板栗糕是一種營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的小吃，它以板栗為主要原料，制作方法簡單，深受人們的喜愛。下面就來介紹一下板栗糕的制作方法。

一、準(zhǔn)備材料

主要材料有：板栗500克、糯米粉250克、玉米油適量。

調(diào)料包括：白糖適量、水適量。

二、處理板栗

將板栗清洗干凈，用刀在表面劃一刀，放入鍋中蒸15分鐘左右。

將蒸好的板栗去皮，放入攪拌機(jī)中打成泥狀。

三、制作糕體

將糯米粉放入鍋中，小火翻炒至微黃色，取出備用。

將板栗泥和糯米粉混合在一起，加入適量的白糖和水，攪拌均勻。

將混合好的面糊倒入模具中，表面抹平。

放入鍋中蒸20分鐘左右，直到糕體熟透。

將蒸好的糕體取出，晾涼后切成小塊。

四、煎制糕體

平底鍋加熱，放入適量的玉米油。

將切好的板栗糕放入鍋中，小火煎至兩面金黃色。

煎好的板栗糕取出，瀝干油份。

現(xiàn)在，一道美味的板栗糕就做好了。它的口感軟糯，帶有濃郁的板栗香味，非常適合作為一道營養(yǎng)的小吃。希望大家都能嘗試制作并享受這道美食帶來的味蕾享受。

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