬億元，老年膳食營養(yǎng)補充產品作為整個養(yǎng)老產業(yè)的重要一環(huán)，市場規(guī)模已超過 1,500億元。未來隨著老齡人口生活水平的提高，越來越多老年人開始重視營養(yǎng)健康與保健，膳食營養(yǎng)補充品已成為日常重要需求。由于老年人的肌肉健康問題日益顯著，營養(yǎng)健康產品生產商也開始更加關注解決中老年群體肌肉減少與行動力衰退問題。

隨著肌肉量減少，老年人日常活動能力也會受到影響，使得老年人進行個人自理或家務時需要額外的輔助。營養(yǎng)和運動干預對防治肌肉減少有顯著的積極作用，通過改善生活方式、科學攝入以HMB 為代表的營養(yǎng)素來預防肌肉萎縮和減少失能的發(fā)生，成為越來越多中老年人的選擇。

C. HMB 的市場規(guī)模及未來變動趨勢

根據庶正康訊發(fā)布的《2022 泛骨關節(jié)營養(yǎng)健康發(fā)展研究報告》顯示，隨著HMB 應用范圍的拓寬，以及人口老齡化的加深，HMB 需求量高速增長。2021年，中國 HMB 出口量為 1,098 噸；2022 年進一步增長至 1,427 噸。

目前中國作為 HMB 的主要生產國，占據了全球 HMB 原料市場 90%以上的份額，以此推算，2021 年及 2022 年，全球 HMB 市場需求分別為 976 噸和 1,220 噸。根據 QY Research 發(fā)布的《2024 全球 HMB 市場研究報告》數(shù)據顯示，2023年，全球 HMB 產量約為 1,662.43 噸，隨著人們對健康生活方式的關注度不斷提升，運動人群的增多，對能夠增強運動表現(xiàn)、促進肌肉生長和恢復的膳食營養(yǎng)補充產品需求也在不斷增長，自 2024 年至 2030 年，HMB 市場規(guī)模將持續(xù)擴大，至 2030 年全球 HMB 產量預計可達 3,571.69 噸，年均復合增長率約 11.54%。

HMB 作為全球范圍內的創(chuàng)新營養(yǎng)素，已經不斷獲得市場更加廣泛的認可并被運用在多個膳食營養(yǎng)補充品細分領域。在歐美市場上，HMB 已廣泛應用于乳制品、巧克力制品、飲料、能量棒等各種營養(yǎng)食品及健康食品中。

HMB 在中國已經獲批為新食品原料，隨著商業(yè)化進程加速，原料獲批進入更多區(qū)域性市場，HMB 未來具有廣闊的市場空間，也將有助于進一步滿足全球消費者日益增長的肌肉健康需求。2024 年 4 月，中國食品科學技術學會發(fā)布《關于 β-羥基-β-甲基丁酸鈣(CaHMB)應用的科學共識》進一步指出，即：

a. 通過新食品原料 CaHMB（HMB 的鈣鹽形式）補充 HMB，是促進肌肉蛋白合成和減緩肌肉蛋白分解的一個重要途徑；

b. 補充 CaHMB 有利于糾正負氮平衡，有利于老年人群、多類患病人群（如肌肉衰減綜合征、腫瘤等）的肌肉健康；c. CaHMB的安全性被廣泛認可，適當提高其每日最大食用限量，將更好地助力目標人群健康獲益和產業(yè)應用發(fā)展。隨著 HMB 產品應用的不斷擴展，HMB 市場進入加速發(fā)展階段。

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